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管理角色仿真创新班个案研究
——以广州大学为例
吴水田,陈平平
（广州大学旅游学院,广东广州,510006）
[摘 要] 实践教学是旅游管理专业人才培养中的重要环节,但是目前在企业开展的实践教学以顶岗实习等劳动力实践为主、存在轮岗实习困难、学生管理能力培养不足等问题；为了解决上述问题,研究上采用体验研究的方法,以广州大学旅行社管理创新班为案例,探讨了成立模拟企业开展管理角色仿真的做法,发现模拟企业是学生管理角色仿真实践的良好途径；在新一轮院校办学定位调整过程中,建议本科院校重视学生管理能力的培养问题,探寻合适的培养路径,在学校层面为学生的管理角色仿真提供更多的机会.
[关键词] 广州大学；旅游管理专业；创新班；管理角色仿真实践
[中图分类号] G424.4
[文献标识码] A
[文章编号] 1674-893X(2016)04?0083?03
进入21世纪以来,随着我国旅游业的快速发展,其面临的发展困局和创新人才匮乏等问题逐渐增多.2014年以来,教育部对高等院校的类别重新调整,提出了应用型本科院校的概念,有600多所本科院校将以技能型人才培养为主,实现学术型人才和技能型人才的分类培养.在新一轮办学定位调整的大背景下,如何构建旅游创新人才培养体系,如何培养符合旅游发展新趋势的人才,成为本科院校教学改革中需要重视的课题.因此,本文以旅游管理专业中的旅行社管理创新班为案例,探讨人才培养模式中管理能力的培养问题.
一、相关研究与实践
目前国内外的相关研究成果及实践案例仍然较少.国外研究方面,在Elsevier、Springer、ProQuest、Wiley、Emerald等期刊资源以“创新班”（The innovation class）为主题词搜索,没有找到相关主题的研究成果,以“人才培养模式”（personnel training mode）为主题的研究成果比较多,但主要是国内学者在国外发表的成果,如HuiFang Li等对CDIO理念下城市轨道运输人才培养模式的研究[1],关于国际贸易专业人才培养模式中课程体系创新的研究[2].
国内方面,目前以“创新班”为主题的研究主要集中体现在人才培养实践中,以理工科创新班为主.自2010年四川宜宾学院提出并成立“创新班”的实践开始[3],国内本科教育的创新班、实验班等人才培养模式逐渐受到关注.宜宾学院推出“创新班”的初衷是针对一些高考成绩不佳、但具备一定专长的学生专门组班,尝试打破对所有学生“一刀切”的教育模式,实行个性化培养,最后培养成适应社会的有用之才.之后,国内的相关实践逐步扩大到课堂教学、科学研究等方面,但是相关的实践和研究主要集中在生物、机电、计算机等理工专业,截止2014年的相关研究文章仅有10篇,相关的研究也主要集中在华南理工大学等几个大学的案例.在课堂教学方面,以河北农业大学的植物科学与技术创新班为代表,采用了知识管理模型(SECI模型)用于课堂教学以培养大学生的创新思维[4].韩鹏举等以太原理工大学工土木工程专业的科技创新实验班为例,从培养目标、选拔方案及运行管理机制、培养计划和师资队伍建设与专业标准建设等各个方面总结了该模式,认为该模式的目的是培养拔尖创新人才[5].
在所有的实践和研究中,华南理工大学生物科
[收稿日期] 2015-10-20；[修回日期] 2016-06-27
[基金项目] 广州市高等学校第六批教育教学改革项目“管理角色仿真创新班的研究与实践”（穗教高教[2014]34 号文）；广州市高等学校第七批教育教学改革项目“国内外大学+国际著名酒店管理集团”协同培养酒店管理人才研究（穗教高教[2015]29号文）；广州大学2015年度教育教学研究立项项目（JY201543）
[作者简介] 吴水田（1972-）,男,广东陆丰人,博士,广州大学副教授,主要研究方向：旅游管理,文化地理学；陈平平（1973-）,女,广东梅州人,广州大学副教授,主要研究方向：旅游管理
学与工程学院与深圳华大基因研究院联合成立的“基因组科学创新班”最为有名,该创新班集“人才培养、学科建设、科学研究”三位一体,以培养学生的创新能力为核心,是学生综合能力培养和实现社会生产力提升的创新模式[6].另外,华南理工大学的自动化专业和计算机专业也实施了创新人才培养模式,其中的产学研合作仍然是创新实践的核心[7,8].
