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分类:论文范文 原创主题:如何选择论文 发表时间: 2024-01-26

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从酒业格局的顶端看,五粮液最重要的策略就是推出更有号召力的产品,在茅台的价位上进行浓香消费者的细分切割,要让中国的消费者知道——其实浓香和酱香各有不同,喝浓香的人应该在浓香里选最好的酒.我相信五粮液也在这么做.

在次高端,国窖1573、洋河、水井坊对高端市场都觊觎之心,但是从综合规模来讲,泸州老窖对五粮液来说是最危险的对手.在次高端中,汾酒是一个需要特别重视的企业,增长速度快,而且香型有壁垒,汾酒可能在每个地方都有它的地位,虽然量不是很大.次高端市场未来的竞争难度会越来越大.我对次高端酒厂的建议就是:如果不能在区域做深度(大部分价位细分都不能在区域做深度,400~500 元在每个地方的量不大,做深度无法养活密集的队伍),一定要全国化,在全国化里做出前瞻布局的人都会在未来的5~10 年中在次高端获得领先的地位.

高端酒一定要先铺面,面的布局比点的分布重要,而中高端和中档酒一定要做深,深度比广度更重要.有一种模式是在一个地方做深,然后向周边推进,还有一种是在全国推广,然后慢慢向下做深.对于价位细分的次高端及次高端以上的品牌来讲,所有企业家都要知道,最重要的战略是要有面,没有面就没有品牌,广告效率就会很低.天上打的是全国广告,打地方广告拉不起品牌,那是因为受众不一样.最重要的高端消费者需要网络效应.品牌就是达成共识!广泛的人知道你就会达成共识,达成共识就会形成流行性,流行性就是建立品牌的基石,这个基石就是品牌发展的哲学.一定要重视面,否则次高端酒厂会很困难.

中高端酒厂现在最容易犯的错误是自己并没有全国化的能力,却在疯狂的全国化,然后丧失了对省内的深度防御.2008 年前大部分地方龙头酒厂其实是有能力做全国化的,至少能做周边化.洋河就是那个时候起来的,那个时候央视的广告成本很低,1 年投7、8 个亿,其视投4、5 个亿,在全国的地方酒厂里就已经非常有影响力了,现在则完全不同.以古井为例,现在全国化的难度就比洋河大得多,原因在于江苏市场贡献的利润比安徽强,另外就是媒介成本更高且更分散.对地方龙头企业来讲,要想立于不败之地怎么做呢?一个是细分品种全国化,做一点特色产品;第二个是在商业模式上做创新,找到一个可持续的低成本可以不断复制的商业模式.中高端的地方龙头酒厂全国化不是最主要的,最主要的是要深度全省化,深度防御,因为很有可能接下来是割据.一旦企业把精力放到省外,根据地就留下了空白,会给其他企业造成机会,因为所有全国次高端名酒厂都虎视眈眈,一旦被它们渗透成为流行品牌,自身的中高端就会瞬间破灭,所有要引起特别的注意.

对于中低端酒厂来讲,目前是一个很大的创新机会,几乎所有的中国名酒企业、地方龙头眼睛全盯在100 元以上,200 元以上价位段,没有人研究20 多元、30 多元、40 多元价位段,抓住机会的企业会大有作为.有时候一个企业有没有生命力,评估的是收入不是利润,一个收入高增长、规模很大的企业其实安全边界本身就比收入低的公司更有影响力.收入是未来的竞争力,利润是今天的竞争力,如果不断的拿利润来分红,而非不断扩充收入和品牌的支出,品牌的生命力是非常有限的,所以这是不同企业在割据时代非常重要的竞争战略.

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参考文献:

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