论文假冒伪劣食品的家庭鉴别方略，该文是关于食品相关研究生毕业论文范文与假冒伪劣和假冒伪劣食品和家庭鉴别方略有关毕业论文提纲范文.
假冒伪劣、有毒有害食品虽然善于乔装打扮、“挂羊头卖狗肉”,但是只要我们消费者在选购食品中懂点技巧,掌握窍门,我们就可以抓住“狐狸尾巴”,让其露出庐山真面目.
假冒伪劣食品的鉴别方法
1. 从食品包装上鉴别
优质的食品绝大多数是机械化生产,包装质量高,印刷精美,套印精确,光泽度好.而假冒伪劣或有毒有害食品的包装材料差,多数为人工操作,粗制滥造,套色不准,图案模糊.
2. 从食品标签上鉴别
《中华人民共和国食品安全法》开宗明义,食品的包装上应当有标签,如果主要内容不符的,您可以拒绝购买或者投诉.
食品的标签应当标明下列内容：
（1）名称、规格、净含量、生产日期；
（2）成分或者配料表；
（3）生产者的名称、地址、；
（4）保质期；
（5）产品标准代号；
（6）储存条件；
（7）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；
（8）生产许可证编号；
（9）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项.
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量.
3. 从食品感官上鉴别
感官鉴别就是对食品进行色、香、味、形等多个方面的检查.检查食品是否有异常的现象,不仅要注意不良的异常现象,还要注意“好”得出奇的现象.
4. 从食品质量上鉴别
本书将在第三章中告诉您每种食品掺杂掺假的“潜规则”,介绍每种食品在我们日常生活中的营养价值及历史典故,重点介绍每种食品的家庭鉴别方法.
只要我们提高警惕,掌握一些鉴别的基本方法,就完全可以识别假冒伪劣和有毒有害食品,保护自己的正当权益.
防范假冒伪劣食品的选购方法
1. 正确选择食品的购买场所
最好到具有经营资格、信誉好的商场或超市去购买.
2. 注意食品包装标识是否齐全
按照国家规定,食品外包装上必须标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容,消费者要注意选购包装标识齐全的食品.
3. 注意选购已获得国家认证的并标注有绿色食品、“QS”（食品安全认证）等标志的食品.
国家针对绿色食品实行绿色食品使用标志,从2004年4月1日起,对米、面、食用油、酱油、醋五类食品实行市场准入,要求此五类食品必须通过“QS”认证,并在外包装上加贴“QS”标志及准入证号,才能上市销售,消费者选购中应特别注意.
4. 注意查看食品的生产日期和失效日期.
5. 避免购买散装食品.
6. 注意食品的色泽.
7. 注意保健食品的适用范围.
8. 加强食品安全知识的学习.
注意掌握辨别食品质量的方法,提高认购食品的辨别能力.
回顾述说，该文是适合假冒伪劣和假冒伪劣食品和家庭鉴别方略论文写作的大学硕士及关于食品本科毕业论文，相关食品开题报告范文和学术职称论文参考文献.
参考文献：
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