论文4道食疗方初夏护心，本文是食疗有关论文如何写与食疗方相关毕业论文模板范文.
5月5日是二十四节气中的“立夏”.立夏标志着夏季的开始.中医认为,夏季气候炎热,在五行中属火,与人体五脏中的“心”对应,也就是说夏季心阳最盛,有利于人体心脏的生理活动.但立夏时节正处于春夏交替时期,若起居饮食稍有不慎则易受寒而伤阳,影响心脏的正常功能活动,容易引发心血管疾病.因此,护阳养心是立夏时期养生调理的重点.
甘草酸梅汤
材料：甘草10克,乌梅20克.
制法：甘草、乌梅放入煲内,加水适量,水煎15分钟后放温饮用.
功效：酸甘化阴,生津敛汗.适合汗出较多、食欲欠佳之人.
扁豆茯苓粥
材料：白米100克,扁豆30克,白茯苓30克,陈皮5克.
制法：白茯苓捣碎,扁豆、陈皮洗净,白米淘洗干净,然后将上述材料一同放入煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火慢煲至粥成,加盐调味即可食用.
功效：健脾利湿,理气开胃.适合脾虚湿重、食欲欠佳之人.
枣仁宁心汤
材料：酸枣仁30克,白茯苓30克,元肉10克,生姜3片,红枣5枚,陈皮5克,猪瘦肉500克.
制法：将上述材料洗净后一同放进煲内,加水适量,先用大火煮沸,再用小火煲2小时,加盐调味即可食用.
功效：养血补虚,宁心安神.适合劳神透支、心血不足、心悸失眠之人.
牛蒡汤
食材：玉米、野山药、牛蒡、蟹味菇、红枣.
制作：1.野山药刨皮切滚刀块待用.2.牛蒡洗干净,用刀刮去牛蒡表面的皮,然后切斜刀片待用.3.玉米洗干净,然后切块待用.4.蟹味菇切除根蒂,红枣洗干净待用.5.生姜洗干净,菜刀将整只姜略拍待用.6.平底锅中倒少许橄榄油,将野山药略微煸炒.然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜结,加足水,大火烧开,调中火熬制3小时.7.熬制3小时后,放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时.8.最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉.
特点：牛蒡性味属寒性,加入红枣、姜块中和其寒性,同时增加其滋补功效.玉米味甘性平,有调中开胃、利尿消肿的食疗用途.牛蒡的营养成分包括蛋白质、脂肪、醣类、维生素A、维生素B1、维生素C,以及钾、钙、镁、铁等矿物质.其中,牛蒡的钾离子含量非常高,每100克有370毫克的钾,比一般所说的高钾水果如香蕉、番茄都还多,特别适合高血压患者食用.但肾功能不良、尿毒症患者,不宜多吃.
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参考文献：
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