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巨大的利益蛋糕让白酒行业永远不乏外来资本的介入,过往近十年中的种种案例表明,白酒产业作为在中国社会中扮演重要角色的强精神属性商品,总能为投资者找到利益角逐点,从而上演一系列的价值博弈.当然,行业的风起云涌以及利益分配过程中,一大批“外来和尚”和本地豪强在对酒业优质资源的瓜分中也境遇迥异.
酒业深度调整期带来的震荡效应让资本方退而却步或偃旗息鼓,在名酒复苏及酒业集中化趋势下,新一轮的资本介入则试图寻求更为广阔的价值空间和着力点.特别在厂商关系重构和渠道驱动力变更的过程中,白酒行业在调整中也逐渐侧漏出新的投资方向和利益驱动点.特别在新零售不断进化以及综合电商平台全面融入酒水行业的大环境下,白酒行业上游企业和渠道之间的碰撞愈发紧密,加之当前复苏期下各类风口渐显,社会资本也敏锐地嗅到商机,从区域深耕化经营到产区资源整合,更多具备市场扩展能力和协调能力的势力加入到白酒新一轮的上升期中,虽然总体格局和规模相比之前黄金期的势如破竹有所缩减,但更为精准的布局和更加专业化、科技化的介入方式,让白酒的渠道升级和更新有了丰富的实现路径.
连锁新业态的崛起
从近两年的案例中我们可以窥探到,在推进渠道通路建设中传统经销商开始展露出更高的热情,当一众酒类连锁形态雨后春笋般在各级市场中露出新芽,白酒市场的集中化和资源争夺程度又迈入了新台阶.例如作为众多酒业传统经销商的转型热门项目,将仓储、物流以及线上线下通路加以衔接,形成集聚式形态的连锁类型发展迅猛,它们中很大部分都属于上游厂方或渠道掌控者们的新尝试,它们为酒业的升级复苏提供了颇有价值的探索方向.
亿库通：技术范与新模式
酒水行业中的无人售卖模式已经不是新鲜事,伴随着新零售革命的持续蔓延,白酒行业在不断吸取先进成果和理念的基础上,也开始进行渠道端的落地实践,其中也涌现出不少传统酒商的自我蜕变和革新.
今年5月,阿里巴巴旗下新零售体验店“亿库通@ 阿里拍卖—— 名酒直供货仓”在杭州正式开张,从这一长串的名头我们已经能够注意到些许新内容,首先阿里巴巴的介入为这一平台注入了响亮的名号,而事实上这一新零售巨头为该渠道连锁新形态带来的更多地是技术上的支持.门店模式旨在帮助酒水行业更快地耗尽库存,同时引入了拍卖概念,允许购物者通过阿里巴巴在店内的拍卖平台对葡萄酒和烈酒进行出价,这种在技术革新基础上实现的购买方式的创新,让亿库通一出现便引发行业关注.在酒业终端连锁已经拥有较长发展周期,并经历多次升级迭代的基础上,亿库通通过强化“自动化、非”的购物体验,来从传统酒业连锁形态中脱颖而出.
而在此次案例中,作为核心合作方的浙江商源一直以来都是白酒传统渠道中的重要势力,二十多年的行业经历让其操盘手朱跃明拥有广泛的行业资源和运营经验.我们注意到,在商源与阿里巴巴的合作中,商源主要负责门店选址、对接上游供应链资源、解决优质货源、批发进价,散客拼团,用户定价、互动营销、量贩导购等线下问题.阿里巴巴则是负责提供优质线上流量,帮助商源打通线上客群与线下库存,对接消费者和批发商的线上量贩需求,降低流通成本,提升经营效率.同时也将我们上文提到的各项“黑科技”运用到管理和运营体系中来,从而让此次传统酒商和新零售巨头间的合作得以完美契合和互补.
对于朱跃明来说,亿库通被看作是商源的全新战略转型方向,也是他对未来酒业流通领域变革的一次预判.特别是对传统酒水经营中库存问题的处理,让亿库通拥有了与传统零售业态不一样的出发点和运营优势,门店内不再按瓶卖,全部按箱、按批售卖；量贩式酒水货仓,去掉中间商,直接让利终端和消费者.这对于以传统渠道为生存根本的商源来说自然是一次大胆尝试.整箱拍卖模式之外,全新的新零售体验与服务也是亿库通立足连锁业态的重要砝码,这一“老”一“新”的组合让酒水行业的连锁化经营又一次产生突破口.另外,作为酒类连锁领域重头戏的物流与配送端,亿库通依旧为自己设置了较高的准入门槛,目前基本满足线上下单,门店5公里范围内1 小时送达的配送服务,另外杭州主城区内也会实现在半日内完成配送的标准,但对于“重体验”的亿库通来说,高质量的门店复制是未来要注重的关键要素,因此短期内并不会快速实现规模化拓展,以杭州为核心的根据地巩固和模式优化将是未来一定时期内的重要工作.
