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骨质疏松相关自考毕业论文范文 和李勇:如何远离骨质疏松让骨骼更强壮?相关论文范文集

分类:职称论文 原创主题:骨质疏松论文 发表时间: 2023-12-18

李勇:如何远离骨质疏松让骨骼更强壮?,本文是骨质疏松相关研究生毕业论文范文跟李勇和骨质疏松和强壮有关论文范文集.

现在很多年轻人都会有骨质疏松的困扰,今天我们为大家带来的话题是强壮骨骼.据流行病学的调查显示,我国有8%的人正在受到骨质疏松这样一个疾病的困扰.很多人都在说,骨质疏松在我们的概念当中是一个老年病,但是现在年轻化的趋势越来越明显.什么原因会导致骨质疏松?我们发现年轻人现在吸烟、饮酒、不良生活习惯、喜欢熬夜、不正常作息以及不爱晒太阳,不爱运动都会导致骨质疏松,为此,本期我们特别邀请中国人民解放军军事医学科学院,营养与食品卫生学博士李勇,为我们介绍如何强壮我们的骨骼.

主持人:首先给大家介绍一下,什么是骨质疏松?

李勇:骨质疏松就是骨骼的成分减少,导致骨量下降,称为骨质疏松.

主持人:骨质疏松会有哪些症状?

李勇:早期症状是会出现腰酸、背痛.随着骨量的减少,会出现一些疼痛,严重会出现骨骼变形,勾腰、驼背,再严重可能会骨折,甚至打个喷嚏就会胸椎骨折.

主持人:打个喷嚏发生胸椎骨折,这都是骨质疏松的体现.大家有时认为骨质疏松是老年病,只有老年人钙流失的比较多才会有骨质疏松,现在很多年轻人都有,为什么年轻人都会有骨质疏松?是不是与我们日常生活习惯有关系?

李勇:其实骨质疏松并不是老年人的专利,如果我们长期有不良的生活习惯,就会导致骨骼中营养成分减少,会引起骨质疏松.比如说,我们有一些朋友为了控制体重,减少食物的摄入,食物摄入量不足,合成骨骼的营养物质就会缺乏.因为骨骼会不停地进行新老交替,骨骼中破骨细胞分解旧的骨细胞,而新的骨细胞没有足够的原料合成,就会引起骨质疏松.前面我们讲摄入不足,还有一些饮食习惯导致过多的营养流失.比如说,我们喜欢喝一些碳酸饮料,还有摄入太多导致身体偏酸化的食物,都会使骨骼中矿物质流失.还有动物性蛋白摄入过多,代谢物氨基酸进入血液,都会导致血液偏酸化.我们身体会对这种偏酸化的体质进行调节,让我们血液PH值保持在弱碱的正常水平.如何进行调节?就是把我们骨头中的碳酸钙、磷酸钙、碳酸镁、磷酸镁释放出来,中和酸性成分,导致骨骼的钙、镁等矿物质流失,引起骨质疏松.

主持人:说来说去,我们的饮食习惯规律和作息都是非常重要的,我们现在看到骨质疏松特别偏爱女性,这是为什么?

李勇:偏爱女性的原因主要是女*美的结果.

主持人:爱美,减肥.

李勇:骨质疏松偏爱减肥的女性,还有一个偏爱是不爱活动的女性.有一些女性找借口,身体比较虚弱就不爱动,越不动就有可能导致骨头中一些成分流失.减肥,控制饮食就会导致骨骼需要的营养成分摄入不足,引起骨质疏松,这是骨质疏松偏爱女性的原因.

主持人:很多人都说,我如果得了骨质疏松,我应该在饮食上怎么来调节?让自己的骨头强壮起来?

李勇:出现骨质疏松如何让骨骼强壮起来?就是把骨骼中需要的成分补充上,首先了解我们骨骼的成分.骨骼中的成分有两类:一类是蛋白类成分,称为骨胶原蛋白,还有矿物质类的,如碳酸钙、碳酸镁、磷酸钙、磷酸镁等成分,我们需要把这些成分补充上.第一要补充优质蛋白,这种蛋白通过我们食物摄入体内,转化成骨骼中的骨胶原蛋白.我们食物蛋白变成人体骨骼蛋白,还需要有一些微量的营养素,如维生素C,所以摄入蛋白的同时应该摄入含有维生素C丰富的新鲜果蔬,才可以让我们食物中的蛋白质变成骨胶原蛋白.第二补充骨骼所需要的矿物质,增加摄入含钙、镁量高的食物.钙和镁通常存在于牛奶、粗粮、豆制品以及绿叶蔬菜中.一定要记住,钙在吸收的时候还需要有维生素D来辅助.维生素D我们可以通过晒太阳,就可以增加体内的维生素D,这样就可以促进钙的吸收.别忘了经常到户外活动,可以促进钙的吸收.

主持人:不知道大家有没有发现一个问题,我们之前的几期节目都提到多吃粗粮,粗粮不仅可以帮助我们控制体重,还可以促进肠道蠕动,降低血脂,也可以帮助我们强壮骨骼,粗粮真是好食物.

李勇:因为很多对我们身体有益的营养素存在谷类麸皮里.食物加工太精细,就会把含丰富营养物质的麸层去掉,通过吃粗粮可以把这些营养成分摄入进来,对我们身体健康非常有好处.

主持人:另外在办公室上班的职场朋友,在补充粗粮的同时,多去外面晒晒太阳,缓解一下自己工作的疲劳,晒太阳可以帮助我们合成维生素D,也有助于钙的吸收.有位网友说:我在网上看帖子说喝碳酸饮料容易得骨质疏松,是真的吗?我每天都喝可乐,平均一天最多也就两瓶,请问会得骨质疏松吗?

