论文古人药食养生趣谈四则，本文是养生类有关论文参考文献范文跟趣谈和养生和古人有关论文范本.
魏 霖/文
中医认为,药和食是同源的,自古以来,中药除了治病以外,还一直兼负着养生的功效.今天我们就来看看四则古人药食养生趣谈,一起来了解一下古人是怎样药食养生的！
乾隆与龟龄集
清乾隆帝活到89岁高龄,与其常服龟龄集有一定的关系.至于乾隆所服“龟龄集”,乃是传统医学中一种补肾填精、壮阳培本的长寿药方,其中有补肾阳的鹿茸、肉苁蓉、补骨脂、锁阳、海马、淫羊藿,有滋肾阳、填肾精的生地黄、熟地黄、枸杞子、菟丝子、天冬等.此方历史久远,功效显著,对中老年人肾气亏损更为适宜.乾隆长期服用,觉得此药强身健体、抗衰益龄,所以十分关心龟龄集的制作、保管和使用情况,而且还把龟龄集赐给文武大臣,在众人面前时常盛赞龟龄集抗衰益寿的疗效.
慈禧太后与茯苓饼
慈禧太后活到74岁.慈禧长寿与她长期食用药膳有直接的关系.在已公布的13个慈禧补益方中,茯苓饼的使用频率最高.原来,慈禧太后为了养生延年,采纳了太医的进言,命御膳房用精白面和茯苓粉制成“茯苓饼”进食,并常以此赏赐大臣.因茯苓饼既有清香之味,又有祛病延年的功效,故成为清王朝宫廷里的名点.茯苓之所以能得到医家的格外垂青,是有科学道理的.据现代医学检测,茯苓还含有丰富的麦角甾醇、茯苓酸、卵磷酯等,茯苓多糖不仅能增强人体免疫功能,而且有较强的抗癌作用.
王怀隐与枸杞
王怀隐是北宋著名的医学家,专为皇家看病.他受唐代刘禹锡枸杞诗的影响,开始研究枸杞的延龄作用.他在《太平圣惠方》书中记载了一个耐人寻味的故事：有一位使者去西河办事,路遇一“青年”妇女正责打一个十岁的老人.使者深感气愤,问女子：“这老者是你何人？”女子说：“是我孙子.”使者又问：“为何打他?”女子道：“我家有良药,他不肯服用,故而责打.”使者问：“你家的药有几种,能否告诉我.”女子答：“药有一种,春名天精,夏名长生草,秋名枸杞子,冬名地骨.按四时采服之,可与天地同寿.”王怀隐曾经亲自种枸杞树,用枸杞为百姓治病.枸杞性平味甘,具有补肾益精、养肝明目的作用,实为健身良药,滋补佳品.
苏东坡与芡实
宋代大文豪苏东坡到老年时仍身健体壮,面色红润,才思敏捷,他对养生很有研究,著有《东坡养生集》等书.他的养生之道中有一条就是吃芡实,吃法颇为奇异：时不时取刚煮熟的芡实1粒,放入口中,缓缓含嚼,直至津液满口,再鼓漱几遍,徐徐咽下.他每天用此法吃芡实10~30粒,日复一日,年复一年,坚持不懈.据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的“鸡头粥”,并称之“粥既快养,粥后一觉,妙不可言也.”芡实味甘涩性平,具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾益精等作用.
当然,茯苓这些名贵的中药,寻常百姓是吃不起的,但平民也有自己价廉却有效的中药养生法.《后汉书》中提到一位无名姓的“鲁女”,将芝麻作为养生佳品,结果“日少壮,色如桃花,日能行三百里,走及獐鹿.”《本草纲目》中也记载：“刘、阮入天台,遇仙女,食胡麻饮.亦以胡麻同米作饭,为仙家食品矣.”其中的“胡麻”就是芝麻,在我国民间自古就被当作养生佳品.
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参考文献：
1、 药食两用怀山药 山药主产于河南,为四大淮药之一 以河南怀庆所产质量最优、最地道,故称其“怀山药（淮山药）” 山药常出现在我们的餐桌上,是好吃的佳肴,有山药炖排骨,山药炒肉片,山药炖鸡,山药炖羊.
2、 药食同功论苜蓿 苜蓿,又称紫苜蓿,其别称众多,如紫花苜蓿、蓿草、牧蓿、木粟、怀风、光风、连枝草、光风草、南苜蓿、菜、草头、母齐头、黄花草子、磨盘草子、黄花菜……,为豆科植物紫苜蓿或南苜蓿的全草部分 紫苜蓿在我国的分布.
3、 病保健食药结合说药糕 药糕是一种食、药结合的保健品 它是用中药配米粉或麦粉、豆粉……粮食做成的块状或饼状食品,因其加入了芝麻及白糖、食油……调味品,吃起来香甜味美可口,不仅是充饥饱腹的点心,也是养生健身的补益之物 祖国医学.
4、 袅袅凉风，凄凄寒露，食补当心误养秋膘《诗经》里的养生智慧 “袅袅凉风动,凄凄寒露零 ”“霜降百工休,居者皆入室 墐户畏初寒,开炉代温律 ”这些令人感怀的诗词预示着美好秋日即将离去,冬天马上到来 霜降之时天气渐冷.
5、 药食兼优的野蔬马齿苋 马齿苋之传统功效马齿苋为马齿苋科一年生肉质草本 其全株匍匐无毛,茎圆柱形呈紫色,叶柄极短,叶片肥厚,上面深绿,下面暗红 夏季开黄花,黑子白根 又名五行菜、酸苋,俗称酱瓣豆草、瓜子菜,因其叶形像马齿而名.
6、 药食两用桔梗栽培技术 1 种子处理先用0 30 5高锰酸钾溶液浸种20小时,再用清水冲洗23遍,捞出沥干水分备用；也可采用种子与湿沙比为1∶40进行催芽,待种子80要开口时,将种子筛出备用；还可采用种子直播 2 选地整地（.