同城酒库：
从太原出发的酒业连锁代表
目前已经在山西太原完成基本网络覆盖的同城酒库正在加速向周边城市扩展.作为当前山西发展最为迅速的酒类新型零售平台,它以网络销售、线下体验店、电话*、即时配送为一体,并融合微商城、APP、呼叫中心、三方平台等多消费场景的构建,从而在山西市场站稳脚跟.和之前提到的亿库通一样,这样一家浑身上下透露着新零售气息的酒水连锁也是属于转型类.创始人宫全生从传统快消品销售入手,从2005 年经商生涯开始后便在其商业征程中逐渐尝试连锁业态的入局,特别随着新零售领域在技术和模式上的快速革新,让一大批传统流通渠道的经销商得以寻找转型契机.
从酒类连锁业态诞生开始,真酒、高性价比和高效物流配送是难以越过的三大要素.目前来看,几乎所有的新晋运营商都在围绕这三大要素做文章,推进酒业新零售的模式创新.这些连锁机构对供应链的优化升级,让酒类产品在对接消费者的过程中拥有了更为理想化的平台.宫全生对于自己的运营理念有着清晰的认知,在他看来,如果能够准确掌握消费者的偏好、口味等关键数据,就可以针对特定人群,开发特定的酒类产品,从而降低市场风险.另外通过大数据可以观察到消费者最近的饮酒喜好,以及区域市场内的酒水流行趋势,在此基础上就可与上游厂商以合作的方式,利用自己的渠道优势迅速地把酒送到消费者的餐桌上.
上述路径是当前酒业流通渠道变革以及新零售语境下众多传统酒商的转型方向,另外,类似同城酒库这种形式的酒水连锁,必须将线上与线下的导流和资源整合加以利用,从而与传统酒水专卖店相比占据大数据优势,让经营活动处于有的放矢的状态.至于我们之前提到的物流配送问题,它关乎着新零售连锁业态强化用户忠诚度,培育消费习惯的重要内容,据了解,同城酒库目前在太原市内将每一家分店的服务半径定为3 公里,从而让50 多家门店形成点面布局,借助19 分钟配送的物流优势和线上线下强敌分庭抗礼.
风口之下,必有勇夫
随着白酒行情的回暖复苏,不断涌现的新机遇也吸引着更多势力的关注.例如由茅台热销引发的酱酒热热度不减,这一当前酒业内公认的品类风口成为白酒行业中的“吸金石”,短短一年多时间里已经有大量资本融入其中,并且也不乏行业内部的注资与投入,这种香型复兴的集中表现便是,新品牌涌现、新平台建立以及新模式的创行.
我们再将视角锁定到酱酒大本营贵州,仁怀产区如今已经依托酱酒热进入了最为繁忙的状态,茅台的反哺作用持续加强,带动了一大批产区内中小企业的新生和发展,在此基础上,面对较为杂乱的酱酒市场,以及可能出现的口碑问题和品质保证问题,仁怀市的应对策略和监管力度上再一次走到了行业前面.
首先,由贵州省仁怀市政府牵头投资设立仁怀酱香型白酒投资有限公司,以国有全资公司的形式背靠政府、聚焦酱香产业,服务产区酒企,旨在打造“中国酱香型白酒产融销互动整合平台”.在此基础上,对传统渠道有所革新的连锁平台仁怀酱香酒道馆也随之成立,它的成立主要为了让受众享受到来自原产地的酱香型白酒,去除中间环节、去除奢华包装,强化优质酱酒的直供模式,让消费者用最少的钱喝到最优质的酒.
并且值得注意的是,酱香酒道馆并不是只属于产区内的资源整合平台,目前它正逐步向全国推进,以顺应酱酒市场的火热,并且还高调喊出了“再造一个茅台”的口号.对于其涉足的三大平台,也预示着未来其在国内酱酒市场中的重要地位.其中规划实施中的仁怀酱香酒道馆、酱香酒旗舰店、酱香酒O2O 店将通过数量和产区品质上的优势,形成约2000 家服务平台的规模,从而与酱酒热的全国化传播和打造提供平台支持.线下门店的拓展和另外的投融资管理服务平台、酒类产品交易平台一起组成酱酒品类的强势驱动力,发挥仁怀在白酒原产地领域的核心发言权.
