论文种子老化对小麦种子品质的影响，本文是关于种子相关毕业论文模板范文与小麦和小麦种子品质和老化相关论文范例.
摘 要:种子老化对于种子的品质有极大影响,为了了解老化过程对种子品质的具体影响,通过人工老化处理,测量小麦种子品质形状的变化过程.试验得出,随着老化时间越长,小麦种子中的含水量上升、湿面筋含量、沉降值以及吸水率降低,种子老化现象越来越严重,对种子活性以及种子质量有极其严重的影响.
关键词:种子老化；小麦种子品质；营养
吴秀婷. 种子老化对小麦种子品质的影响[J]. 农业工程技术,2018,38（5）：21.
种子老化是种子贮藏过程中的一种十分普遍的现象,在自然条件下,小麦种子的寿命是两年,现代种子贮存过程中,低温库的使用对于种子寿命的延长有很大帮助,但是随着种子的存放时间逐渐增长,种子的老化现象也越来越严重,比如种子的含水量升高,沉降值降低等,都是种子老化带来的问题.
种子老化会使得种子的活性降低,种子发芽率、发芽趋势等都会受到影响,而且对小麦种子的干重有较大影响,还会导致小麦的酶的活性降低,给小麦产量和质量带来较大损失.
在研究小麦品质性状的时候要把握两个重要的参数,分别是小麦籽粒加工品质、营养品质.本试验中对为外界环境进行控制,设置为高温度、高湿度,加速种子老化的速度,在短时间内模拟小麦种子自然老化的过程.
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验所选择的材料为周麦22、周麦16、众麦1号、豫麦49,试验选择的人工老化仪器是LH-150S种子老化箱、CZ-10F种子冷藏柜以及谷物近红外品质分析仪.试验过程分为三个步骤,第一,对种子进行老化处理,第二,对种子的性状进行观察,第三,分析.
1.2 种子老化处理
对小麦种子进行老化处理的方式为：首先将LH-150S种子老化箱的温度设置为50℃,箱内的相对湿度为90%,在箱内条件稳定的情况下,将四个品种的小麦种子都放进箱内进行人工加速老化处理.
设置了六个不同的的处理组,第一组是没有经过处理的种子,第二组为经过两天人工加速老化处理的种子,第三组为经过四天人工加速老化处理的种子,第四组为经过六天人工加速老化处理的种子,第五组为经过八天人工加速老化处理的种子,第六组为经过十天人工加速老化处理的种子.处理之后将种子放在自然环境中晾干,将没有经过老化加速处理的种子作为对照组,放入到种子冷藏柜中保存.
1.3 小麦种子品质测定
对小麦种子的品质进行鉴定的时候采用谷物近红外快速品质分析仪,测定的参数主要是种子的含水量、蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、吸水率等.
2 结果与分析
2.1 种子老化时间对小麦种子品质性状的影响
试验选取了不同的老化处理时间,分别为处理两天、四天、六天、八天、十天,分别对小麦种子的参数进行测定得到下表结果：
从表中可以看出,小麦种子的含水量、湿面筋含量、沉降值、吸水率等参数,与种子老化处理的时间有着十分显著的关系,其中小麦种子的含水量会随着种子老化时间的延长而上升,湿面筋含量、沉降值、吸水率三个参数却会随着小麦种子老化时间的延长而不断降低,小麦种子的蛋白质含量与老化时间之间的相关性不显著.由此可见,种子的老化现象对种子的性状影响程度是不同的,但是随着老化的时间逐渐延长,小麦种子的品质和性状受到的影响也越严重.
2.2 老化时间对不同性状的影响
2.2.1 含水量.通过分析统计发现,众麦1号、豫麦49的含水量总体呈现上升趋势,随着时间增产,上升越明显.周麦22、周麦16这两个品种的小麦种子的含水量变化是波动的,随着老化时间不断延长,含水量首先降低,然后上升,然后再下降,处理到第十天的时候,种子的含水量依旧比对照组要高.
2.2.2 湿面筋含量.周麦22、周麦16这两个品种的小麦种子的湿面筋含量一直呈下降趋势,随着老化时间越长,下降越明显.其中在第六天与第八天的时候,湿面筋的含量降到最低,与对照组之间的对比最明显.众麦1号、豫麦49这两个品种的湿面筋含量呈先降低后升高,最后又降低的趋势,分别在老化处理第八天和第十天达到显著水平,与对照组之间的对比最明显.
2.2.3 蛋白质含量.通过统计分析发现,众麦1号、周麦22这两个品种的种子蛋白质含量与老化时间之间的关系不显著,随着老化时间延长,蛋白质含量的变化也不明显,基本没有差异.周麦16的蛋白质含量在前几天中的变化不明显,但是在第八天的时候出现降低的趋势.而豫麦49的蛋白质含量的变化趋势一直都不显著.
2.2.4 沉降值.众麦1号、周麦22这两个品种的沉降值与种子老化的时间有关,随着老化时间不断延长,其沉降值下降.其中众麦1号在老化处理第六天时才开始下降,周麦22的沉降值下降时间更早,在处理的第二天就开始出现下降.周麦16和豫麦49的种子沉降值都出现了先降低、后升高、再降低的趋势.
2.2.5 吸水率.吸水率是种子的一个重要特性,在吸水率观察过程中发现,众麦1号、周麦22这两个品种的吸水率随着种子老化处理时间呈下降趋势,整体的差异不显著,周麦16的吸水率随着种子老化时间延长,呈下降趋势,在老化第六天的时候下降的程度有所增加.豫麦49的吸水率在第四天与第八天的时候出现了一定程度的增加,整体都呈下降趋势.
2.3 种子性状之间的相关性
对小麦种子进行老化处理时,不同的性状之间的相关性是不同的,其中含水量、蛋白质含量呈现负相关,小麦种子中的含水量和湿面筋含量、小麦种子的沉降值三个参数之间有十分显著的负相关关系,小麦种子的含水量和吸水率呈负相关,湿面筋含量与沉降值、吸水率以及蛋白质含量之间呈正相关.
3 结论
整体来讲,小麦种子不断老化的过程中,种子的含水量、蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、吸水率等,都显示出较大的差异,其中种子的含水量、湿面筋含量以及沉降值和吸水率,与老化的时间天数有比较显著的关系,蛋白质的含量与老化的时间之间的关系不显著,说明,小麦品种与老化处理的天数对小麦品质性状的影响有交互作用,不同品种的小麦种子的变化规律有一定差异,在不同品种之间,不同的性状变化也是不相同的.
概括总结,上文是一篇适合小麦和小麦种子品质和老化论文写作的大学硕士及关于种子本科毕业论文，相关种子开题报告范文和学术职称论文参考文献.
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