论文巧用7寸菜盘当作『健康餐盘』，该文是健康餐有关专科开题报告范文和健康餐盘和当作和餐盘有关毕业论文模板范文.
康医生是个爱研究的人,为了实践平衡膳食,做了一个简单的实验.他把“平衡膳食宝塔”推荐的各类食物生重平均值可食部分,经烹饪（水果除外）后转化成熟食,发现谷类食物、蔬菜类食物、水果类和肉鱼蛋豆类食物的熟食体积比例接近50∶25∶15∶10.用11寸餐盘盛放,结果谷类食物（主食）占餐盘底面积的1/2,蔬菜类食物占1/4,水果类和肉鱼蛋豆类食物约各占1/8（图1）.
如何用常见的7寸餐盘当作健康餐盘？
现实生活中,大多数人可以用直径约1手托的2个7寸菜盘（图2）盛放各类食物进行平衡膳食.在盛放食物厚度基本一致的情况下,谷类食物（主食）盛放1个菜盘,另一个菜盘,1/2盛放蔬菜类食物,1/4盛放肉鱼蛋豆类食物,1/4盛放水果类食物（图3）.采用这种“健康餐盘”,可以较好的做到膳食结构的合理分配,结合人们的正常饱腹感,做到只吃七八分饱,进行总量控制,方便人们平衡膳食实践.
“健康餐盘”与“膳食宝塔手测量口诀”有什么不同？
“健康餐盘”反映的是膳食结构的平衡,是按照均衡营养原则,在不考虑烹饪油、盐的前提下,一个人一餐中膳食的食物组成和大致比例,食物总量需要靠人们正常的饱腹感,以及只吃七八分饱的理念来控制,容易记忆和操作.“膳食宝塔手测量口诀”也容易记忆,但侧重于一天的食物总量控制,以及各类食物的合理搭配.二者结合使用,更有助于平衡膳食实践.
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参考文献：
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