论文基于绩效管理的酒店激励机制，本文是激励机制相关论文范文集与激励机制和绩效管理和酒店类论文范文集.
［摘 要］目前,酒店的数量在不断增多,酒店的绩效管理越来越人性化,采用科学的绩效管理方式对酒店发展具有重要的意义.很多酒店的绩效管理存在严重的问题,本文结合实际情况,提出了相关的绩效管理方案,对于解决绩效管理中存在的问题具有重要的现实意义.
［关键词］绩效管理；酒店行业；激励机制
doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2017.20.046
［中图分类号］F426.6 ［文献标识码］A ［文章编号］1673-0194（2017）20-0076-02
引 言
酒店通过制定科学的绩效管理制度,能够有效提升自身的市场竞争力,为了在行业竞争中占有一席之地,各大酒店纷纷开始研究绩效管理方式,但效果并不理想.绩效管理方式的优化升级需要立足于酒店本身,并且要认清企业激励机制的重要作用,结合绩效管理的基本思路,本文对目前酒店行业发展的情况进行了研究,并提出了相关建议.
1 文献综述
随着经济的不断发展,我国酒店行业也得到了快速发展,尤其是酒店数量迅速增加,酒店行业市场竞争也十分激烈.酒店行业的绩效管理会影响其整体的发展,提高绩效管理水平是酒店能够长远发展的条件之一,因此研究酒店的绩效管理具有重要的现实意义,同时也具有很高的理论价值.我国的绩效管理研究成为了一个热点问题,比如南京大学教授赵曙明认为绩效管理的主要目的是实现组织目标,并且需要由专业人员负责,对人力资源管理中的技术、员工等进行不断的绩效改进以及评价的过程.王丽娟 等则认为绩效管理属于一个完整的管理过程,为了更好地实现绩效管理的目标,就要注意沟通的作用.总之,在国内众多学者研究的过程中,借鉴了一些国外的研究经验,同时也在此基础上进行了不断创新.在研究我国酒店行业绩效管理的问题时,研究者需要从实际情况出发,提出符合中国国情的绩效管理办法.酒店绩效管理不仅要提高酒店的运营能力还要更好地满足客户的需求,因此酒店需要构建有效的绩效管理机制和激励系统,才能实现酒店的可持续发展.本文结合实际情况,提出了相关的绩效管理方案,对于解决酒店管理方面存在的问题具有重要的意义.
2 绩效管理概述
绩效管理是一种方式,在组织运行的过程中,合理的绩效管理能够促进整个团队的发展,并且有利于实现企业的发展目标.绩效管理过程中必备的是管理的方式和工具,此外,如果企业管理存在问题,就要针对这些问题完善绩效管理办法.绩效管理指的是管理者和员工在发展目标上达成共识,然后在管理实践的过程中创造一些机会,促进员工努力实现目标.绩效管理有几个特点：第一,绩效管理具有系统性,虽然绩效管理的组合部分是独立的,但是各部分之间也存在着紧密联系,这样才能保证绩效管理的顺利开展；第二,绩效管理具有前瞻性,可以及时发现问题并且解决问题,防止出现更严重的问题,因此能够保证工作的有序性和科学性；第三,绩效管理具有能动性,能够促进管理者提高自身能力,并且促进整个企业发展.绩效管理系统包含设定目标、沟通和辅导、记录绩效、绩效考核和绩效提高5 个部分,这5 个部分是绩效管理的基本组成,缺一不可.在实施绩效管理的过程中,企业要制定一个科学的计划,也就是要按照企业领导制定的目标来制定计划,并且要按照绩效管理办法进行实施,在这个过程中会获得一些实际数据,然后就可以根据数据的实际内容来提高企业员工的水平,进而提高员工的绩效.
3 酒店绩效管理的现状和问题
3.1 酒店行业发展现状
酒店作为一个所,首先要提供优质的服务才能促进其更好地发展.酒店的产品数量比较固定,而且要根据人流量的大小进行配置.酒店产品的质量与酒店的服务相关,为了使顾客满意,酒店需要不断提高服务的水平和质量.在旅游行业中,酒店是不可缺少的一部分,随着酒店数量的不断增多,市场竞争也越来越激烈,一些高级酒店的发展能够体现出当地酒店发展的趋势.目前,酒店发展的主要特点主要有数量增多、规模扩大、集团化明显以及利用网络服务等开拓市场.
