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南京市自然医学会养生康复专业委员会常务副秘书长 杨璞
近几年来,个头不大的枸杞竟然一跃成为“网红”,想知道为什么吗？一起来探究它的实力吧.
如今,越来越多的年轻人开始注重养生.据相关统计结果显示,近两年来,网购医药类产品中,枸杞类产品最受年轻人青睐.那么,枸杞为何成了网红呢？
枸杞入酒 补身祛病
对于很多70后、80后而言,尤其是男性,基本到了事业相对稳定但也是压力较大的阶段,他们对于健康的需求比任何时候都要强烈.很多人喜欢借酒解压,但是酒如何喝得健康？药酒值得一试.枸杞入酒是最常见且药效全面的药酒之一,而且枸杞与酒结合之后,更能体现本身的药效.《本草纲目》中对枸杞入药早有记载：“凡用枸杞,拣净枝梗,取鲜明者洗净,酒润一夜,捣烂入药.”
既然枸杞的药用价值需要有酒的帮助,那又该如何制作呢？《延年方》中记载了枸杞补虚、长肌肉、益颜色的功效,同时也介绍了枸杞酒的制作方法：枸杞子二升,清酒二升,搦碎,更添酒浸七日,漉去滓,任情饮之.
到了冬季,很多人都有迎风流泪的困扰.《圣惠方》中记载了一个治肝虚或当风流泪的枸杞酒方：枸杞二升,捣破,纳绢袋中；置于罐,以酒一斗浸干,密封勿泄气,三七日.每日饮之,醒醒勿醉.这里说明药酒虽好,不宜贪杯.
此外,枸杞治目赤生翳,可用枸杞子捣汁,日点三、五次.这个方法被《肘后备急方》收录.
药食同源 滋阴助阳
70后、80后正是血气方刚的年纪,枸杞具有补益的功效.梁代著名养生家陶弘景对枸杞的作用做了八个字的注解：“补益精气,强盛.”所以,无论男女都适合吃枸杞.但是,这么补的东西,如果出远门还能多吃吗？万一助阳动性,那还得了？因此,古人又有“离家千里,勿食枸杞”的忠告.
南京市中西医结合医院食疗专家王东旭介绍,古代药学著作《本草正》中指出,枸杞虽然阴阳皆补,但还不至于达到动性的地步.原书中记载：“枸杞,味重而纯,故能补阴,阴中有阳,故能补气.所以滋阴而不致阴衰,助阳而能使阳旺.虽谚云‘离家千里,勿食枸杞’,不过谓其助阳耳,似亦未必然也,此物微助阳而无动性.其功则明耳目,添精固髓,健骨强筋,善补劳伤,尤止消渴,真阴虚而脐腹疼痛不止者,多用神效.”所以,适量服用枸杞,仅仅是“微助阳而无动性”.
兼补阴阳、药食同源的中药不止枸杞,为什么70后、80后对它情有独钟呢？王东旭介绍,古代中药著作《本草汇言》中的一句话即可解释：“枸杞能使气可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降,风湿可去,有十全之妙用焉.”这说明一味枸杞功效全面,可等同十味中药.
老人服之 尤益阴虚
年轻人热衷于枸杞,那么老年朋友们呢？实际上,对于老年人而言,阳虚、阴虚都需要注意滋补,而后者常常被忽视.古代药学著作《本草经疏》中做了明确解读：“枸杞子,润而滋补,兼能退热,而专于补肾、润肺、生津、益气,为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药.老人阴虚者十之七八,故服食家为益精明目之上品.”
说了这么多,你是不是觉得枸杞确实值得拥有？王东旭介绍,枸杞虽好,却并非人人适宜.《本草经疏》记载：“脾胃薄弱,时时泄泻者勿入.”另有《本草汇言》则说：“脾胃有寒痰冷癖者勿入.”除此之外,还需要提醒的是,外感生热、口舌生疮等患者也慎服枸杞.
（编辑/杜宇）
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参考文献：
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