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未来羊肉 仍有上涨空间
今年以来,羊价飞涨让活羊市场非常活跃,甚至直追羊肉的.据业内人士分析,未来一段时间,肉类将延续小幅波动态势,其中,羊肉仍有上涨空间.
今年入秋后,有的地区羊肉甚至已经上涨到65元/公斤左右,而2015年初羊肉最低时只有每公斤40元.安徽百大周谷堆农产品市场分析师王萍介绍说,近期羊肉涨幅明显.
市场人士分析,本轮羊肉走高与羊价飞涨有关.由于内蒙古干旱等因素,导致羊存栏大幅减少,育肥羊出栏价已经从2015年的6～7元上涨到现在的12元,而消费量的提升,又进一步拉升羊肉及活羊的,提高了养殖户的积极性,羊价同比前两年每斤上涨了3～5元,有的品种羊甚至更高.据统计,国内多地成品山羊在30元/公斤上下,好的山羊羔在50元/公斤以上,直追羊肉.
随着羊价不断的上涨,有些地方甚至开启了“抢羊”模式.现在,许多收购商表示现在是一羊难收,由于供需失衡,后市羊肉可能会进一步上涨.随着天气的进一步转凉,对羊肉的需求会进一步的增加,预计后市羊肉可能还会上涨.
分析师建议：从目前的养殖环境来看,养羊成本是增加的,一方面,人工增加,另一方面,随着环保部门对自然资源的保护力度加大,要求退牧还草,从以前的散养型转变到现在的圈养型,让羊肉的生产成本逐年增加,间接促成了羊价的上涨.虽然现在市场行情较好,但养殖户一定不能盲目扩养.盲目扩养会导致整羊增多,有可能会使羊肉卖不上好.养殖户在养殖的过程中一定要科学养殖,在销路、深加工上下功夫.（信息来源：央广网）
元旦后 花生或将上涨
近几年的花生市场一直处于疲软状态,价位也一直不理想.自9月下旬以来,随着各地新花生集中上市,市场供应量逐步增加,国内花生市场总体呈现震荡偏弱的格局,市场同比均出现一定的下降,农户收益收窄.当前国内花生依然处于近年来相对较低的一个水平.
分析师称,目前国内花生市场略有涨跌两难的情况,一方面,是农户惜售,各主产区花生上货量较小；另一方面,市场当前消耗有限,经销商采购较为消极；而内贸市场整体库存较为充足,销量不快,多是以质论价.从花生压榨的内在动力来看,市场依然后劲不足.究其原因是花生压榨的下游产品不振,花生油市场需求继续平淡,而花生粕均有下跌,压榨风险加大,需求也较为疲弱,因此,花生压榨利润难以提高,这对于花生收购积极性也产生一定的影响.截止到目前,国内大型油厂依然没有入市收购,而入市收购的油厂收购较为严格,收购好货为主,采购意愿不强,多固定客户送货或内部自行采购以及竞标采购为主.
从往年来看,国内大豆市场的丰收或减产对花生市场整体影响并不大,但今年大豆缺口大,或给花生市场带来机会.但目前来看,机会还没有显现出来.随着临近年底,各种花生加工业都开始工作,春节期间,对花生油,以及其它的花生产品需求增多.预计元旦之后,花生会逐渐走强.（信息来源：《三农》中国）
新陈接轨之时 麦价或“触顶”
进入11月份,主产区小麦整体稳中走强.华北地区麦价领涨市场,南方麦区稳中补涨.由于麦价持续走高,国家政策性小麦竞价交易回暖渐趋明显.
进入四季度以来,小麦市场行情与上年同期相仿.虽然理论上市场流通粮源好于上年,但高质量小麦滞留不多,加之持粮主体看好后市,惜售心理较强,阶段性供需状况依然偏紧,主产区小麦持续高位偏强.
据市场人士分析,近期小麦不断上涨,主要原因是贸易商经营重心已转向秋粮购销,加之认为当前小麦尚未达到心理预期,出售积极性不高,导致市场供需仍显阶段性偏紧.
近段时间以来,受小麦市场上市量减少的影响,加之市场小麦持续走强,部分地区制粉企业已逐步开始采购拍卖粮以满足生产需求,国家临储小麦拍卖成交渐趋好转.
最近,制粉企业普遍反映,由于小麦不断走高,面粉加工成本节节攀升,而终端需求由于距离元旦、春节尚有一段时间,面粉走货相对平稳.为维持市场占有率,企业不敢贸然提高面粉,经营处境相对尴尬.分析认为,受制粉行业产能过剩、市场竞争激烈的影响,小麦、面粉市场“麦强粉弱”的局面难有改善,制粉企业加工利润下滑,将制约小麦的上涨空间.
主产区小麦持续走强,尤其华北局部已经逼近政策“天花板”.考虑到政策调整及制粉企业的接受能力,后期麦价持续上涨的几率已经不大.
有关机构调研显示,当前农户余粮水平仍在三成左右,较上年同期多出一成.而贸易商由于惜售心理一直较强,手中仍有一定数量的小麦待价而沽.随着年底临近,大部分贸易商迫于清偿贷款的压力,售粮积极性将会提高.
由于小麦不断上涨,目前主产区麦价已普遍处于较高位置.尤其是华北部分高价区麦价已日趋逼近政策顶部,新小麦相对于拍卖小麦的优势将会消失.目前临储小麦库存仍有7500多万吨,政策库存依旧偏高.分析认为,一旦临储小麦能够大批量进入市场,政策的“天花板”效应将会抑制市场小麦再度走高.（信息来源：粮油市场报）
马铃薯需求 持续疲软
从10月中旬至今,叶菜大量上市,马铃薯由“低价菜”被动转向目前的相对“高价菜”,随之而来的,是各地走货持续缓慢,需求呈现出疲软态势.
短期内来看,马铃薯整体供应充足,叶菜类偏低,马铃薯销量难有起色,短期内仍将以稳定为主.等气温进一步下降,露天蔬菜量减少,大棚菜增多,其他蔬菜有所提高,马铃薯销量可能会有所提振.中长期来看,今年马铃薯库存量较去年有所减少,后期有涨价可能.
分析师建议,种植户、储户要密切关注货源质量,做好储备工作；如果储存较大,则要有序.对于华北地区种植户来说,目前多数货源都已经入窖,建议密切关注货源质量,做好库内通风、保温等工作,防止货源质量出现问题.（信息来源：安徽农网）
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参考文献：
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