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近日,湖南省桃源一中一则中学食堂的公告在网上火了.“因上学期猪肉食品大幅下降,到今年9月,学校食堂已存在部分利润,根据上级文件精神,学校食堂始终坚持保本不盈利的原则,经学校行政决定：给在学校食堂就餐的每位学生充值100元,请同学们于10月30日、31日到补登机上进行补登.以后如出现盈利,按照此办法执行,及时返还给每一位就餐学生.”（11月27日《光明日报》）
众口难调,学校食堂常常难以令人满意：卫生差、高,如果有人别有用心,更会爆出诸如克扣营养餐和出售过期乃至霉变食品之类的丑闻.然而,桃源一中的食堂却成了众人交口称赞的“网红”食堂.而这并非只是因为反过来给学生充值了100元,更在于其坚持的“保本不盈利”原则以及背后所蕴含的教育精神.
具体而言,桃源一中的食堂不仅在确保饮食安全和物美价廉上做足文章,食堂员工们还能够主动关爱学生.一位女生因考试失利坐在食堂的角落里哭泣,一位阿姨主动递上纸巾,轻言安慰：“我读书的时候考试没考好也像天塌了一样,但后来才发现一次考试失败只是一场雨而已,湿了也会晒干的.小姑娘,只要努力,你前途无量.”
在不少人心目中,总觉得通常都是临时工的食堂员工,无非就是做些打饭搞卫生之类的杂事,几乎不可能在教育引导学生方面发挥什么作用.但桃源一中燕立国校长的一番话,或许道出了个中真谛：“后勤即感情,让学生吃好是最起码的要求.身体好了,心情好了,学习才会好,搞好后勤也是素质教育的一环.”
食堂的面貌就是学校的一面镜子.食堂能不能管好,关键在于学校管理者有没有教育情怀和视野,是不是真心做事.愿这样的“网红”食堂,不该仅仅是“别人家的食堂”.
（摘自11月28日《燕赵都市报》胡欣红文）
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