论文2019年最可能流行的8种食物，本文是流行硕士学位毕业论文范文和2017和流行和食物类毕业论文模板范文.
美国有机食品超市( Whole Foods)近日发布了他们认为会统领2017食物界的八大趋势,这份榜单是由Whole Foods和其子品牌365店里专门研究顾客消费行为的专家们选定的.下面这份清单里可能有很多您听都没听说过的玩意,总的来说,它们看起来都挺健康.一起来看看吧.
植物性补药
属于替代医学范畴的植物性补药会变得很流行,现阶段最流行的补药包括醉椒（印度草药的一种）、姜黄、苹果醋、药用蘑菇（包括人参、白桦茸）,草本植物（玛咖、印度人参）.
点评：美国《预防》杂志称,在法国,苹果醋作为一种流行的健康养生品,是苹果汁发酵、再兑上苹果汁等原料制成的饮品,除了含有醋酸外,还有多种维生素、矿物质和氨基酸等营养成分.法国营养学家最提倡的饮用方法是,每天喝两勺苹果醋,直接饮用、放在水里或其他果汁中都可以.
提醒：武汉市汉口医院消化内科张金华主任说,虽然苹果醋含有果胶、维生素、有机酸等营养物质,但苹果醋是酸性的,长期过度饮用会刺激胃酸分泌过多,导致反酸、腹痛,甚至胃溃疡,还会降低骨密度.服用时最好用温开水稀释,避免损伤牙齿的珐琅质和咽喉组织,有骨质疏松和糖尿病的人群更要慎用.
和椰子相关的任何食物
除了您能立马想到的椰子水,现在还出现了椰子薯片,椰子粉圆饼（一直以来都是玉米圆饼）,椰糖氨基酸……
点评：椰肉具有蛋白质、矿物质和维生素等多种人体必需的营养物质：椰子油是来自椰子果肉的植物性油脂,主要由饱和脂肪酸组成,在煮饭时加入一茶匙椰子油,然后把米饭放冰箱里冷藏1 2个小时后再食用,就能让人体从米饭中吸收的热量减少超过一半,而且椰子油外用还能令皮肤保湿；再说说椰子水,椰子水清澈如水,且相当清甜,生津解暑、清凉解渴,略带黏稠感.临床研究表明,椰子水具有促进肾脏血液循环、利尿消肿等作用.
提醒：椰子油不要中式烹调.椰子油的烟点一般是177℃,普通精炼植物油的烟点现在都能达到200℃以上,即使不建议用于炒菜的特级初榨橄榄油的烟点也达到180℃以上.由此来看,椰子油是特别容易冒烟的一类油.
只要是紫色都行
据说紫色植物里含有花青素,花青素可以保护和恢复细胞功能.紫色的食物有花椰菜,紫薯,紫玉米,紫笋等.
点评：紫色*是近年从日本引进的新品种*,中国农业大学农学与生物技术学院副院长刘庆昌指出,紫薯中的花青素具有显著的抗生物氧化作用,在延缓人体衰老方面具有非常好的效果.紫薯中所含赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般*5-8倍,尤其是抗癌物质碘、硒的含量比其他*高出20倍以上,占食物中的第一位.而且紫薯块茎中丰富的膳食纤维可促进肠胃蠕动,清理肠腔内的有毒物质.
提醒：紫薯蒸着吃最好,营养素保留最全面,也有利于人体吸收.除此之外,还可以做成水果沙拉丁,或者将其切丁和米饭制成紫薯饭团.
创新型调味料
黑芝麻酱、奇亚籽、果酱、酥油、枣浆、墨西哥式热巧克力蘸酱、辣酱,李子酱和奇亚籽……这些调料也要火起来.
点评：中医认为,温性、热性、活血和补血的食物可助阳,对肾阳不足、气郁血滞的人有效.芝麻酱中的脂肪含有丰富的钙质,尤其是黑芝麻酱中的钙要高于白芝麻酱.
提醒：到了冬天很多人都爱吃火锅,当然也少不了麻酱碟蘸料,国家二级公共营养师李东烨提醒说,一般火锅的汤底本身就含有大量的油和盐,在调蘸料的时候,只需要在芝麻酱当中加入一点醋,再根据喜好酌量放一些香菜和小葱之类的调味菜就可以了.
可替代意面
用可替代性谷物制作的面条将越来越流行,这些成分包括藜麦,小扁豆,鹰嘴豆,海带……
点评：海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值.含有丰富的碘等矿物质元素.海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能.
提醒：国家二级公共营养师舒兰婷说,海带不是越绿越好,褐绿色、土的海带才是最好的.海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品.翠绿色或者颜色不正常的海带最好不要选购,如果发现买回家的海带泡水后,水的颜色异常,就不要食用了.
微波即食物
现在的生活方式要求用最快,最简单,而且最便宜的方式给自己做一顿饭,而用微波炉加热马上就可以吃的食物和蔬菜混合物会大受欢迎.
提醒：白领和大学生是“速食族”的主力军,方便面是最常食用的速食.我国方便面年人均消费是30包,而日本和韩国的人均消费为60和80包,但他们并没出现更多的身体危机.所以吃速食产品不是错,错在常吃,还吃得单一.
除了寿司之外的所有日本食物
越来越多人开始关注日本食物,比如柚子酱,味噌,甜米洒,芝麻油,海藻,葡萄醋,和日式腌菜都开始流行起来了.
点评：味噌是日本最受欢迎的调味料,它既可以与蔬菜、菌类等食材一起做成汤品,又能在蒸煮鱼肉、蔬菜的过程中加入少许以调味,还能做成火锅的汤底.味噌含有大豆中的大豆磷脂、大豆异黄酮、优质蛋白,发酵后的味噌中的植酸、鞣酸被降解,有很好的洁肠功能,帮助排除体内废物,促进新陈代谢.而且部分大豆蛋白被分解为游离氨基酸,使得味噌味道鲜美.另外在发酵过程中,味噌生成少量维生素B12,营养价值有所提高.因此常食味噌对健康有利,天气转凉时喝碗味噌汤还可暖身醒胃.
提醒：味噌虽然美味,但含盐量偏高,因此在食用上也应控制盐分摄取,小心不知不觉中摄入过多的“隐形盐”,尤其是高血压患者更要限量食用.另外味噌的蛋白质含量偏高,有痛风、肾脏病患者要格外小心.建议食用味噌一定要“浅尝则止”,不可多喝.
副产品
公司现在都想最大化利用资源,杜绝浪费. “不管是希腊酸奶剩下的乳清,还是啤酒的谷粒,食物制造商们正在找创新的方法把这些副产品变成好吃的食物.”举个例子,橄榄油品牌正用自己生产橄榄油时的附带的水来生产一种排毒饮料.
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参考文献：
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