论文翻转课堂教学下中职旅游管理专业教学手段的运用分析，该文是教学方面论文范文资料和旅游管理和教学手段和课堂教学相关论文范文例文.
旅游管理管理专业更加关注学生对知识的吸收能力,以及将知识转化为实践的运用能力.传统课堂无法吸引学生兴趣,导致课堂效率低下,难以使学生对知识进行真正吸收与了解.而翻转课堂能够扩大师生互动场所,实现课上答疑解惑,课下提升学生知识吸收能力的目标,能够有效吸引学生兴趣,适合旅游管理专业教学模式.
一、综述翻转课堂
随着互联网的普及与推广,信息科技在教育界的应用越来越广泛.翻转课堂在信息技术的催生下,备受广大师生喜爱.在该模式下,学生成为课堂的中心人物,教师主要扮演引导者、组织者,对学生的问题进行解答.翻转课堂中,要求教师对教学内容充分了解,并以问题形式开展教学内容.翻转课堂在国内外的实施成果颇为丰富,其基本框架与模式的构建也越来越完善.
二、翻转课堂在中职旅游管理专业教学中的应用
(一)教学设计的主要原则
1.情景化原则.翻转课堂应用过程中,应强调将知识的运用于个人实践的能力.因此,教师应遵循情景化原则,合理创设情境,以提升学生对知识的理解能力、运用能力.一方面,在课前自学阶段,不仅要求学生观看视频,而且要布置旅游的热点问题,引导学生妥善完成学习任务.另一方面,在课堂教学时,要根据知识点,合理创设教学情境,以强化学生对知识的理解与吸收.
2.学习共同体原则.即在教学过程中,教师应对每一位学生都加以关注,给予学生自主发挥的空间.利用小组探讨模式,最大程度上引导学生主动学习,并是学生与其他学生进行信息之间的交流与沟通.
3.借助多媒体设备.旅游管理专业必须饱览天下书籍,其与多媒体教学设备有着必然的联系.在教学过程中,应借助互联网搜寻天下旅游信息,扩充教学资源.并利用“工具”了解学生的最近的问题,进而帮助其对知识理解得更加透彻.
(二)教学流程设计
翻转课堂教学环节主要分为课前、课上、课下,在开展教学活动时,应紧密结合这三个环节,以合理利用设计教学流程.1.课前自学阶段.教师可利用网络教学资源,搜寻短小的视频发放给学生.也可自行针对教学内容,选取其中重点录制成5～8分钟的短视频,上传至交流群中,根据学生不同的基础水平,分别制定三个档次的教学目标.同时,上传有关资料,作为视频的知识补充.学生在教师的问题式引导下,完成对知识点的理解,自主进行学习活动.
2.课堂讨论阶段.旅游管理专业需要学生具备较强的知识应用能力,因此教师应借助翻转课堂的教学手段,培养学生实践能力,强化其对知识的理解.翻转课堂下,教师不会对所有知识点一一进行讲解,而是利用有关平台,针对知识点中的难点进行讲解,以答疑解惑的方式,强化学生对知识的理解与吸收.因此,针对不同章节,应组织学生进行课前汇报学习成果,并对学习过程中出现的困难之处进行总结.由教师进行点评或分别设计有关情境,让学生在情境中增强对知识的理解能力,强化问题处理能力.
3.课后反思阶段.翻转课堂的优势不仅仅在于课前自学,以及课上强化的环节.其课后反思之阶段也是重点内容,旨在让学生达到温故而知新的目的.课后,学生可对课堂中的知识点加以总结,在脑海中形成自己的知识网络.重点难点不理解之处,也可以通过反复观看视频,最终实现全面吸收.
三、案例分析
以《全国导游基础知识》中的第三章为案例,讲解翻转课堂在旅游管理专业中的应用手段.
教学目标：了解我国地质地貌景观、了解我国山地分类、了解我国不同地点的地质特点等.
教学难点：内容纷杂,知识含量大,学生难以在短时间内背诵与理解.
教学设计：课前自学阶段.教师将我国著名的地质地貌分别进行剪辑,配以文字,上传至交流群中.设置问题：（1）自行寻找更多的有关地质地貌图片；（2）结合图片能够说出地质地貌名称；（3）查阅地质地貌形成原因,分析地质地貌特点.课堂探讨阶段：将学生分成小组,探讨我国哪些城市有特殊的地质地貌,以及其形成原因、地貌特点.并创设情境,让学生自行编写导游专业术语,对特殊地貌进行介绍,要求语言简洁、生动、吸引游客.例如,在介绍桂林山水时,学生写道：桂林山水甲天下,桂林至阳朔的漓江两岸是世界上最大规模的岩溶景区,向来被称为碧莲玉笋的世界.七星岩以及桂林芦笛岩最为著名,其山青、水秀、石美,人也美.请大家好好观赏,拍照留念.
课后反思阶段：由于课堂知识点较多,学生一时间难以全部吸收.因此,要求其在课后反复观看视频,将文字与图片一一对应,并理解、背诵特殊的地质地貌形成原因.布置作业,要求学生以某处带有特殊地质地貌的景点,撰写文稿.其中包括地质地貌形成原因、地方特色、名胜景点和游玩攻略等.
以此,完成本节课的教学活动.
四、结语
本文主要介绍了翻转课堂在中职旅游管理专业中的应用方式,并以案例形式综合阐述.以课前、课上、课后三个环节加以分析,提出教师应强化以学生为中心的现代教育理念,采用融入情境创设,问题引导等手段,提升中职旅游管理专业的教学质量与效率.
（作者单位：衡阳技师学院）
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参考文献：
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