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小贴士
中国禁止胎盘买卖,产妇可自行处置自己的胎盘,也可由医院处置.
可能带有传染病原的胎盘应由医院处理,医院有义务告知产妇.
胎盘营养价值一般,不如吃肉.
胎盘活性物质很少,吃了没用.
李时珍等传统医学代表人物并不主张吃胎盘.
不久前,一所高校附属医院的新生儿重症监护病房（NICU）收治一名呼吸窘迫的新生儿,经诊断发现是细菌感染.经过连续11天的抗生素治疗,孩子康复出院,但令人意外的是,仅过了5天,这个孩子又因同样原因入院.
后来调查发现,孩子妈妈在吃一种“胎盘胶囊”,而胶囊里检测到了同样的细菌.毫无意外的,调查人员在妈妈身体里也发现了这种细菌.
原来,妈妈产后将自己的胎盘交给一家专门做胎盘胶囊的公司,而该公司在制作胶囊的时候并没有进行细菌检测.
不少中国人认为“吃胎盘大补”,上面这个案例是由美国疾控中心公布的,看来,外国群众的科学素养也并没有高到哪里去.
【胎盘禁买卖】
吃胎盘这种事情并不是中国独有,2000年左右,欧美国家兴起食用胎盘的风潮并很快传入国内.国内一些地方出现“胎盘宴”,即以胎盘为食材的菜.经过媒体报道后,胎盘买卖带来的*及安全风险引起政府高度关注.
2005年,原卫生部明确指出：胎盘归产妇所有,产妇放弃或者捐献胎盘的,可以由医疗机构处置,任何单位和个人不得买卖胎盘.如果胎盘可能造成传染病传播的,医疗机构应当及时告知产妇,按照《传染病防治法》《医疗废物管理条例》的有关规定进行消毒处理,并按照医疗废物进行处置.
此外,2015版《药典》也已将紫河车（干燥胎盘）及其中成药全部剔除.
【胎盘的风险】
有观点认为,胎盘是胎儿的天然屏障,它会阻拦污染物.不过,并没有研究证据表明它真的会有很多重金属或其他有毒物质.胎盘比较明确的健康风险主要来自细菌和病毒.
胎盘可能携带的有害微生物包括李斯特菌、肝炎病毒、梅毒螺旋体、艾滋病毒、麻疹病毒、疱疹病毒、莱姆病病原体等,其中有一些可能通过食用或接触导致感染.
虽然高温处理可以杀死微生物,但温度不够或加热时间太短都有可能导致微生物侥幸逃脱.
此外,有些人觉得高温会破坏活性物质,因此采用低温冻干的方式生产胎盘粉,这样的方法有可能给微生物留下活口.
【胎盘食用历史】
许多哺乳动物会在分娩后吃掉自己的胎盘,科学界对这种现象有很多猜测,但并没有哪种理论能完美地解释.不过人并没有吃胎盘的本能,且中国历史上一直是反对吃胎盘的.马王堆汉墓中有相关记载,父母会将胎盘小心地掩埋,以此为孩子祈福,这一做法一直流传到民国初年.
中国古代医学典籍确有食用胎盘的记载,但反对的声音也很多.比如李时珍记载了紫河车（干燥胎盘）的用法,但他认为“胎盘入药虽说是以人补人,但实际上是人吃人,这跟蛮夷有啥区别呢”,说明他其实是反对吃胎盘的.
【吃胎盘有用吗】
虽然胎盘入药的历史很久,但均未经过严谨的科学验证,因此其功效并不确凿.一些古代名医甚至明确记载“吃了没用”,比如明代温补学派代表人物张景岳.
上世纪50年代有一项关于食用胎盘促泌乳的研究,发现胎盘确实有助于泌乳.这是截至目前唯一一个拿得出手的研究,可惜由于研究设计存在重大缺陷,统计方法也不符合现代规范,因此结论并不被科学界普遍接受.
现在多数科学家的观点是,胎盘和普通的肉没有太大差异,主要是提供蛋白质等常规营养.胎盘所含的“活性物质”要么含量太少,要么会在炮制或消化过程中降解,并不能提供神奇的功效.对于迷信胎盘的人,也许会产生“信则灵”的效果,医学上称为“安慰剂效应”.
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参考文献：
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