论文冬日火锅如何吃出健康？，本文是健康方面论文如何写与火锅和冬日和健康有关毕业论文范文.
火锅辣味汤是年轻人常点的“重口味”锅底,但大量吃辣可能导致胃病、口腔溃疡、出痘等.过量吃辣还可引起循环血量增加,对心血管患者不利.同时,辣汤常使用红油调制,含大量脂肪与胆固醇,不利于人体健康.总的来说,火锅汤底首推清汤锅底.此类锅底脂肪、嘌呤、钠盐等含量较少,清淡,热量低,适合大部分人群,也有助于充分品味涮菜的鲜美.对口味有特殊要求的食客可通过蘸料调味,但也不宜大量食用咸辛蘸料.
食用火锅时,推荐多吃蔬菜、薯类、豆制品,配以肉类与水产品.蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物的良好来源,能降低脑卒中和冠心病的发病风险.所以,应在食用火锅时吃大量蔬菜,其中,深色蔬菜最好占50%以上,烹煮时应注意不宜涮煮过长时间,使营养成分（如维生素B等水溶性维生素）流失,做到即吃即涮.大豆及其制品是优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E的良好来源,同时含有大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化合物,也推荐在吃火锅时多吃.
食用火锅时,千万不能忘了碳水化合物,薯类制品如魔芋丝、粉条等是其良好来源.蔬菜、薯类、豆制品的摄入同时还有一大作用,就是增加饱腹感,可以减少肉类的摄入.（摘自1月29日《文汇报》）
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参考文献：
1、 走出误区，吃出健康 误区1 迷信广告宣传的某种产品没有一种食物可以提供完全的营养素,人类饮食应该是杂食性的 均衡合理的饮食才是抗衰老最好的武器 建议每天吃10 个拳头的食物1 个拳头的肉类；2 个拳头的谷物类,有条件的话.
2、 鸡蛋怎么吃最健康？ 鸡蛋是优质蛋白质的最佳来源之一,还含有多种维生素和矿物质,鸡蛋中的脂肪有不少omega3 脂肪酸、大量的卵磷脂,还有一些叶黄素、玉米黄素……类胡萝卜素,而且便宜、容易获得,很多人早餐都会来一个鸡蛋 不.
3、 蔬菜生吃、熟吃和榨汁，哪种更健康？ 生食,真的会更健康吗在蔬菜的各种营养成分中,膳食纤维和多酚化合物是动物性食物中没有的 因为很多人吃的蔬菜不足,所以对它们的摄入往往也比较少,所以总体上说多吃蔬菜有利于健康 许多维生素和多酚化合物不太稳.
4、 吃火锅，隐形眼镜会自燃？ 先来看看隐形眼镜是个啥隐形眼镜之所以叫隐形眼镜,并不是因为它真的能隐形,只是因为它直接戴在黑眼球的表面,又是透明的,不仔细观察很难发现别人是不是戴了,不像框架眼镜,瞅一眼就能看到 隐形眼镜,学名叫角膜.
5、 食疗：四三原则吃出健康一夏 人在盛夏出汗多、消耗大,要靠饮食养生来弥补 北京食品学会理事、北京电力医院副主任营养师安健华推荐“四三”饮食原则 吃三肉鸡肉,低脂健脾 俗话说“入暑三伏,一伏一对童.