3.2 酒店绩效管理现状
随着经济的不断发展,各种文化之间的相互碰撞和交流,使酒店行业越来越重视绩效管理的作用,尤其是一些酒店通过绩效管理取得了一定的成绩后,便会成为酒店行业相继效仿的对象.不过当前我国酒店行业的绩效管理还不完善,主要是由于缺乏系统的绩效管理机制,导致内部管理混乱,没有结合实际情况进行分析,即使可以借鉴国外的绩效管理办法,但由于国情不同,取得的管理效果也不一样.甚至有的酒店盲目自信,导致采用绩效管理方式反而适得其反,影响了酒店的发展.相关研究表明,酒店的绩效管理每提高5%,顾客满意度就会提高11.9%,企业利益会提高2.5%,如果顾客的满意度突破了78%,说明酒店的员工满意度已经达到80%,所以绩效管理在酒店发展中起着重要的作用.相关调查表明,95% 的员工表示酒店经常加班,80% 的员工表示工资低,84% 的员工表示酒店管理者不能及时解决他们的问题.目前,我国酒店绩效管理主要采取了以下几种方式：第一,采用酒店星级评定的方式,利用公众形象评价、管理活动评价等方式进行管理；第二,利用经济效益进行绩效管理,也就是将各部门的营业额作为评比的标准,然后根据营业额的多少进行管理和奖惩；第三,利用酒店管理状况进行绩效管理,从经济效益和管理情况进行评估；第四,采用考核的方式,根据员工的表现进行管理.总之,这些方式都是独立进行的,没有形成一个整体的绩效管理模式,因此效果并不理想.
3.3 酒店在绩效管理中存在的问题
3.3.1 没有进行全面管理
酒店绩效管理的方式一般都是自上而下的,很少利用共同探讨的形式,如果想提高绩效管理的效果,就应该形成一个循环管理的方式.多数酒店只重视绩效管理中的评估等环节,只是进行了部分管理,没有进行全面管理,没有从大局上去考虑整个管理过程,导致评估的效果不佳,没有实现企业的有效管理.
3.3.2 缺乏长期目标
酒店绩效管理可以反映出企业短期内的主要问题,因此酒店会重视短期目标的实现,而没有考虑到企业的长远利益,缺乏一个长远的战略目标,短期的绩效管理结束后,对酒店本身没有太大的作用.
3.3.3 绩效管理方式不科学
酒店绩效管理多数重视的是经营部门,因为经营部门与企业效益有直接的关系,但对其他部门却忽视不管,管理失衡的情况较为严重,没有意识到其他部门也是酒店的一部分,也是要为经营部门服务的,因此绩效管理的方式不科学.此外,考核项目也缺少实际的意义,缺乏整体性,导致部门的目标设置比较随意,缺乏执行力,也是管理方式不科学的表现.
3.3.4 绩效管理效果差
酒店采用绩效管理的方式,虽然可以区分优秀的服务和差的服务,但是容易造成员工心理上的不平衡,而且管理方式不尽人意,使员工无法正确对待考核的结果,从而影响考核的结果.虽然一些酒店采用了绩效管理的方式,但是没有与团队激励结合起来,导致奖惩不公,没有对员工进行全方位考核,影响员工的工作积极性和未来发展.
4 酒店建立绩效管理的方法
4.1 平衡计分卡
平衡计分卡是一种具有划时代意义的战略管理业绩评价工具,能及时解决酒店绩效管理中存在的实际问题,不仅是一种沟通工具,也是一种战略管理和业绩评价系统.平衡计分卡的主要内容有以下几个方面.
（1）财务指标.该指标具体包括收入增长指标、成本减少指标、资产利用以及投资战略指标等.酒店在建立这些指标要结合酒店发展的实际情况,制定符合酒店发展的实际指标,并注意适时调整.
（2）客户指标.该指标要求酒店在市场份额、客户保持率、客户满意度、客户份额和客户获得率等方面获取相应的数据,并要求酒店为客户提供更好的服务.
（3）内部业务流程指标.该指标主要用来评价酒店的创新能力、生产经营绩效等,在整个酒店业务流程中,要不断进行完善,并在此基础上进行一定的创新.
（4）学习和成长业绩指标.该指标具体包括评价员工能力的指标,评价激励以及授权的指标等.平衡计分卡中的各项内容都有着密切联系,是一个完整的绩效评价体系.