新老势力加快转型布局
因此在仁怀酱香型白酒投资有限公司身上,我们也看到了政府、社会资本等对于白酒行业关注和极大兴趣,随着酒道馆在全国范围内逐步布点,消费者将获得更加便利的酱酒购买渠道,一大批拥有品质却难以形成传播效应的小而美品牌将成为新宠儿,在高性价比基础上传递酱酒声音.在仁怀酱香白酒馆背后,我们还看到了华龙酒直达的身影,作为酒水圈的新零售老兵,酒直达在新时期内也将面临转型新课题.在完成了通天酒业、哈尔滨市政府等多家财务投资人入股之后,酒直达将基于O2M 生态连锁经营新业态模式加速扩张,计划在过去两年开店200 家的基础上,2018 年增开300 家门店,预计到2020 年将完成1500 家门店的布局.在操盘手翟山看来,酒直达未来将扮演的是平台服务商的角色,收入将多来自行业上游,也更符合当下酒企重视终端建设和酒企急于贴近消费者的特点.
除此之外,去年在行业内因“坊式众筹”引发关注的肆拾玖坊也是试图对传统渠道进行颠覆和创新的典型代表,在其运营理念中,通过与原产地优质供应商建立直接合作,在传承匠心情怀的基础上实现产品的超高性价比,然后继续通过扁平的销售体系带来优惠,同时通过设计包装和文化概念的融入为产品增值...... 在肆拾玖坊的构想中,众筹与会员体系、连锁零售门店体系以及线上平台体系的建立,表现出其对传统渠道的变革和升级是多方位的.
今年以来,金东资本旗下的老牌酒水连锁品牌华致酒行也开始深化布局新零售,全新的业态华致酒库正式面向市场,并快速启动加盟招商进程.其运作思路便是在全国开设连锁门店的同时建设线上O2O 销售平台,给消费者提供*、配送等一体化的新零售便捷服务,同时强化保真与快捷服务理念.从华致酒行的转型和升级来看,新零售对于渠道通路的改变和消费环境、消费习惯的影响将愈发明显,随着类似金东资本在内的酒业巨头的不断布局加码,上游资本也会继续为酒业注入复苏动力.
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参考文献：
1、 百亿资金入场，物流业迎残酷洗牌 物流行业发展速度很快,占GDP的比例很高 从成长空间、投资角度来看,这个行业还是很好的发展行业 一年,108起融资,总金额528亿元；4个月,35起融资金额超363亿元；每月,几乎都有好几桩大额融资事.
2、 杀出黎明，内容布局之战或让第三方应用市场重新洗牌 7月2日,公布了18年15月份互联网和相关服务业运行情况报告,其中新增应用数量有小幅上升,优质应用不断涌现,移动端产品开发领域形势一片大好 高效获取用户已成为开发者的第一需求 作为开发者获取用户最重要.
3、 许家印入局FF，一盘大棋谁是执棋者 商场虽大,但顶级圈层却很小 在贾跃亭这盘棋上,它们纷纷落子,也许贾跃亭也只是一枚棋子,只不过,谁又能说得清呢 围棋上有个概念叫作“气”,即若有一气尚存,棋就不算死棋 现在看起来.
4、 以典入诗，别有意趣 华章溢彩贺新郎·甚矣吾衰矣辛弃疾 邑中园亭,仆皆为赋此词 一日,独坐停云,水声山色,竞来相娱 意溪山欲援例者,遂作数语,庶几仿佛渊明思亲友之意云 甚矣吾衰矣 怅平生、交游零落,只今.
5、 以趣入文，快乐写作 读写能力是小学生的基本能力,从一二年级开始我们就在教育学生基本的看图说话和写话技能,在基础阶段的训练中小学生的参与热情都比较高,写出的话句条理性也比较好 从三年级开始我们对小学生的写作能力提出了要求,.
6、 用情入课，构建活力课堂 【摘 要】在语文教学中,运用情感策略,对活跃课堂教学氛围和增强学生语言综合运用能力,都能起到一定的推动和促进作用 本文就建构活力语文课堂,提出运用情感方法,阐述深情朗读、讨论、热情展演……策略的运用.