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潮,一家可以吃的花店,海归女孩见证最美的爱情故事
在北京一座写字楼里,隐藏着一个桃花源般的存在.一处宽大的玻璃房内,鲜花和食物的香气四溢.这是一家可以吃的花店,用心设计过的花卉摆满了目光触达之处.人们不由得感慨餐厅布局的精美,而食物仿佛是一件精美绝伦的“艺术品”.2017年,这家名为花厨的餐厅被誉为餐饮界最美的“网红”.
这个花店,是由一个年轻姑娘亲手打造的.当初她毅然辞去了白领的高薪职业,只为实现心中的梦想.如今两年过去了,花店成为无数与之邂逅人的温暖慰藉,同时也见证了许许多多美丽的爱情.
开一家与众不同的花店
“80后”姑娘司马想,出生在贵州.从海外留学归来后,她在北京从事金融工作.
年少时她有一个梦想,开一家自己喜欢的小店,度过余生.闺蜜批评她：你身在福中不知福,瞎折腾什么,做个体面的白领多好,工资还高.她不甘心,又征求妈妈的意见,妈妈也反对：开店没你想象的那么容易,你是外行准亏.她不得不暂时放弃了梦想.
3年前的某天,上幼儿园的女儿又一次病倒了,吃不下饭,身体日渐显瘦.焦急中,为了让女儿能好好吃饭,司马想想到了学习做创意早餐.可是做什么呢？她一时间犯难了.
周末的一天,她带着女儿去公园里赏花.正是阳春四月,桃花开得正艳,散发出阵阵沁人心脾的清香.大概是昨夜下了场雨,有不少带着露珠的桃花洒落在地.女儿突发奇想：“妈妈,用桃花给我做菜吧,我想吃.”于是,那天的晚餐是一道桃花香炸鸡柳.鸡柳颜色金黄,外酥里嫩,装在一个非常精美的荷叶形状的盘子里,四周精心摆放了几朵艳丽的粉红色桃花.女儿惊讶地大叫：“妈妈,你做得太棒了！我爱吃,现在就好好吃饭.”那天她把饭菜吃了个精光.
后来,她就用各种好看的花为女儿搭配早餐.女儿的食欲越来越好,几个月后变得胖嘟嘟的,更加可爱.她在欣慰的同时,偶尔在朋友圈晒早餐图.许多好友都留言：你的厨艺可以去开店了,看着让人太有食欲了……朋友们的话,再次激起了她内心的梦想.
32岁这年,她转身做起了厨娘和侍花人.
不放弃梦想
开店,比想象中更难.选址的时候,她被二房东给骗了,钱交给了人家,但房子却没租给她.直到耗了三个多月,她才把被骗的钱要回来.困难接踵而至.当她寻觅数月终于在北京三里屯一家写字楼租到地下一层后,餐饮服务许可证却许久办不下来.那段时间,她被开店的事折磨得心力交悴,严重到几乎就要放弃了.
幸好,在老公的陪伴和鼓励下,她坚持下来.
数月后,许可证总算办下来.她开始设计店面,为此思考了很久.她要走一条与众不同的道路,干脆就来个随性的混搭吧！她把花和餐食连在一起,一花一厨,愿两者相加,温暖每一个与之邂逅的人.
请不起专业设计师,她就自己动手设计.巴掌大的地方,她却希望五脏俱全.从空间布局到座椅设计,为了完美,她做了无数备选方案,只为挑出满意的一套.
在菜肴的设计上,她更是花费了许多心血.为了与主题相配,她和团队花一年时间试做了无数次才敲定菜品,不仅味道有严格要求,而且每一道菜都与花草结合,端出来都是艺术家的视角,让人想吃又舍不得吃.
历经10个月的打造,2015年7月,“花厨”正式开业.
没想到,开业之后厄运依旧随行.原来开业前,她兴冲冲地挂上了招牌,但logo却全黑了.后来才知道,长途跋涉而来的招牌没做氧化处理.由于现做logo需要一段时间,为了吸引顾客,夜晚店内只好点上蜡烛.浪漫的鲜花烛光晚餐,吸引了不少顾客.
上班族们满怀好奇来到这里,只见店内的布置果然高雅,有一整面永生花铺就的墙壁.桌上随处可见花朵,空气中飘荡着清淡香氛.花的浪漫甚至武装到了菜单上,这让人不由得心生喜欢.顾客坐下后,服务员送来了这里的招牌——花厨水,由各种鲜花加上柠檬等独家配方泡制,口味清淡好喝.菜肴布置上,更是精美、精致.例如,顾客最喜欢的一道招牌菜——香草烤三黄鸡,大厨精心烹制黄嫩的鸡肉,再配上几种好看的花草点缀,仿佛是一件艺术品,让人垂涎欲滴.顾客在这里静静地吃吃饭,赏赏花,聊聊天,临走时买上一束好看的鲜花带回家,芳香四溢的同时内心也充满喜悦和惬意.