4.2 关键指标法（KPI）
关键指标法（KPI）是一种比较标准的评价体系,可以作为酒店考核的标准体系,是绩效流通的基础.酒店通过利用这种方式可以将战略目标进行分解,一是要明确影响酒店战略目标的关键因素；二是要明确关键绩效需要立足于当年的工作绩效,并且具备可衡量性；三是要保证关键绩效能够根据酒店的战略目标进行及时调整.关键指标是对酒店发展全过程的反应,因此对酒店所得利润有较大的影响.
5 基于绩效管理的酒店激励机制
5.1 培训激励
绩效管理培训是绩效管理过程中的一项关键内容,为了解决一些实际问题,采用培训激励的方式,能够提高员工的服务能力和服务质量.
（1）明确培训目标.绩效管理培训需要考虑企业发展的整体目标,明确绩效管理的实际意义,同时也要认识到酒店绩效管理体系存在的价值,明确其中的基本内容和操作方式,提高团队的凝聚力,让所有员工都掌握基本绩效管理的方法,提高各个部门以及酒店的整体业绩.
（2）增强绩效管理意识.酒店要采用培训的方式,增强员工的绩效管理意识,让每个人都清楚酒店管理的目标和意义,提高员工的业务能力,减少对绩效评估的偏见.
5.2 精神激励
绩效管理的完善需要合理利用评估结果,酒店通过采用精神激励的方式,能够让员工体会到酒店处处为他们考虑,让员工找到一种归属感.酒店需要从几个方面进行精神激励.
（1）让员工适当参与管理.酒店要让员工有提出建议以及参与管理的权利,因为员工一直处于劳动的过程中在,与此同时也会产生一些想法,酒店应该重视员工在实践中的真实体验,包括要征询员工的建议等.当员工的建议被采纳以后,员工就会更积极地为酒店着想,提高了员工的满意度,保证了酒店管理的顺畅.此外,酒店要给员工提供更多的机会,让其充分表达自己的观点,并及时做出调整.
（2）要给员工制定职业生涯规划.员工对自己的工作环境和薪资待遇都有一定的要求,在工作的过程中,会根据自己的能力来评判自己的付出与所得.酒店要想稳住员工,最好可以从长远的角度思考,为员工制定职业生涯规划,增强员工的归属感.
5.3 建立外部激励环境
为了确保激励机制能够顺利开展,酒店管理者要建立外部激励环境.具体来说,首先,酒店要搭建酒店员工与酒店管理者之间的沟通平台,要让员工有一定的发言权；其次,酒店管理者也要及时了解员工的真实想法,确保激励机制的有效运行,保证公平、公正地开展；最后,酒店要建立酒店的企业文化,改善酒店原来的不良习惯,注意加强团队建设,保证公平竞争,淡化内部矛盾,提高企业和员工的成熟度,要求员工和企业共同发展,提高员工的文化素质和道德品质,确保激励机制能够顺利开展.
5.4 坚持以人为本
员工是酒店发展中必不可少的因素,因此酒店必须要以人为本,关心员工的生活状态,重视员工的未来发展.员工有受尊重的需求,因此关心员工和尊重员工是激励机制中的重要内容.员工努力工作也是希望有更好的生活,所以绩效管理应该尊重员工的意愿,让员工多劳多得,为具有远大理想的员工提供晋升的机会,满足员工的合理要求.
5.5 积分制激励
为提高员工的工作积极性,酒店可采用积分制管理的方式.该方式主要对员工的综合表现用积分的方式来表现,包括将积分与员工的薪资待遇以及福利等直接挂钩,以此来提高员工工作的积极性.员工在工作的过程中,会有不同的态度和服务方式,因此最后获得的积分也存在差异,根据这些表现获得的积分可以作为绩效考核的一部分,然后根据具体的情况,来进行全面的员工考核,公平竞争,使酬劳标准更加清晰.酒店要公示所有员工的积分,包括员工的各项证书都可以作为积分的内容,员工的加班或者是服务的态度等都可以作为考核的标准.当所有的积分内容都一目了然时,大家自然会卸下心理防备,然后努力提高自己的能力,为获得更多的积分而奋斗.
6 结 语
科学的绩效管理方式能够提高酒店企业的工作效率,并且为其带来更多的经济收益.在经济全球化的背景下,绩效管理方式的研究受到了更多的关注,尤其是绩效管理会影响企业的生存状态.酒店行业的发展,最重要的是服务的质量,科学的绩效管理方式能够提高酒店的服务质量,因此有效提高酒店的服务质量,要从绩效管理做起,并且沿着酒店发展的长远目标不断前进.
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参考文献：
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