论文中医说姜，本文是中医本科毕业论文范文和中医说姜和中医方面专科毕业论文范文.
姜分多种,功效不同
姜是常用的药食两用中药,为历代本草所重,并有生姜、干姜、炮姜等之分.干姜载于《神农本草经》,被列为中品,谓“主胸满,咳逆上气,温中,止血,出汗,逐风湿痹,肠游下痢.生者尤良.”
《金匮要略》记载了许多以生姜为名的方剂,如“当归生姜羊肉汤”等.炮姜最早记载于《金匮要略》,日：“甘草干姜汤方,甘草四两,炙,干姜二两,炮.”
现代普遍认为,生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,干姜则为姜科植物姜的干燥根茎,炮姜为干姜的炮制加工品.生姜具有解表散寒、温中止呕、止咳化痰、解鱼蟹毒的功效；干姜则可温中散寒、回阳通脉、温肺化饮；而炮姜拥有温经止血、温中止痛的效果.
夏吃生姜,可不去皮
“冬吃萝卜夏吃姜”是一句民间谚语.“夏吃姜”之姜,多指生姜.中医认为,春夏养阳.张仲景在《伤寒论·辨脉法第一》日：“五月之时,阳气在表,胃中虚冷,以阳气内微,小能胜冷,故欲著复衣.”夏季酷暑炎热,人们贪图凉快,喜吃冰喝凉,且长期待在空调房间,易伤脾胃,损伤阳气,胃中虚冷,所以,要吃生姜来温暖脾胃,帮助阳气生发.食生姜还可祛寒气,也就少得胃胀、腹泻之病了.
此外,生姜还有健胃,增进食欲的作用.但对于那些口干舌燥．大便秘结等属阴虚火旺、体质偏热的人,夏天吃生姜太多会动火动血,引起不适.因生姜有活血祛瘀、行气破滞作用,故孕妇也不可多食.其实,生姜的温性是体现在肉里,生姜皮是凉性的.
所以,为了防止夏天吃生姜上火,记得要把生姜肉和姜皮一起吃.有人认为,烂姜不烂味.这种说法是错误的.由于生姜腐烂后会产生一种毒性很强的黄樟素,可以导致肝癌和食道癌的发生,故不要食用烂掉的生姜.
介绍一款生姜药膳
红糖姜茶材料：红糖30克,荆芥10克,苏叶10克,生姜3片.
做法：先将荆芥、苏叶、生姜同放入砂锅内,加入500毫升清水,用武火煮开后改用文火煎煮20分钟,然后加入红糖,待糖溶化即可.分两次服用,每日两次.趁热喝下,盖被出汗后即愈.
中医认为,辛温之物有发散的特性,当外来的邪气还在肌袁,散发汗容易使表邪随汗而出,病也就会随之而解.所以,若月经后的风寒感冒,用此方效果较好.嘲
（摘自《生命时报》）
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参考文献：
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