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分类:职称论文 原创主题:经典菜新味道论文 发表时间: 2023-12-16

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最经典的菜式一定是让人念念不忘的,其食材多见却更优质,做法平常却更见功力,味道大众却更加精道,唯如此,才可称之为经典菜.虾和鸡,是普通日子里最普通的食材,但要选大对虾和鸡翅中就比普通更优质了;油焖和焗烤做法平常,却更考验烹饪者的手法和心思;至于味道,自然要比平常日子里的粗茶淡饭更精致.本期拿手好菜就为您呈现油焖大虾和柠汁鸡翅,偶尔经典,出新.

油焖大虾

用料:

大对虾,葱、姜、油、黄酒、盐

做法:

1.大对虾清洗干净,剪虾须去沙线,加入盐和剁碎的葱姜拌匀,腌制20分钟;

2.锅中油热,放虾油煎,加适量黄酒、盐和少许水,盖盖子焖一会儿,待虾熟透,关火即可.

柠汁鸡翅

用料:

鸡翅中、姜汁、柠檬、盐、白糖、白胡椒、红葡萄酒

做法:

1.鸡翅中用牙签均匀叉小洞,放盐、白糖、胡椒粉、姜汁、红葡萄酒腌10分钟.

2.柠檬皮擦成屑,半个柠檬挤汁.把鸡翅中放入柠檬皮屑和柠檬汁中继续腌5分钟.

3.烤盘铺锡纸,放入鸡翅中,180℃烤20分钟,取出刷蜂蜜继续烤5分钟即可.

该文结束语,本文是一篇适合不知如何写经典菜新味道和味道方面的经典菜新味道专业大学硕士和本科毕业论文以及关于经典菜新味道论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料.

参考文献:

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