论文秀水甸村木耳产业调查报告，本文是产业类有关论文范文集跟秀水和调查报告和木耳有关论文范本.
宋俊杰,姚文杰
（沈阳农业大学, 沈阳 110866）
清原县南山城镇秀水甸村是较为贫困的村子,主要作物是玉米.村支书刘书记等10户人家成立合作社,几年前,抚顺市来了个农业技术员,说村里合适养木耳,由此开始了以刘书记为首的木耳种植产业,从2011年开始种植,多次到外地实地考察,购进设备等准备.经过调查和实地走访,笔者发现秀水甸村地处偏僻、车辆较少,木耳是用深度96米的井水灌溉,污染相对较少.
秀水甸村木耳培育以大棚种植为主,进行塑料袋代料栽培.成品的木耳色泽黑亮、口感好、产量较高,木耳种植简单,不易感病,易管理,出菇之前不用耗时耗力,出菇之后需每天浇水,6月中旬可采摘,每年能收3茬,人工费较为便宜.木耳销售渠道广泛,批发价70元/公斤,零售45元/公斤.干货鲜货均可销售,秀水甸村木耳已注册商标“锦绣山水”,销售较好,年销量2500公斤,已经销往全国各地,无积货现象,每亩地净收入10000元左右.刘书记从2015年开始尝试自己做菌种,现已成功,今年开始种植,并想扩大规模,带动全村木耳种植的发展.
黑木耳属腐生性中温型真菌,菌丝在6～36℃之间均可生长,以22～32℃最为适宜.15～27℃度均可分化出子实体,但以20～24℃最为适宜,菌丝在含水量60%～70%的栽培料及椴木中均可生长,子实体形成的要求木耳含水量达70%以上,空气相对湿度90%～95%,菌丝在黑暗中能正常生长,子实体生长期250～1000勒克斯的光照强度,为好气性真菌.pH5～5.6最适宜.木耳栽培方法有椴木栽培与塑料袋代料栽培等多种.木耳味甘,具有很多药用功效,能益气强身,有活血功效,并可以防治缺铁性贫血等.可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发.能疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定疗效.《日用本草》记载,治肠癖下血,又凉血.《生生编》记载,柳蛾补胃,木耳衰精,言老柳之蛾,能补胃理气；木耳乃朽木所生,有衰精冷肾之害也.
存在的问题：菌种运输费用昂贵,每车约1800元；前期投入资金较多,大部分村民负担不起；农户比较分散,划分区域、基地有困难；村民集体意识较薄弱,思想不够开放,不能全面考虑问题；黑木耳种植技术、品种有待于进一步更新.解决的方法：招商引资,引进技术经验；木耳前期投入较多,可以合资种植,带动当地村民.
在笔者走访的过程中,常听村民提到的是“刘书记曾做过这个”,村民口中的刘书记只有小学学历,初中辍学就开始务农.30年前曾养过人参,多年后因土地贫瘠也就不种了.20多年前种过蔬菜,因为倒茬麻烦且病虫较多,不易管理,也就停止种植了.刘书记2010年当选村支书,上任后联合其他村建设村基本设施,翻新村支部,铺设硬化路面,还为村庄安装了路灯.
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参考文献：
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