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一、焙烤食品中油脂的参考文献

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用来烤制食物的工具很多,电烤箱、电饼铛……,它们各具特点 就拿简单的烤肉来说,微波炉是内外一起加热,肉中间部分受热后,水分会向外跑,这样就会使肉发干 而烤箱或电饼铛加热时,外面先加热凝固,把肉汁和鲜味。

摘 要 文献资产管理是图书馆服务的基础,纸质文献资产和数字文献资产是图书馆最重要的文献资产,其中数字资产比重越来越大 精细化的服务和严格的资产管理要求图书馆提高文献资产的管理水平 文章讨论文献资产管理。

姜杰华(昌邑市图书馆,山东 昌邑261300)关键词参考文献;图书情报;核心期刊;应用摘要文章对2008—2015年期间的10种期刊执行GBT 77142015信息与文献参考文献著录规则的。

摘要数字环境下参考咨询档案更加复杂化也蕴含了更多的知识含量,简述了参考咨询档案的涵义和主要功能,讨论了参考咨询档案的科学化管理以及开发利用的重大意义 关键词档案规范知识共享维护隐私合理开发分类号G25。

摘 要 鉴于摘要作品在文献检索中的特殊性,有必要限制其著作权 我国著作权法主要通过报刊摘编转载法定许可规则处理摘要作品的使用问题,但是无法拓展至网络空间,造成文献数据库使用摘要作品的侵权风险 伯尔尼公。

关键词高校图书馆;纸质文献;数字化摘要文章介绍了图书馆纸质文献的现状,分析了高校图书馆变革与创新的途径,揭示了高校图书馆的未来发展趋势,并探讨了数字图书馆建设中存在的问题 中图分类号G258 6文。

关键词文献保护;古籍保护;古籍保护技术;原生性保护;计量分析摘 要文章以十年(20072016年)间中国知网、万方数据知识服务平台以及读秀学术搜索收录的中国古籍原生性保护技术研究文献为统计对象,用文。

关键词新常态;地方文献;区域文化;开发利用摘要文章介绍了地方文献与区域文化的关系,分析了新常态背景下地方文献的应用价值,研究了地方文献区域文化价值的深度挖掘思路,并结合具体案例探究了地方文献开发利用的。

摘 要 在科技图书中列示参考文献,既保护作者的合法权益,也方便读者查找文献,促进信息资源共享,意义非常重大 文章针对科技图书参考文献著录中经常出现的不规范问题,根据国标GBT 7714—2。

摘要烘焙食品的多种风味离不开食用香精的重要作用,科学规范的加香能够烘焙出满足市场需求的制品 本文分析了食用香精的分类及作用,并针对食用香精在烘焙食品中的应用作出分析探究 关键词食用香精烘焙食品应用1 。

【摘要】图书馆事业的发展中,地方文献工作是重要的一部分,目前我国对于图书馆地方文献工作越来越重视 本文分析了图书馆地方文献参考咨询工作当前的发展现状以及存在的问题,并提出相关的改进措施 【关键词】图书。

吴觉妮,符秋眉(海南省图书馆,海南 海口570203)关键词区域文化;地方文献资源;探究摘要文章通过分析区域文化与地方文献资源建设的关系,根据地方文献资源的特点,对海南区域文化与地方文献资源建设的相关。

【摘要】 由于机构知识库中各种文献类型全文文献资源开放获取的可用性不尽相同,所以,有必要对此进行研究 文章从机构知识库开放获取全文文献资源的意义与收录级别,14级机构知识库文献类型全文文献资源开放获。

摘要回顾辽宁省图书馆文献借阅服务工作中的主要业务发展情况,从打造“第三空间”、构建流动服务模式、辽图约书、辽图好书榜……几个方面,介绍了辽宁省图书馆文献借阅服务工作的具体做法以。

制礼作乐与西周文献的生成,过常宝著,中国社会科学出版社,2015众所周知,“古史辨”派的兴起很大程度上导致了近代中国学术的变局,史源学、神话学、文体学……研究视角的发展正是这一。

1 专著主要责任者 题名其他题名信息M 其他责任者 版本项 出版地出版者,出版年引文页码 例1 陈登原 国史旧闻第1卷M 北京中华书局,200029 2 哈里森,沃尔德伦 经济数学与金融数学M 谢远涛。

摘要近年来,由于不合理饮食导致的慢性病呈逐年上升趋势,营养膳食因而广受关注,食品营养标签标识率总体有所提高,但在产品类别上存在差异 本文综述了消费者对食品营养标签认知、态度和使用方面的现状进行了相关研。

关键词高校图书馆;数字化;参考咨询;模式创新;服务保障摘要文章主要从数字参考咨询服务概念出发,结合高校图书馆现状对参考咨询服务存在的问题进行研究,深入地挖掘了新时期服务工作中应注意的问题,并从模式创新。

关键词日伪河南沦陷区;研究成果;文献资料摘要文献资料是日伪河南沦陷区研究的重要支撑 要想充分利用好这些现有的文献资料,需从日伪野蛮的军事侵略、的政治统治、残酷的经济掠夺、疯狂的文化破坏四个方面入手,搜。

关键词青少年;信息素养;共词分析;可视化分析摘要文章借助CiteSpace、SATI文献计量分析工具,对2000年以来CNKI收录的青少年信息素养研究相关文献的发文量年分布、机构、作者和关键词进行可视。

摘 要 文献传播形式和学术研究范式的变革之间存在某种复杂的关系,对这方面的研究涉及文献学、传播学、历史学和学术史……诸多领域 从金石时代的个体传播、印刷时代的小众传播、媒体时代的大众传播,直到当下网络。

摘要文章通过对徽州文献综录中王氏文献的系统考察,发现王氏文献的分布不均衡从时间看集中于明清;从空间看集中于婺源、歙县;从内容看集中于文学、经学及族谱领域 这种分布状态与王氏宗族在历史时期徽州的发展密切。

摘要德育对中学生思想觉悟、政治立场、道德品质和健全人格的培养起巨大作用,它是塑造中学生灵魂的系统工程 学校德育是指学校教育者有目的、有计划、有系统地对受教育者施加思想、政治和道德……方面的影响,并通过。

摘要初中历史新课程标准强调以人为本和人文精神的培养,明确提出要使学生具有爱国主义、集体主义精神,热爱社会主义,继承社会主义法制意识,遵守国家法律和社会公德;逐步形成正确的世界观、人生观、价值观;具有社。

摘要中学体育教学区别于其他学科教学的显著特点,那就是在教学的全过程中,教与练习密切结合,教师与学生频繁接触,这一过程交融着师生的互动、合作、创新与进步 在农村中学体育教学中影响教学效果的因素是多方面的。

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