此外,还有以竞赛项目为主要任务组建的创新班,如华南理工大学的机器人创新班[9],广州大学的科研与竞赛创新班[10],这类创新班突出了专题训练.国内外上述研究现状表明,相关成果主要集中在理工专业.因此,本项目以应用型文科专业—旅游管理专业为案例,在提高旅游人才培养质量、创新文科类专业人才培养模式等方面具有现实的意义.
二、研究案例与研究内容
(一)研究案例概述
本文以广州大学与广州广之旅国际旅行社股份有限公司成立的校内模拟企业：大学城广之旅实验旅行社（以下简称实验旅行社）为研究案例.实验旅行社成立于2006年9月,旨在创新校企合作开展人才培养的模式.该实验旅行社成立之初,主要为课外实践机构,没有纳入旅游管理专业的人才培养方案,在一段时间内被误解为学生社团类组织.为强化其作用,广州大学在实验旅行社的基础上成立了旅行社管理创新班（以下称创新班）,创新班的实践纳入人才培养方案和教学计划,专门开设了《旅行社管理创新实践》选修课（2学分）,学生在实验旅行社的实践锻炼与学分挂钩,经过考核合格每学期可以取得2个专业选修学分,实现企业经营业务与教学内容的衔接.在仿真场所方面,该合作由广州大学旅游学院（以下简称旅游学院）提供办公场所和必要的设备,属于校内实验室和实习基地的重要组成部分.在仿真内容上,实验旅行社的组织结构完全按照实际运作的旅行社设立部门和岗位,目前设立有总经理、副总经理等职位,以及市场销售部、产品设计部、接待部、人力资源部等部门.总经理和各部门经理由指导老师组织学生竞争上岗,在旅游学院各专业中选拔（可以跨专业）,部门副经理以下由学生自主选定,任期均为一年.在行业指导方面,广之旅国际旅行社和旅游学院专门成立了指导小组,每个部门各配备1名校内和企业指导教师.在业务经营上,实验旅行社在广之旅国际旅行社的人力资源部、营销总部等相关部门指导下,自主经营和管理.因此,开展研究具有多年的实践基础.
(二)研究问题与研究方法
本文以讨论本科院校旅游管理专业实践教学中的管理能力培养问题为核心,从调查研究和资料分析开始,在系统整理国内外关于人才培养模式改革资料的基础上,提出设立管理角色仿真创新班实施的必要性,并在广州大学实际组建和开展实践,通过梳理研究和实践成果,建立了评价体系,试图总结出具有操作性和推广意义的管理角色仿真创新班模式.主要研究方法有：文献研究方法,以网络资源、学校图书馆资源为依托,主要查找和比较国内外已有的相关研究成果和实践经验；体验研究方法,研究团队近八年来全程参与和指导创新班实践活动,及时开展跟踪和调研,熟悉该创新班的运作.
(三)管理角色仿真创新的成效
通过角色仿真促进了学生科研活动.通过仿真实践,积极探索以模拟经营和业务范围为内容的科研活动.自实验旅行社创立以来,借助管理角色仿真实践,旅游学院老师以实验旅行社为研究案例,以个性化产品开发、企业创业方案等为选题,成功申报各级课题3项,其中市厅级2项；以实习基地为案例,共同指导学生开展“挑战杯”科技作品大赛,获广东省“挑战杯”论文二等奖1人,广东省“挑战杯”创业赛省级金奖、银奖各一次；实验旅行社学生获国家级创新创业项目4项、省级创新创业项目5项,参加全国会展和商务旅游策划等学科竞赛获奖团队6个.
通过角色仿真培养了学生的管理能力.目前国内本科院校旅游管理专业的实习大部分仍然处于顶岗实习为主的模式,学生管理岗位的实习机会非常有限.实验旅行社的成立,是企业与院校合作、探索学生管理能力培养的新模式.实验旅行社依托国内百强旅行社广之旅国际旅行社,由学生自主管理、自主经营,打破了以前高校模拟旅行社的做法,让学生进入真正的市场,开展旅行社经营活动.以此为平台,学生收获了知识与经验,培养了团队精神,锻炼了管理能力,实现学校教育与产业和市场的“无缝对接”.
