论文葡萄酒行业如何种好葡萄才是关键，本文是有关葡萄酒论文范文数据库与葡萄和关键和葡萄酒行业相关专升本论文范文.
葡萄酒是世界上最古老的饮料之一,据考证距今已有6000多年的历史,在中国也有两千多年历史,著名诗句“葡萄美酒夜光杯”就是最好的写照.但受到饮食习惯和文化传统的影响,葡萄酒的生产和消费在中国一直处在较低的水平.随着经济的全球化,中国也逐渐接受和融合国外的许多文化,包括饮食文化,所以对葡萄酒的需求也逐渐增加.
虽然我国葡萄酒行业近几年保持向好发展,规模也不断增加,但发展过程中遗留了很多问题,最重要的就是原材料的种植问题.目前,我国主要的酿酒葡萄产区分布在华北地区、沿海一带、新疆、甘肃等地,大面积的种植满足了中国葡萄酒产业基本的原料需求.在中国北纬45°－25°广阔的地域里,分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地.葡萄酒行业经过多年的发展,逐步形成共11个具有典型产地特征的葡萄酒产区,为我国葡萄酒行业提供源源不断且高质量的生产原材料.
虽然我国也有很好的酿酒葡萄,但从目前来看依然存在狠多问题.比如因选择品种盲目而造成的主栽品种不对路,优良品种不能形成批量,或未经区域性试验就大量投入生产栽培,出现原料供应与生产脱节、品种区域性严重、生产模式落后、原料种植缺乏特色等生产问题.其中最主要的问题就是产品同质化现象突出、葡萄酒企业的差异化经营意识普遍偏低.如果这些得不到更好地改善,会从根本上影响葡萄酒的生产质量,对一个行业来说,也是毁灭性打击.（来源：前瞻网）
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参考文献：
1、 第十届国际葡萄和葡萄酒学术会在吴忠召开 2017年4月20日,第十届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会在宁夏回族自治区吴忠市召开 为期三天的研讨会中,来自世界各地的管理机构人员、专家学者、企业、科研院……方面的领导及代表齐聚吴忠,围绕葡萄酒产业结构.
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6、 以行业需求为导向的葡萄酒产业动态和科技课程建设 摘要为实现葡萄与葡萄酒工程专业高素质复合应用型人才的培养目标,以学生为中心,以行业需求为导向,结合葡萄产业发展现状,设置“葡萄酒产业动态与科技发展”课程,旨在让学生了解行业最新.