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金庸有一个妙处： 武功风格,凑着人物性格.比如洪七公刚正侠义,用的便是阳刚简朴的降龙十八掌；黄药师聪慧绝伦,便自创了华丽斑斓的落英神剑掌.令狐冲性子潇洒,便独孤九剑无招胜有招；黑白子性格阴鸷,便用了滴水成冰的玄天指.
曹雪芹笔下人物不会武功,但曹公别有妙处：饮食起居,都合着人物性格.
林黛玉身子弱,吃东西少,史湘云都敢吃烤鹿肉,林黛玉只能哧哧笑,连吃螃蟹都只能吃一些夹子肉；薛宝钗万事无可无不可,除了冷香丸,也不太讲究吃的,还讲究给长辈点菜；她俩对茶,也许更讲究些,这不,招待刘姥姥,还偷闲去妙玉那里喝了好茶.
贾宝玉去探薛宝钗,薛姨妈留吃糟鹅掌鸭信,醇厚韧脆,适合下酒；又用酸笋鸡皮汤,给宝玉解酒.这两个菜,糟鹅掌鸭信和酸笋,都是需要平日下功夫的；薛姨妈虽然借住贾家,到底家底厚,独门独院,吃的也是费时间折腾、清淡又有味的东西,很合她身份.
后来刘姥姥二进大观园,仆人上点心,老太太选了松瓤鹅油卷,更香甜；薛姨妈要了藕粉桂糖糕,清雅些,也合她的风格.
这类小点心,是贾府有趣处.秦可卿生病,什么都吃不动了,只求吃个枣泥山药糕——听来既甜又柔,又不油腻,很合可卿病中所爱.
史湘云送姑娘太太们的菱粉糕和鸡油卷,听起来就略家常些,没有秦可卿吃的那么细腻.
袭人给史湘云的桂花糖蒸新栗粉糕,规格也类似：但桂花糖终究不如枣泥.这里面的细微差别得稍微想想.秦可卿终究是病人媳妇儿,怕比史大姑娘娇贵些.
贾宝玉这小孽障,是全书第二受享用的.在薛姨妈处提一句珍大嫂子家的好鹅掌鸭信,薛姨妈就送上自家糟的；被贾政打骂了,全家陪他吃荷叶汤,还要所谓玫瑰卤子来调口味,王夫人还送出木樨、玫瑰清露来：又要新奇,又是馋,宝玉这孽障也是难伺候.
贵族人家吃饭穿衣都讲究.宝玉连喝粥,配的咸菜都是野鸡瓜齑.但最懂吃也最有口福的,还是老太太.老太太偶尔也挑嘴,说螃蟹馅饺子油腻,不爱吃；看到点心,她老人家悍然拿了松瓤鹅油卷,口味比薛姨妈还重些.
游了大观园,凤姐送了野鸡崽子汤,老太太还吩咐：炸两块送粥；炸野鸡配粥,比起贾宝玉的野鸡瓜齑,老太太直爽多了.
后来下雪天,老太太吃牛乳蒸羊羔,还说小孩子吃不得；芦雪庵写诗,老太太过来,吃了点糟鹌鹑腿子肉——鹌鹑是很小的,腿子肉更细腻,糟了之后,入味细碎,既解馋,又不难消化,细想真妙.
这么一想,比起动不动吃斋口味清淡的王夫人,老太太活得通透多了.
大略整个《红楼梦》看下来,赵嬷嬷们不挑剔,吃个肥厚；林黛玉与薛宝钗小姐们吃得少,我也不敢高攀她们；妙玉很挑剔,但我怀疑她什么正经东西都不吃.
贾宝玉口味已经很刁钻了,但大体也是清爽一派；薛姨妈很有口福,但也清淡.
如果有机会的话,我还是乐意蹭老太太一桌吃；一来她吃得精,二来又有味,三来是甜烂之物,不会清汤寡水；四来老太太人好,看着刘姥姥都很慈和呢,吃东西不会战战兢兢.
虽然写诗联句是宝玉和姐妹们更好,但穿衣吃饭、日常用度,到底姜是老的辣,品位高、懂生活,还是要看老太太啊！
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参考文献：
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2、 《红楼梦》中老年女性仆人形象 摘要贾府中女性主子数量较男性主子要更多,由此决定了女仆的不可或缺性,而中老年女仆在贾府日常事务管理方面、在年轻主子生活料理与行为教育方面同样发挥着十分重要的作用 文章通过分析红楼梦中不同老年女性仆人群.
3、 《红楼梦》中林黛玉人物形象 摘〓要〖HTK〗本文首先分析了林黛玉的外在形象,然后对其性格特征、性格形成原因以及人物形象的特征意义进行了细致的分析 关键词〖HTK〗红楼梦〓林黛玉〓人物形象分析〖HT〗〖CS0,0,0,70〗.
4、 《红楼梦》里的女工名著和劳动之三 对红楼梦的读者而言,不论眼前再有鲜花着锦、烈火烹油的盛事,“忽喇喇似大厦倾”的寓言总是隐隐挥之不去,是以读小说时总觉得“大事不好”,再如何喜乐的热闹,也.
5、 《红楼梦》人名谐音拾趣 红楼梦中的人物众多,独具匠心的曹雪芹为书中的人物起名时很注意人物的性格与命运,把名字与人物的性格、命运联系起来,就成了一个个鲜活的名字 有的是花名,有的是鸟名,有的则是对人物性格的绝妙讽刺 想知道这些.
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