通过角色仿真提高了人才培养的质量.一是学生通过旅游活动组织等实际业务提前了解企业经营.实验旅行社成立以来,策划设计的地接线路超过十款,已成功为逾百批次游客提供地接讲解工作,每年接待人数超过五千人,参与多项组团销售业务,还承担了政府在广州大学城的一些重要接待工作.二是成为旅行社优质人才的重要储备库.自成立至今,实验旅行社培养了400多名优秀学生员工,其中不少已经成为业界精英,比如在2010年广州亚运会期间,导游社队员承担了部分重要接待工作,是广州博物馆旅游接待的主要力量.三是提高了学生开拓市场的能力.2010年以来,实验旅行社积极配合广之旅,在开发白水寨景区大学生旅游市场方面开展了系列营销活动,还在广之旅的支持下,通过深入实地调查,设计了“今夜星光灿烂——连南大学生深度体验游”等旅游线路,学生的业务能力大大提高.
三、主要研究结论
通过调查发现,一般的管理角色仿真实践主要在于角色模拟,特别是在与旅游企业的合作中,学生成为廉价劳动力的现象比较多,很难开展管理实践.广州大学旅行社管理创新班通过与企业合作实施管理角色仿真,为学生提供了真实的经营管理场景,实现了从角色仿真、仿真实践到实际实践、实际管理、创新实践的递进式培养,是应用型文科专业有益尝试.
(一)本科院校需要根据办学定位开展对应层级的实践
旅游管理专业属于应用型专业,根据本科院校旅游管理专业的人才培养标准,有不少大学以旅游职业经理人等为培养目标,作为职业经理人,在校期间开展管理实践应该是重要的内容之一.但是,目前管理类的实践教学或创新班实践大部分停留在与企业合作锻炼学生技能层面,实践教学往往是以企业需求为主导,很难实现轮岗等培养管理能力的实践教学.因此,旅游类本科院校需要认识到管理实践的重要性,通过在校创办、向企业争取等手段,为学生创造合适的管理实践机会.而旅游企业也需要承担相应的社会责任,为学生的管理实践提供机会,并采取多种办法吸引人才就业.
(二)举办创新班需要提供真实的企业经营环境
在高考招生规模扩大的背景下,旅游管理专业的在校生数量也成倍增长,截至2014年底,举办旅游管理教育的本科了院校已有565所,在校生20.1万人,开展管理实践的需求增大.为弥补企业提供管理实践岗位的不足,学校应立足地方经济和旅游业发展实际,通过服务地方、目标式培养、跨区域互补、旅游扶贫等多种模式,与旅游企业合作成立模拟企业或校内企业.旅游管理专业教学单位需要在实践场地、合作授权等方面争取学校层面的支持,为学生的管理角色仿真创造条件.另外,也需要改变创新班只是在校内运作的做法,需要实现校内仿真与校外实践的密切结合,实现真正意义的管理角色仿真.
参考文献：
[1] HuiFang Li.Yin Tang.Research on Personnel Training Model of Urban Rail Transit (URT) Information Management Major under Instruction of CDIO[J]. Energy Procedia,2012(16): 1 300-1 304
[2] Yang Xiao.International Trade Professional Curriculum System Innovation and Personnel Training Model Exploration[J]. Physics Procedia,2012(33):1 420-1 425
[3] 万袆.宜宾学院“创新班”:不让一名学生掉队[J].教育与职业,2010(3):62-64
[4] 朱华武,傅志强,曹晖.SECI模型用于课堂培养大学生创新思维探讨——以植物科学与技术系创新班课堂教学为例[J].河北农业大学学报(农林教育版),2011(1):64-67
[5] 韩鹏举,白晓红,张瑞.土木工程专业拔尖创新人才的培养模式与体系探索——以太原理工大学工程科技创新实验班为例[J].创新与创业教育,2012(4):20-23
[6] 王应密,程梦云,温馨.人才、学科、科研三位一体培养创新人才——华南理工大学高层次创新型人才培养模式的实践探索[J].中国高校科技,2013(4):13-17
[7] 黄道平,胥布工,乔连芝.产学研结合创新人才培养模式探索与实践[J].电器电子教学学报,2012(2):11-12
[8] 张星明,郑运平.计算机创新人才培养模式的探索[J].计算机教育,2013(18):16-19
[9] 马琼雄.基于竞赛的独立学院机电创新班项目教学探讨[J].中国科技信息,2012(13):198
[10] 陈虹,黄文凯.强化实践教学,培养创新人才——以广州大学为例[J].武汉大学学报(理学版),2012(S2):71-73
[编辑：汪晓]
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参考文献：
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