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俗话说“一猪二熊三老虎”,意思是野猪凶蛮起来一点也不比黑熊、老虎逊色,但广西容县十里镇流冲村柏木队的农民韩成杰,却把野性难驯的野猪变成了脱贫致富的法宝,养出来的野猪猪肉卖到100 元/ 公斤仍供不应求.
“包粽草”是好饲料
容县十里镇流冲村柏木队地处大山脚下,这里茂林修竹,空气清新,韩成杰养的野猪平时就圈在他家旁边的山坳中.为了提高野猪的品质,保持野猪“野”的状态,韩成杰每天都会引野猪上山,只见他一边吹着口哨,一边播撒着玉米粒.这些野猪在他的呼唤和玉米的引诱下,列队朝山上去,“嗷呜嗷呜”的叫声响彻整个山林.
“每天我都会把野猪引到山上,让它们觅食野草、荒树叶子,做运动.”韩成杰说,爬山可增强野猪体质,提高野猪免疫力和野猪肉的质量.
这些野猪一到山上,便都钻进草丛中,大口大口吃各种野草.韩成杰指着其中一种野草介绍道,这叫包粽草,是周边山上长得最多也是最繁茂的野草,非常适合当野猪的饲料.包粽草还是一种草药,当地村民在牛中毒时都是挖这种野草的根来煲水给牛喂食,牛便可很快康复.正是由于野猪喜欢吃这种野草,所以很少生病.
野猪在吃野草之余还会互相打闹,你追我赶,满山头撒欢.“把野猪放到山上,不但可以让它们吃野草,还可以让它们保持野猪本来的习性.”韩成杰介绍,由于野猪每天都在山上吃野草,所以需要喂食的仅是玉米和米糠等,基本不用喂饲料.一般只需要给刚出生的小猪喂饲料,而且喂满一个月就不喂了.
养野猪,缘于一份善心
5 年前,韩成杰还以种树为生,之所以后来走上养殖野猪的道路,还是因为他突发的一份善心.有一次,他上山砍树时,看到附近村民在山上捉到一头母野猪和两头小野猪.他觉得这些野猪挺可爱的,怕村民把它们宰了,便决定全买下来,留给自己养.
“这些野猪很好养,一点也不挑食,撒一把野草下去也吃得津津有味.”刚把野猪买回来时,韩成杰还担心养不活,因为他之前从没正经养过猪,没有任何养殖知识.后来,他干脆把野猪赶到山上放养,到了晚上再赶回来.
野猪的好养让韩成杰对野猪养殖充满了信心,但是,很快,韩成杰就遇上了一桩麻烦事,差点让他的野猪“全军覆没”.“那时天气很热,突然有一两头野猪不吃不喝.”韩成杰说,刚开始他以为这一两头野猪得的是小病,过几天就好了,没想到事情的严重性超出了自己的想象.不出两天,病情就传染了10 多头野猪,这时的他才着急起来.
“那几个晚上根本睡不着,一躺下去就想到那些患病的野猪.”那段时间,略懂草药知识的韩成杰天天从山上采摘各种草药煲汤喂治野猪,还用药汤给野猪洗澡.经过一个多星期的精心护理,这些野猪才被韩成杰从死亡的边缘拉了回来.
好不容易等猪养成,韩成杰以为可以松口气时,他家后面的大山又因为冬天连续下雨出现山体滑坡,压死了躲在山洞里的几十头野猪.“看着几十即将上市的野猪被压死,我伤心了很久.”韩成杰说.
然而,这些挫折并未动摇韩成杰养殖野猪的信心.经过这两次教训,他起早贪黑摸索实践,逐渐掌握了一套成熟的野猪养殖技术,同时他还加固了山坳两边的山体.此外,他还利用家猪与野猪杂交, 培育出第一代野猪,然后再提纯培育第二代野猪.现在,韩成杰的野猪养殖卓有成效,他甚至可以用语言指挥所养殖的野猪,成了名副其实的“野猪司令”.
每公斤100 元还供不应求
养殖野猪的第二年,韩成杰就把野猪扩养到了近30 头.“宰第一头野猪时,拉到容县县城卖,大受欢迎.”韩成杰说,当时他卖的猪肉是100 元/ 公斤,比一般家猪猪肉贵好几倍,但很多人还是抢着买,这给了他很大的信心,于是决定扩大养殖.
目前,韩成杰养殖野猪的规模已扩至200 多头,其中母猪有40 多头.“ 野猪生长的速度比普通家猪慢好几个月,一般一只幼猪从开始养殖到出栏都要足足12 个月.” 韩成杰介绍, 他养出来的野猪重量在100 ~150 公斤.现在每个星期固定宰一头野猪拉到容县县城出售,第一代野猪的猪肉售价60 元/ 公斤,第二代野猪的猪肉售价100 元/ 公斤,每次都是不到半天就卖完了.“这些野猪的猪肉香而不腻,肉质松软,没有任何激素添加,很受市民欢迎.”
成立家庭农场,将发动周边村民养殖
“我打算在玉林城区和其他县市区开设专卖点,拓宽野猪销售市场,把野猪养殖产业做大做强.”韩成杰说,现在他养殖的野猪还引起了深圳一家食品公司的注意,这家公司打算与他合作,由他负责养殖,公司负责销售,这也增强了韩成杰扩大野猪养殖的信心.目前他成立了一家家庭农场,打算发动周边村民一起养殖野猪.
据了解, 流冲村柏木队的周边山岭还未进行开发,这里荒山野林,杂草丛生,非常适合野猪养殖.“这片山岭约有6000多亩,是非常好的养殖野猪的场地.”韩成杰说,他打算扩大培育幼猪的数量,免费送给周边村民养殖.
考虑到扩大养殖后野猪需要大量食物, 韩成杰还与北流几家大型的百香果加工厂联系,准备用百香果壳喂猪, 目前这些加工厂已同意免费给他供货.“百香果营养丰富,气味芬芳,用百香果壳喂猪,将可提升猪肉的质量.”
（王耀前）
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参考文献：
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