论文舌尖上的科技，本文是科技相关毕业论文题目范文和舌尖和科技有关硕士学位论文范文.
吃货们,福利来了！一些烹饪用具、美食与高科技结合,带给你们不一样的饮食体验.
去年,自动煮面机出现在大众视野中,让“无人面馆”成为可能,吸引了许多尝鲜者.
自动煮面机长得跟食品自动售货机几乎一样.你在自动煮面机的液晶屏幕上选择面条口味,扫码付款,不到1分钟,一碗热气腾腾的面条就会送到你面前.比如,上海街头的无人移动面馆在45秒钟内可以做出酸汤肥牛面和豚骨拉面,武汉的自助热干面售卖机仅需56秒钟就能做出一碗香喷喷的热干面.
虽然自动煮面机将人从繁杂的煮面工作中解放出来了,减少了人与食材的接触,能保证面条卫生清洁,但不足的是,只要程序设定一致,食材相同,自动煮面机做出来的面味道几乎是一样的.而以热干面为例,同样是热干面,不同的面馆、不同的厨师做出的味道各不相同.
妈妈不在家,想吃家常菜却不会做,怎么办？找智能炒菜机帮忙吧！
排骨焗土豆、大盘鸡、荷兰豆炒藕片等家常菜,智能炒菜机都会炒,而且做出的菜肴味道绝对不输妈妈做的菜.
智能炒菜机是一款具有“一键式操作”功能的新型智能厨电,下料、炒制、添加调味料、出菜、洗锅,只需一键操作便能完成.人们选择好菜谱、口味后,智能炒菜机便开始智能烹调,烹制过程完全遵循中式传统烹饪工艺.
大多数人对3D打印并不陌生.3D打印又称增材制造,是快速成型技术的一种,是以数字模型文件为基础,采用粉末状、液状或丝状塑料、金属等可黏合材料通过逐层打印的方式来构造物体的技术.
3D打印常见的应用领域是建筑、工业设计、医疗、教育等,在食品领域的应用很少见.
人们在电脑中绘制一个三维模型,机器就能做出相应形状的面包、蛋糕、披萨……这听起来像科幻电影里的桥段.事实上,3D打印食品已经走入了现实生活.英国ChocEdge公司推出了巧克力3D打印机,使用者可以任意设计巧克力的形状,然后用这款打印机打印出来；美国3DSystems公司生产的ChefJet食品打印机能打印造型奇特的甜点；德国一家公司生产的3D食品打印机可以打印出龙虾形状的面食和松鼠形状的香肠；西班牙巴塞罗那NaturalMachines公司推出了Foodini3D食品打印机,可以打印出糕点、肉饼、巧克力等食品……
人造食品这个词听起来高大上,但实际上我们每个人可能都吃过一些人造食品,比如蟹棒、鱼丸.
人造食品是利用食品技术手段从风味、营养或形状上模仿天然食品的仿生食品.常见的人造食品包括人造海洋食品,它们以低廉的鱼肉糜、虾汁等为原料添加适量的辅料及调味料等制作而成.而前不久面世的人造虾仁科技含量很高,味道和外观绝对能以假乱真.
这种人造虾仁由美国食品科技创新公司NewWeFoods研发和生产.虾的主要食物是红藻,所以红藻和虾有着类似的营养成分,NewWeFoods公司的工作人员就从红藻中提取植物蛋白,然后将其打碎并混合,再通过压缩、蒸、膨化、拉丝等工艺,其纹理和质感跟真虾仁相差无几.
至于人造虾仁为什么有虾味,NewWeFoods公司没有向外界透露原因,人们猜测可能是使用了添加剂.
该文评论，这篇文章为一篇关于科技方面的大学硕士和本科毕业论文以及舌尖和科技相关科技论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
参考文献：
1、 科技掌舵守护舌尖上的安全 民以食为天,食品安全始终是人们关注的热点 全国政协委员、九三学社副主席、农业部副部长张桃林接受采访时表示“我国农产品合格率在90以上,食品安全总体有保证,但农药残留、非法添加、重金属超标….
2、 学习区范例：台湾朝阳科技大学波锭纪念图书馆的多元学习空间(iSpace) 摘要 文章介绍台湾朝阳科技大学图书馆整建后新学习区的环境和空间安排,其中尤以讨论空间的多样性最具特色,亦讨论一些相关的优缺点,供其他图书馆参考 关键词 大学图书馆 图书馆设计 学习区 协同式学.
3、 科技网站信息质量形式评价理论模型 摘 要 文章以科技网站为研究对象,以文献计量学和全评价为理论基础,运用假设、推理方法研究科技网站信息质量形式评价指标,利用灰色关联度法构建科技网站信息质量形式评价理论模型 研究发现形式评价作为内容与效.
4、 基于SCIE的河南科技大学科研论文收录统计分析 宋丹辉（河南科技大学图书馆,河南 洛阳471023）关键词SCIE；学术论文；统计分析摘要文章基于常见的文献计量分析方法对河南科技大学2015年1月1日至2015年12月31日发表论文被SCIE收录情.
5、 新形势下高校图书馆流通阅览部由传统服务对阅读推广的延伸以广西科技大学图书馆为例 关键词高校图书馆；流通阅览部；阅读推广；馆员素养摘要文章首先简述了高校图书馆流通阅览部工作存在的问题,其次提出了流通阅览部工作的改革和创新方式,最后以广西科技大学图书馆流通阅览部为例,介绍了该馆开展阅.
6、 提高科技查新质量和效率和实践* 关键词科技查新；流程；标准化；质量；效率摘要文章分析了科技查新质量评价指标,并在对B大学科技查新工作站的调查与实践的基础上,从科技查新的流程标准化入手,对查新过程中出现的主要问题进行了探讨,在此基础上.