论文食品安全谣言的黑色产业链，该文是食品安全方面有关毕业论文的格式范文和食品安全谣言和黑色产业链和食品安全方面函授毕业论文范文.
◎ 李金红 李 强
不久前,王某制作了一段视频,称福建一企业的紫菜为“塑料紫菜”,并将视频上传至网络进行传播.在企业与其联系后,王某索要10万元,并表示不给钱就将继续大量传播该视频.企业报案后,福建机关迅速行动,将涉嫌敲诈勒索的王某抓获.
2017年以来,类似“塑料紫菜”“棉花肉松”“假鸡蛋”等的食品安全谣言层出不穷,给相关行业造成巨大损失.5月24日在北京召开的中国食品辟谣联盟“亮剑网络食品谣言”新闻发布会上,多家食品企业宣布,将悬赏1000万元人民币,追查食品安全谣言的幕后黑手.
业内人士表示,目前食品安全谣言不断升级,以短视频形式迅速传播,有的食品安全谣言已形成团队化运作,辨别难度日益加大.专家建议,在加大打击食品安全谣言的同时,还要推动建立社会多元主体共治谣言的长效机制,形成全链条、立体式的治理模式.
食品安全谣言屡禁不止
国家食药监总局援引有关机构监测数据称,仅2016年1月1日—2017年4月5日的一年多时间里,就出现了33则传播广泛的食品安全谣言.2017年以来“塑料紫菜”等新老食品安全谣言又开始了新一轮的传播,显示出治理谣言形势的严峻性.
事实上,食品安全领域已经成为谣言的“重灾区”.国家食药监总局新闻宣传司有关负责人表示,有数据显示,网络谣言中有关食品安全的占到45%.
食品安全谣言不仅扰乱了百姓的消费判断,而且损害了行业发展,有的甚至影响了我国的国际声誉,如英国媒体曾炒作的中国“塑料大米”事件.2016年底,尼日利亚公布的事件调查结果显示,这些大米并非塑料所制.实际上,生产塑料颗粒的成本比生产大米还要高,商家不会做赔本的买卖.但尽管进行了澄清,这则谣言还是对我国的国际形象产生了负面影响.
食品安全谣言也是对消费者知情权的侵害,影响了公众对国内食品安全的信任,使社交媒体上部分网民表现出“食品安全焦虑症”.网民“一只猫”说,“顺口编”和“随手转”的食品安全谣言在网络传播下不断发酵,一些不明就里的老百姓尤其是老年人大量转发,引发民众恐慌.
四大手段值得警惕
国家食药监总局有关负责人梳理了食品安全谣言制造者的四大手段：
一是有意编造,别有用心.造谣者罔顾事实,凭空捏造所谓真相,甚至自导自演,炮制图片、视频等“证据”,以谋取不正当利益.
二是偷换概念,混淆视听.造谣者利用夸张、歪曲的加工手段,模糊事实原貌,频繁使用“有毒”“致癌”“致死”等刺激性语言,扰乱公众认知.此类食品安全谣言因为与事实真相鱼龙混杂,较难甄别,也不易取证,辟谣难度较大.
三是旧闻翻炒,刻意抹黑.造谣者利用以往发生的食品药品安全事件,将过去发生的事掐头去尾、改头换面,改变日期或将日期模糊处理,误导百姓.
四是戏谑嘲讽,负面传播.造谣者对影视片段进行配音配文,制作成戏谑嘲讽的图片、视频,利用互联网以年轻群体为主、低龄受众猎奇心理重的特点,形成裂变式传播.
幕后已形成黑色产业链
记者梳理多起食品安全谣言发现,微信、微博等自媒体平台已成为食品安全谣言传播的主阵地.中国社科院新闻与传播研究所和社科文献出版社2016年发布的《新媒体蓝皮书：中国新媒体发展报告》显示,60.6%的受访者表示自己在微信上遇到的疑似谣言最多；在谣言主体方面,最为常见的分别是健康养生类、食品安全类和人身安全类.
清华大学健康传播研究所副所长苏婧说,微信、自媒体公众号文章、微信短消息等是食品安全谣言传播的主要形式.
国内某知名论坛的负责人表示,以往的食品安全谣言多以“有图有真相”的形式展现,如今则多以视频形式传播,普通网民识别起来更加困难.这些视频传播者通常不露脸拍摄,不排除存在幕后操纵者或涉及黑色经济利益.
某食品企业公共事务部负责人透露,由于低成本制作的食品安全谣言能抓住消费者心理、打击竞争对手商誉,久而久之,甚至形成了一条谣言黑色产业链：上游“推手”制作出一条条谣言,下游大批微信营销公司利用微信营销号大肆传播.
业内人士指出,一些谣言的发布者已经形成团队化运作,通过发布谣言赚取流量费和广告费.拥有1万粉丝量的微信号转发一条食品安全谣言的为150～300元,个人转发一次可以获得5毛钱的收入.
中国传媒大学教授王四新表示,有人雇用“黑公关”和“”恶意编造、散布食品安全谣言；一些公众号将食品安全谣言进行本地化加工,从而提高当地市民的关注度,提升广告收益；还有一些别有用心的竞争者故意散布谣言抹黑对手,以牟取市场利益.
受访专家认为,要真正阻击食品安全谣言,需要进一步加强政府、相关部门、媒体和公众等不同主体的作用,各司其职,形成合力,完善谣言应对机制,全面治理,从整个社会层面消除食品安全谣言的生存空间.
（摘自《瞭望》,欣然荐）
归纳总结,此文是关于经典食品安全专业范文可作为食品安全谣言和黑色产业链和食品安全方面的大学硕士与本科毕业论文食品安全论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献.
参考文献：
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