论文新零售背景下宁夏特色农产品物流供应链体系构建，本文是物流供应链相关毕业论文的格式范文和农产品物流和供应链和新零售背景相关论文例文.
摘 要：本文通过对宁夏特色农产品现阶段物流供应链模式的分析,指出其存在的弊端,并据此提出构建新零售模式下宁夏特色农产品物流供应链体系,即“线上交易+线下体验及配送”.新型的供应链模式,针对特色农产品销售和推广过程中的高、品质无法展示的两大痛点,创造性的通过线上电商交易压缩供应链层级进而降低特色农产品成本,布局消费地实体餐饮店呈现宁夏特色农产品优秀的品质.将宁夏特色农产品现有的物流体系和电商平台等研究内容,至于更宏观的新零售的角度,对本地和其他省份特色农产品的研究都具有一定的借鉴意义.
2017年双十一刚刚落下帷幕,天猫以1682.69亿人民币的销售额再次傲居市场份额之首,而其中线上线下融合互动的“新零售”模式成为今年双十一的一大亮点.2016年马云提出的“新零售”的概念,意欲将线上线下互动融合的运营方式,将电商的经验和优势发挥到实体零售中,在今天这一构想已慢慢成为现实.“未来60%、70%、80%的零售全应该是新零售,传统零售不通过技术、不通过数据、不通过创新、不通过拉近对消费者和供给侧的重新改革,我觉得没有前途,线上同样一样,也不会有前途的.”
宁夏作为地处内陆的省份,由于工业基础薄弱,经济发展相对落后,宁夏一直将特色农产品作为提振经济,脱贫攻坚的重点产业.在“互联网+农业”的推动下,线上宣传和交易为宁夏特色农产品开拓出一条外销通道,也让更多的中国人知道了,宁夏有盐池的牛羊肉、中卫的硒砂瓜、西吉的马铃薯、中宁的枸杞、灵武的长枣等等特色农产品,但是传统的产供销的物流供应链模式,即使搭上“互联网+”的快车也依然无法解决,产品体验的问题,没有体验自然也就没办法直观的感受和了解宁夏特色农产品的品质.面对2017年,被称之为“新零售”的元年,线上线下的融合发展模式,为宁夏特色农产品构建新的物流供应链体系提供了现实依据.
一、特色农产品的概念和特点
“特色农产品是指在传统农业发展过程中,由于地理环境,市场变化,技术等原因形成的具有资源条件独特性,区域特征显著性,产品品质特殊性和消费市场特定性的农产品.相对于一般农产品来说,特色农产品无论是在形态还是品质上都有很大优势,其具有明显的地域特色、优良品质和特殊功效.”
特色农产品关键在于“特色”上,产量少,品质高,保鲜期较短,决定了特色农产品本身的“高”和推广过程中的“品质展现难”的两大特点.以宁夏的特色农产品中宁枸杞为例,相较于其他省份所产枸杞,“中宁枸杞色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、含糖少,不易板结,品质超群,是惟一被载入新中国药典的枸杞品种”,被誉为宁夏特色农产品之首.从中可以看出,优质的品质决定了特色农产品生产成本高,产量低,对物流供应链快速反应的能力要求高,最终推高了产品的.同时由于品质是无法通过语言、图片等载体呈现给消费者的,这也导致特色农产品在推广过程中“品质展现难”的一大特点.
二、宁夏特色农产品产业发展现状
自“一带一路”发展战略的提出以来,宁夏作为陆上“丝绸之路”的重要城市,在农产品产、供、销等方面与区外以及国外的合作越来越广泛,近年在自治区各级部门的大力支持下,主抓“1+4”产业,优化资源配置,推进主导产业提质增效.大力发展“一县一业”,适水产业由银川市、石嘴山市主抓,小杂粮、油料由固原市主抓,硒砂瓜由中卫市主抓,生猪由中宁县、青铜峡市、沙坡头区、灵武市、隆德县主抓,农作物制种由青铜峡市、平罗县、永宁县、贺兰县主抓,中药材产业由盐池县、隆德县、同心县、海原县主抓,在全区形成主业突出、多业并举、各具特色的农业产业发展新格局.
电商行业的异军突起,为我区特色农产品的宣传、推广和销售起到了一定的作用,但是无法从根本上解决特色农产品推广中品质是无法通过语言、图片等载体呈现给消费者的,这在一定程度上制约了我区特色农产品大范围的推广,因此迫切的需要一种新的销售模式,为我区农特产品腾飞助力.
三、现阶段宁夏特色农产品供应链模式存在的弊端
完全依托中间商完成从生产地采购,运输到消费地并完成最终产品销售的全过程,是现阶段宁夏特色农产品产区主要采用的物流供应链模式（见图1）.中间商连接生产地和消费地,占据了供应链条中的主导地位,拥有选择权和主动权.这种供应链模式主要的弊端在于：
1.种植户丧失主动权,销售完全依赖中间商
种植户不了解市场需求情况,完全依赖中间商给出的进行销售,拱手将主动权送给中间商.明明掌握着优质的农产品,却卖不上好价钱,导致种植户获利减少.
2.信息不对称,对市场销售情况不了解,无法准确的判断市场前景
农产品销售量的高低受众多因素影响,由于市场信息存在不对称的情况,种养殖户无法掌握消费地具体需求状况,在无法准确的判断市场前景的情况下,盲目扩大种植,导致产品积压,亦或者报价过高或过低错失销售机会.
3.容易形成互相农户之间的压价,以获取中间商的青睐
种地靠老天,销售靠贩子,农产品的收获是有时间限制的,错过时间将面临着巨大的损失,而对于农产品销售来说,中间商的收购能力是有限的,为了能够尽快将农产品卖出,农户之间的互相压价的情况,时有发生,最终获利的还是中间商.