李勇:碳酸饮料引起骨质疏松是流行病学调查已经证实了,因为碳酸饮料进入体内导致血液偏酸,就会引起骨骼中的钙、镁流失,会引起骨质疏松.一天喝两瓶碳酸饮料,当然比不喝碳酸饮料的人患有骨质疏松疾病风险系数明显增加.如果想预防骨质疏松,最好远离碳酸饮料.

主持人:职场的朋友每天一定要喝咖啡,咖啡是不是也会对钙的吸收有阻碍?

李勇:咖啡中含有鞣酸,鞣酸会影响到钙的吸收,过量咖啡摄入会引起骨质疏松,适量的喝起到提神作用,且不阻碍钙的吸收.

主持人:每天一小杯没问题,但是一没精神就喝的话,钙的吸收可能会受到影响.

李勇:我们可以让喝咖啡的朋友体内钙含量不减少,就是在喝咖啡的时候,同时饮食中增加一些高钙食物的摄入,如多摄入含钙高的石膏豆腐.如果摄入不足,可补充一些钙剂.

主持人:也就是我们平时多吃一些豆制品,豆腐,多喝点豆浆,多喝点牛奶都是补钙?

李勇:豆制品只有石膏点出来的豆制品含钙量才高.一定要用石膏做出来的豆制品,那才是高钙的.

主持人:那只有豆腐.

李勇:只有石膏豆腐.

主持人:一般豆腐还不行?

李勇:对,石膏成分就是含硫酸钙,往豆浆里面加石膏,把大豆蛋白浓缩出来,做成豆腐,吃这样的豆腐既可以补充蛋白又可以补充钙.

主持人:平时我们喝点大骨头汤也是补钙吧?

李勇:大骨头汤中的钙很难游离出来.

主持人:不好吸收?

李勇:熬的过程中钙出不来.

主持人:还是在大骨头里?

李勇:你要喝骨头汤还不如把骨头嚼碎吃下去,那个钙可以在肠道里被消化释放出来.熬制过程很难释放出来.有些人说可不可以加点醋?加点醋不管用,骨头里的钙就相当于沙子在混凝土里被水泥凝住了,很难抠出来.骨头钙被骨头里的胶原蛋白仅仅黏附,熬制过程中很难游离出来.

主持人:有位网友问:我想补钙吃钙片,请问服用钙片有没有什么讲究?什么时候吃最容易被吸收?

李勇:吃钙片是有讲究的,不同的人吃不同的钙片会引起不同的反应,比如说胃酸少的这些人群最好不要吃能够综合胃酸的钙.哪些钙会容易综合胃酸?综合胃酸作用最强是碳酸钙.市面上很多钙是碳酸钙,可以综合胃酸,让胃酸少,胃酸少了引起胃部不舒服,这样的人吃钙片就会引起恶心、呕吐不适反应,所以胃酸少的人不要吃碳酸钙这一类的无机钙,胃酸少的老年人居多,还有一些女性胃酸少.所以她们尽量不要吃碳酸钙.

主持人:应该摄入什么?

李勇:摄入有机钙,比如:葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙,这些钙不综合胃酸,刺激性比较小.我们人每天应该摄入800毫克的钙.

主持人:每天吃一两支80毫克的量根本没效果?

李勇:对.

主持人:其实还是需要从食物当中补充钙,这样会比较好一些.

李勇:从食物当中补充钙对胃刺激小一些,食物里的钙会造成摄入不足.第四次全国营养调查结果是,我们国家钙平均摄入量达不到800毫克的一半,只有391毫克,是明显摄入不足.因为我们饮食里的钙含量少.

主持人:我们应该多吃点什么含钙呢?

李勇:含钙比较多的食物,还是我反复提的,石膏豆制品.还有一个,在甲壳类的,虾皮,我们养的小虾,小虾可以直接吃下去,那个皮中含钙高一些.牛奶含钙多一些,但是牛奶的缺点是含磷比较高,会影响钙吸收.

主持人:这样来说,可能我们平时吃了很多,但是钙的摄入远远不够.

李勇:对,户外活动比较少的,喝碳酸饮料比较多的,吃肉制品比较多的人群,我的建议这类人群需要额外补充一些钙、胶原蛋白等骨骼营养成分.

主持人:可能通过吃一点钙片或者通过哪种方式尽可能多补充一下钙.有一位朋友今年21岁,说:经常全身的关节不舒服,明显有颈椎处、手腕、脚腕处不适,经常腰酸痛,这么年轻会是骨质疏松吗?是不是缺钙呢?

李勇:他是骨质疏松的一种早期表现,他在一些关节部位出现这些症状,这是骨质疏松引起的.可能与他平常饮食中含蛋白食物摄入不足有关系.

主持人:缺蛋白?

李勇:钙的缺乏我们更多感觉到肌肉疲乏,有可能引起兴奋,会引起痉挛.还有钙的缺乏神经出现兴奋,就失眠,他的症状里没有提到失眠腿抽筋,仅仅提到关节处酸痛.此种现象是出现蛋白缺乏.

主持人:所以要多补充一些高蛋白的饮食.

李勇:对,多吃一些含优质蛋白高的食物.

主持人:其实说到底,很多职场的朋友会觉得自己处于一个亚健康的状态,但是说不上自己哪儿不舒服,经常有腰酸背疼的毛病,也许你就是骨质疏松的早期表现.因此从自己的日常生活注意起,尽量多晒晒太阳,多参加一些运动,另外,多吃一些含钙的食物,尽可能让自己体内的钙充足了,我想骨质疏松也不会成为大家的困扰了.

(本文内容资料图片由李勇博士提供)

综上所述,该文是一篇关于李勇和骨质疏松和强壮方面的相关大学硕士和骨质疏松本科毕业论文以及相关骨质疏松论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.

参考文献:

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