开店的第一个月竟然盈利了,这让她又惊又喜.“都说生意人的账簿,记录收入与支出,两数相减,便是盈利.人生的账簿里,记录爱与被爱,两数相加,便是成就.决定去做它后,只有用心再用心,没有捷径.只要你用心去做,其实也没那么容易把它做坏的.你把心揉进梦里去,它会开出美丽的花儿,花香蝶自来.”
某天店内的水管突然炸裂,整个店被喷涌而出的水很快淹了.没办法,她和店员们只好暂时撤离.这次水灾,造成了不小的经济损失.
她的创业,可谓是一波三折.但她没有垂头丧气,反而乐在其中.她说,辛苦也好,不利也罢,这是她选择的方式,大不了从头再来.
见证无数美好的爱情
她重整旗鼓,每天早晨和员工一起,用新鲜花草装饰店里的角角落落.花香融合菜香,在鼻尖萦绕.她知道,这是她心之所向. 熟悉这里的顾客越来越多,很多人都慕名前来.
如果对方愿意,她会记录每位顾客的故事.无论幸与不幸,都会在这里得到见证.
有位温暖又可爱的白领女孩,擅长画插画.爱美食的她用画笔记录下了京城许多家餐厅.有一次,偶然下班路过,她看到这间被鲜花和绿意围绕的玻璃房,好奇地走了进来,很快便被这里的美食和优雅的环境所深深打动了.她精心地画下每一道招牌菜,她说她爱上了这里,以后要出一本精美的美食插画册.
这里,还曾留下过暗恋的故事.有一位漂亮女孩,每次来都会特别嘱咐店员帮她布置,因为她会和重要的人一起来.她说：“我们第一次吃饭的地方,就是在花厨.那时我们还没在一起,甚至我没想过表白,只是想努力让自己变得再好一些.每天下班我都在单位学习,各种考证,希望有一天能够强大到足以配得上优秀的他.”而今通过努力,他们终于成了一对幸福的恋人.
这里,还见证了最美好、最温暖的爱情故事.有一对加起来180岁的高龄老人,从花店刚开业到七夕情人节,每回都是温暖地牵手来,牵手离开.老爷爷说,老伴一辈子都喜欢花.听说有花厨这样的餐厅后,他就带她来这里吃饭,感受曾经爱情的美好.说这话时,老爷爷眼睛里闪现出对爱情的笃定,让人看了非常感动.结婚70年来,他们没吵过一次架,因为爷爷好脾气.他们是一对特别恩爱的老夫妻,但今年5月20号这天,只有奶奶一个人来了,原来爷爷走了.老奶奶默默点上老伴生前最爱吃的菜肴和鲜花,默默地流泪.司马想不忍看老奶奶伤心,劝慰着她.她感慨：这是她见证过的最美的爱情.
类似这样的爱情故事,许许多多.难怪不少人说,花厨是北京,最适合约会去的地方.
因为用心,她的小店竟大火起来,成了北京2016-2017年最佳新开业小店,被贴上了网红店的标签.一些名人、歌星也慕名而来,其中包括《甄嬛传》里的槿汐姑姑,歌手陈洁仪、李健……李健还在“美若黎明”的一款酒旁留下签名.
不过,让她更为触动的,仍是普通人的温暖日常.忙碌了一天的白领在这里吃过晚餐,顺手买一束花回家,疲惫一扫而光.情侣们在这里度过难忘的日子,情人节、恋爱纪恋日、表白日、求婚日.小夫妻带着孩子来这里窝一下午,吃美食,闻花香……吃完饭给自己选一束花,带回家继续生活.
对此,她感慨说：“从来没想过要成为京城最美餐厅,但是希望这里能成为最有花香、最有温度的地方.或许,美食的魅力就在于此吧.” 人们常说“唯美食与时光不应被辜负.”这个有梦想的姑娘,在美丽玻璃花房里打造出美好世界,在实现梦想的同时,美好了自己,温暖了他人.
只要心中有梦,即使经历再多的困难,凭着无畏的勇气和对生活永存爱意,也会让事业像花开一样灿烂美丽！
编辑 尼尼威
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参考文献：
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