论文山姆冷冻海鲜凭借高食品安全标准赢得中高端家庭的青睐，该文是关于食品安全相关在职研究生论文范文跟山姆和山姆冷冻海鲜和食品安全有关论文范文例文.
本刊讯（记者 王崇民）近日,沃尔玛山姆会员商店公布了海鲜品类的增长情况,其中冷冻海鲜凭借“高食品安全标准”和“保存真正营养”的卖点赢得了中高端家庭的青睐.近年来,山姆冷冻海鲜发展迅猛,目前已占海鲜品类销售总额的70% 左右.
2015 年,山姆加大了对进口海鲜和自有品牌的发展力度,开发了捕捞自优质水域、不含抗生素与持水剂的商品,“从源头到餐桌把控安全”和“从深海到口中营养不流失”是山姆冷冻海鲜商品的特有标签.
以Member´s Mark 帝王蟹腿为例,源头上,山姆为会员店甄选来自巴伦支海域深海的野生红帝王蟹品种.区别于市面上常见的黄金帝王蟹品种,红帝王蟹规格更大、肉质更饱满.海鲜被捕捞脱离深海后,在运输过程中极易发生死亡、病变等情况,因此为保证食品安全,山姆选择捕捞后快速加工并熟冻的工艺,然后全程冷链运输到门店,保证海鲜商品的营养安全性从深海到餐桌始终如一.
丰富的品种、高于市场水准的品质和高性价比,使得山姆冷冻海鲜得到了中高端家庭的广泛认可,其销售也取得了飞速增长：2017 年销售额比2016 年同期增长了30%.未来,山姆会员商店将继续扩大在中国的投资,并将加强全渠道平台的搭建,让更多的中国家庭享受山姆会员商店带来的优质生活.
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参考文献：
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