4.过度依赖中间商,自身市场开拓能力无法提升
为了将利润掌握在自己手里,自产自销,拓展销售渠道,本应是件利好的事情,但是传统的中间商负责销售的模式,滋生惰性,而带来的负面影响也开始显现.宁夏的灵武长枣一度在外地市场身价暴涨,在深圳市场曾经一颗卖出6元“天价”.但是2015年当本地企业将灵武长枣卖到陕西市场后,拉了20多吨过去,卖了一周还有一大半,最后只能拉回银川低价销售.
5.中间商宣传能力有限,无法解决特色农产品品质展示的难点问题
农产品中间商,往往是无品牌、无规模的中小企业或者个人,采用低买高卖的方式,在农产品产地的田间地头低价完成商品的采购,在运往消费地农贸市场或者农产品区域集散地,完成高价售出.其经营的目的在于自身的获利,对产地农产品的的推广和宣传上,无法给予专业的、持续的、有效的帮助.
6.供应链层级过多,牛鞭效应更加明显,无法解决农产品过高的问题
渠道层级过多能够更好的拓展农产品的销售面,但是过多的层级也是推高农产品的主要因素,各层级层层加价,最终消费者必然承担高额的农产品购买成本.另一方面,层级过多导致市场信息传递变慢,信息失真严重,牛鞭效应增强.
现阶段宁夏特色农产品供应链模式,由于存在着以上诸多弊端,无法有效的推动宁夏特色农产品的产业发展,为此寻找一条新型的物流供应链模式成为必然的选择.
四、宁夏特色农产品新型物流供应链模式探索
宁夏特色农产品新型物流供应链模式必须能够解决特色农产品高和推广展示难的两大痛点上.为此从线下和线上两个方面进行突破.
线下,消费地开设餐饮实体配送店.我国的饮食文化博大精深,深受广大百姓的喜爱,八大菜系都有自己独到的食材,当我们无法通过语言和图片对某种特色农产品的品质进行展示的时候,将其做成可口的菜品并品尝,就成为最简单实用的方法.在这一点上“川菜”给我们提供了很好的现实案例.消费地餐饮店主要扮演三种角色,一是美食品鉴场所,二是本地仓库,三是宁夏特色农产品展示店,四是宁夏地区风土人情的展示厅.作为消费地餐饮店,所有菜品均选取宁夏特色农产品进行制作,以品尝代替说教,推广宁夏特色农产品；作为仓库,还承担线上和线下下单客户的农产品本地配送任务,将新鲜高品质的宁夏产农产品送到客户家中；作为展示店,通过店内布局装修,产品摆放,让进店消费的客户了解宁夏,爱上宁夏的美食,进而促进宁夏农产品的销售.
线上,农产品销售和配送平台.通过线上销售,压缩原有的供应链条,减少中间商的层级数量,用规模降低成本,最终达到降低的目的.
基于此,构建在“新零售”模式下“产地+消地餐饮实体配送店”的“线上+线下”共融的宁夏特色农产品供应链模式.（见图2）
新型的宁夏特色农产品物流供应链模式优势在于：
1.突破了特色农产品销售和推广的两大痛点
新农产品供应链模式,依托新零售,有效的促进物流、电商以及实体行业的协同发展,符合让消费者既能得到线下‘看得见摸得着’的体验优势,又能享受电商一样的.新模式中,将实体网点构建放在了重要的位置,抓住特色农产品销售的难点,即消费者无法通过图片,文字等形式了解产品,结合宁夏本地特色农产品的特点,以体验式实体店为依托,辅以电商和物流体系的构建,以新的角度探索宁夏特色农产品的销售模式.
2.政府在本地特色农产品推广中扮演更重要的角色
单纯由中小企业作为市场推广的主体,推广效果有限,目前政府在区外特色农产品市场培育初期所起到的作用还不足够.新供应链体系,通过政府牵头,规模性企业注资的方式,布局区外餐饮实体配送店,统一品牌,统一装修,统一服饰,既打造了具有宁夏特色的饮食文化,又展现了宁夏风土人情.
3.市场信息获取更加便利,信息流更加通畅
由政府、企业、农户结成的共同利益群体,能够做到信息共享,通过大数据统计分析,汇总消费地客户信息和资料,为生产和销售提供准确的数据支持,避免因信息不对称导致的牛鞭效应等供需不符的风险.
宁夏特色农产品新型物流供应链体系的构建,将“互联网+”和物流相结合,依托“新零售”的思路,利用“线上+线下”的“OTOO”的新模式,拓展了对宁夏特色农产品研究的领域,为宁夏特色农产品推广与销售指出了新的思路.
参考文献
[1]宁夏特色产业精准扶贫规划（2016—2020年）,宁农（产）发[2016]10号
[2]李莉.宁夏特色农产品电子商务发展研究[J].宁夏：宁夏大学,2015.
[3]宁夏特色农产品将“精兵”突围[N].新消息报.2016-01-14
[4]http://www.ebrun.com/20171112/254782.shtml
[5]http://finance.sina.com.cn/roll/2016-11-19/doc-ifxxwmws3218449.shtml.
[6]http://www.nxcz.gov.cn/WebSiteOut/010000/CZWH/CZNJ/content/8736.html
作者简介
曲劲亮,男,副教授,1979-,研究方向物流管理.
此文总结,本文是关于物流供应链方面的大学硕士和本科毕业论文以及农产品物流和供应链和新零售背景相关物流供应链论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
参考文献：
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