论文品尝音乐的味道食物配特定音乐风味更佳，本文是音乐论文范例与味道和品尝和食物有关论文范文集.
音乐有许多作用,它可以让人放松,舒缓紧张压力,让人修身养性,甚至用音乐来胎教等等.
然而,音乐,包括背景音乐对我们每个人的作用远不止这些,它还能影响我们对食物和酒类的味觉,而且这些影响是潜移默化的,你可能都没有意识到.
1.影响你的购买力
英国莱斯特大学的学者称,不同种类和流派的音乐对人们的购买力有不同的影响.其中,古典音乐最有可能让人花钱,因为它可以让人感觉高雅、富贵、时尚.如果你此时在餐馆就餐的话,你很可能会花更多的钱,点比较贵的佳肴.
2.轻柔音乐鼓励健康饮食
南佛罗里达大学的比斯瓦斯博士认为,如果在咖啡馆里把音乐声音调低,对就餐食客在选择食品时会产生一定的影响.根据比斯瓦斯博士的研究,如果音乐的音量低于55 分贝,人们在选择食品时会更加谨慎,容易挑选那些更健康的餐饮.
相反,如果音乐音量高于70 分贝以上,人们更可能选择甜食以及油腻食物.比斯瓦斯说,音乐音量过高会让人感到紧张和不安.人们更容易选择多糖、多盐、多脂肪的食品.
3.音乐助酒兴
牛津大学实验心理学教授查尔斯·斯班瑟发现,音乐实际上可以改变我们口中餐的感觉.他说,如果选对了音乐,那它可以提升酒的味道.例如,音乐高音会提升甜味.而低频音乐则可以突出苦的味道.
一些餐馆老板开始利用音乐的这种功能来调节人们的味觉.他们努力探索如何在减少蛋糕和甜点中含糖量的同时,还不影响食客的口味.如果某些音乐可以提升“甜味”,那不是一举两得吗？
4.音乐配餐的技术
英国著名米其林餐厅肥鸭为不同佳肴选择不同音乐,就像现场演出一样.
甚至连菜单的字体也是精心设计的,据称,那种尖尖的字体可以突出酸味.
在肥鸭餐厅,如果你点了生鱼片,服务生在上菜时会给你一副耳机.顾客在品尝海鲜的同时,耳畔会伴随着海浪以及沙滩儿童玩耍的声音.
5.飞机餐为何不好吃
音乐可以为人们的盘中餐助兴,但有些噪音也可以使人们口中的食物食之无味.最好的例子就是飞机餐.
许多人都抱怨飞机餐很难吃,这可能与飞机发动机的高音噪音不无关系.有研究表明,当噪音达到89 分贝或以上时会让人们对某些口味失灵.
因此,下次你如果做飞机时只要戴上一副好耳机,你的飞机餐可能会变得更加美味.
6. 音乐可酿造美酒？
西班牙Barahonda 葡萄园的酒商认为,音乐对酿酒过程会产生影响.因此,他们在一些红酒的酿制过程中为它们播放长达60 小时的音乐.
他们的这一灵感来自于胎教音乐,该酒庄的工作人员表示,给酒放音乐是想让酒中的单宁更柔和以及更醇美.这也许只不过是一个新颖的公关手段而已.
但是,下次你在厨房中播放音乐翩翩起舞时,想一想你放的音乐对你酒藏的影响吧.
（摘自英国广播公司新闻网）（编辑/ 费勒萌）
点评:这篇文章为关于对不知道怎么写味道和品尝和食物论文范文课题研究的大学硕士、音乐本科毕业论文音乐论文开题报告范文和文献综述及职称论文的作为参考文献资料.
参考文献：
1、 海鲜配家常，夜宵绝佳组合 海鲜小咖八种海鲜完美组合,蒜泥口味,各种海鲜丰富的层次感直抵心底,深夜食堂点上这么一份海鲜小咖,实乃一大享受 嚣张茄排传统肉末茄子改进而成,茄子改刀塞入肉末,先炸后蒸,家常口味又有创新之处,&ldqu.
2、 植物都爱听的古典音乐你听过吗 古代一些文学作品常把植物描写得很有灵性,现在看来,绝不是凭空想象 原来,植物和音乐之间也有一些有趣的关联 2011年,英国每日邮报报道为了证明植物在古典音乐的帮助下长势会更好,英国皇家爱乐乐团居然对着.
3、 美好的音乐没有年龄界限 音乐充满了无法言尽的玄妙,它的伟大与渊博,即使我们穷此一生,又能知晓几分呢总有朋友问我怎么欣赏古典音乐,欣赏古典音乐有什么门径、窍门,我回答他们“没有 ”欣赏古典音乐其实是一种.
4、 刘月宁用音乐打通中国和世界的心桥 多年来,刘月宁带着心爱的乐器奔走40多个国家和地区,不断努力开拓中国音乐文化对外交流的新路径 “用音乐让国外的朋友们了解中国、读懂中国、向往中国、爱上中国 ”2018年2月1日.
5、 午后，你听音乐了吗 著名音乐家小泽征尔与著名作家村上春树的对谈集与小泽征尔共度的午后音乐时光（以下简称“音乐”） 人生总会拥有一些休闲的日子,如果你认为从来没有,那么我只好表示遗憾 我还是认为会有.
6、 音乐院校学科馆员素质构成和服务 宁方华（中国音乐学院图书馆,北京100101）摘要音乐院校学科馆员具有独特的素质和特点,为了更好地开展学科服务,运用网络文献调研和实证分析的方法,从音乐院校学科馆员的作用与职责、素质构成,及其音乐资源.