论文中暑的食物疗法，该文是关于食物函授毕业论文范文与中暑和食物疗法相关论文范文例文.
夏季酷热,在烈日下活动容易中暑.轻者头目昏花,心中烦闷,气短汗出,口渴,小便短赤；重者突然昏倒,气息低微欲绝.所以,夏天在外面劳动或走远路,要注意适当休息,并要常喝一些清凉的饮料,以预防发生中暑.万一发生中暑,除了立即脱离日晒,移于阴凉之处外,症状较轻的还可选用以下方法.
⒈取适量的生白扁豆,用水泡湿,研汁,再适当加些冷开水,再加少量食盐,服下.
⒉用适量的鲜扁豆叶捣汁,适当加一些冷开水,服下.
⒊将鲜冬瓜500克削去外皮,用凉开水洗净捣烂,置消毒纱布中绞汁,加少量食盐,缓缓饮用.
⒋取生姜（大蒜或韭菜也可）洗净,捣烂取汁,加少许温开水.滴鼻,每次2～3滴.
⒌取适量的新鲜丝瓜叶,揉烂取汁服下.
必须注意,对突然昏倒的中暑病人,不可骤然给他冷饮；也不要把他放在湿地上；醒来以后也不要马上给病人冷饮.病情严重的应及时请医生急救.
专家点评
1.白扁豆是扁豆中的一种,有着很高的营养价值,含有丰富的维生素和矿物质.白扁豆入药有一千多年的历史,如《千金方》记载：“单用本品水煎服,用于暑热夹湿者.”它的主要功效是健脾益气、消暑化湿.中暑是由于暑湿伤中、脾胃不和,可以导致上吐下泻.所以此方对于中暑后出现的脾胃不和、上吐下泻的病人有一定效果.为了加强其功效,还可以与荷叶、滑石等清暑渗湿之品配伍,效果更佳.
2.第二方和第一方是同一原理,都是用的扁豆,只是除了白扁豆之外,还包括其他品种的扁豆.所有扁豆的药用价值相似.扁豆甘、微温,归脾、胃经.其功能健脾和胃、消暑化湿,常用于妇女带下、中暑时吐泻.用于夏伤暑湿,有利于暑湿之邪气祛除,常与香薷、厚朴等祛暑化湿药物同用.
⒊冬瓜性寒、味甘,药性平和.一般以冬瓜皮入药,用以消水利肿、清热祛暑.有悠久的药用史.现代科学证实,冬瓜营养非常丰富,含有多种微量元素,所含的维生素C是夏季很多蔬菜无法比拟的.夏日多吃冬瓜,能避暑除烦、清热生津,治疗夏日暑热口渴、小便短赤等.将鲜冬瓜用凉开水洗净后捣烂绞汁,加入适量盐饮用,有治疗和预防中暑的作用.入药时冬瓜不要削去外皮,效果更佳.还可以与与薏苡仁、滑石等祛湿利水药同用,治疗作用更好.
⒋生姜汁滴鼻法缓解中暑症状.中医认为,生姜性味辛温,归肺、脾、胃经,有散寒发汗、化痰止咳、和胃止呕、兴奋解毒等功效,但不能说生姜有防止中暑和治疗中暑的作用.由于生姜含有芳香性挥发油,如樟脑萜、姜酚等,所以能通神明、提神醒脑.对于一些突然昏厥的病人,服用姜汁可以促进病人清醒.夏季中暑昏厥的病人在采用防暑降温急救措施的同进,用生姜汁灌服应有一定的作用,可以促进病人清醒.如果认为生姜可以防止和治疗中暑是不切实际的.
⒌丝瓜叶汁治疗中暑.丝瓜叶味苦,性微寒,有清热解毒、止血祛暑的功能,主治暑热烦渴.丝瓜叶入药也有相当长历史,《随息居饮食》介绍：“丝瓜络绞汁服,治痧秽腹痛,性能消暑斛毒.”所以用丝瓜叶汁治疗中暑,促进中暑病人早日苏醒,是有一定的道理.
湖南中医药大学教授周祖贻
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