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青菜蘑菇鸡腿汤
主料：鸡腿640克,蘑菇155克,青菜130g.
辅料：料酒、盐.
步骤：1．鸡腿清洗焯水,蘑菇、青菜洗净备用.
2．将焯好的鸡腿放入高压锅,加入清水和适量料酒,盖上盖用中小火煮20分钟后关火.
3．焖至没气后开盖,然后加入青菜和蘑菇翻动几下,再次煮开至青菜断生.
4．加适量的盐调味,即可.
清蒸鳜鱼
主料：鲜活鳜鱼600克.
辅料：油、盐、蒸鱼豉油50毫升,红糖5克,姜丝6克,葱丝5克.
步骤：1．将鳜鱼除鳞去鳃、内脏,收拾干净后,在鱼身上均匀撒上盐,静置5分钟后,表面会有粘液渗出,用水冲洗干净,再用干净布抹巾擦干水分.
2．将鱼身抹上花生油,鳃盖处插入姜丝.
3．将红糖放入豉油中,化开备用.
4．将鱼放入蒸锅,大火蒸7分钟.
5．将碟内的蒸水滗掉,鳃盖中的姜丝丢弃,豉油沿碟边注入.
6．在鱼身上撒匀葱丝、姜丝,另起锅热适量油,将热油均匀淋在葱丝、姜丝上,即成.
一、羊肉去膻昧
方法1．将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块,放几块桔子皮.
方法2．每1000克羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出.
方法3．将两三个带壳的核桃洗净打孔放入.
方法4．1000克羊肉加剖开的甘蔗200克.
方法5．水烧开后加羊肉1000克、醋50克,煮沸后捞出,再重新加水加调料.
二、炖牛肉烂得快
加一小撮茶叶（约为泡1壶茶的量,用纱布包好）同煮,可以使牛肉炖得快而烂且味道鲜美.
三、熬骨头汤保鲜少油腻
方法1．加1小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素.
方法2．熬排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感.
四、煮水饺不粘连
方法1．在锅中加少许盐,可防止水开时外溢.
方法2．在水中放1棵大葱后再放饺子,饺子味道鲜美、不粘连.
五、防煮猪肚变硬
方法1．煮熟后再放盐,否则猪肚会缩得像牛筋一般硬.
方法2．煮熟后将猪肚切成长块,放在碗里加一些鲜汤再蒸一会儿,猪肚便会加厚1倍.
综上所述:上文是关于经典厨间锦囊专业范文可作为锦囊方面的大学硕士与本科毕业论文厨间锦囊论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献.
参考文献：
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2、 神州厨电：以技术驱动，用匠心产品走上新征途 神州,一家在燃气具行业奋斗了30 多年,且充满故事的传奇企业,对技术和品质的坚守令电器记者印象深刻 2018 年9 月12 日,中国厨电行业考察团队第二站来到了神州厨电 在参观交流后记者发现,这家具有.
3、 厨电行业面临挑战 2018 年,厨电市场风向突变,在房地产市场调控传导效应的影响下,厨电行业经历了一场始料不及的市场下滑,但这并不影响厨电企业对未来的判断和信心,厨电仍然是中国家电行业中最具增长潜力与想象空间的细分领域.
4、 厨电和生活电器：用户体验和智能交互驱动行业 厨房电器和生活电器向来是德国IFA 展示的重点,由于烹饪方式和生活态度的不同,欧洲人对这两类电器关注的程度,远超中国 在IFA2018 上,电器记者看到很多独具创新的厨房黑科技和创意生活电器,这些产品.
5、 厨卫行业商机产品与渠道分析 近几年,房地产整体走弱,对现房销售断崖式下跌 如图一所示,现房销售从2017年下半年的11,2018年上半年的23,到2018年79月份的27 期房对厨卫市场的影响应该倒推两年,2016年上半年的期房.
6、 数据中国厨卫行业趋势 从2017年7月份,房地产现房及期房开始增长转负,从大方向上看,落到2018年交房的量应该也在减少 同时,2017房地产年从3月份开始到11月底,已有超百城发布150余次楼市调控政策,一二线热点城市房.