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冬至是北半球自昼时间最短,黑夜时间最长的一天,古人称冬至这一天为“日短至”.气象资料显示,冷空气及寒潮在每年冬至前后都会频繁活动,气温将持续下降.所以在冬至这一天,人们喜欢吃饺子、汤圆、羊肉等食物御寒.用一句话来总结冬至的习俗,就是南汤圆北水饺.
冬至成为节日源于汉朝,盛于唐宋,相沿至今.《清嘉录》有“冬至大如年”之说,这表明古人对冬至十分重视.汉朝以冬至为“冬节”,官府在冬至这一天举行祝贺仪式（称为“贺冬”）,例行放假.在冬至这一天,朝廷上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋好友相互拜访,并以美食相赠.
冬至曾经是一年的开端.3000多年前的一天,周公在洛阳玩小木棍,意外发现每天同一时段,小木棍的影子的长度都不一样.于是,他根据影子的长短,确定了冬至和夏至e周公测日影的工具叫作“土圭”,是一根长约2.7米的标杆.夏至,中午的日影是0.5米；冬至的日影是4.5米,是一年之中日影最长的一天.所以,在周朝的历法中,正月是夏历（农历）的1 1月.所以,冬至成了新一年的开始.直到汉武帝再次采用夏历（农历）后,才把正月和冬至分开.
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参考文献：
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