论文桂林乡村旅游现状与旅游从业者培训的可行性分析，该文是可行性分析类有关论文写作参考范文与乡村旅游和可行性分析和从业者类毕业论文的格式范文.
摘 要：广西乡村旅游的发展形势、布局给予桂林市乡村旅游大发展机遇.本文对大桂林乡村旅游圈的发展现状进行了分析,并针对乡村旅游服务培训进行了可行性分析.
关键词：桂林乡村旅游 现状 培训可行性
《广西壮族自治区旅游业发展“十三五”规划》明确提出要构建“一个旅游龙头、两大国际旅游集散地、三大国际旅游目的地、四条旅游发展带、一批特色旅游名县和旅游产业集聚区”.在发展框架中,桂林占据了重要位置,其中桂林乡村旅游发展要建设“一批特色旅游名县”.桂林的乡村旅游离不开桂林山水旅游的品牌效应,但又不仅仅局限于山水,加上特色县区的独特资源,打造旅游产品的集聚区、线路是桂林乡村旅游的发展模式.在12个旅游产业集聚区中,桂林乡村旅游产业集聚区位列重点打造区广西规划前五.
一、桂林乡村旅游导游员培训需求分析
虽然大桂林乡村旅游发展带已形成规模,但和全国范围内乡村旅游区、农家乐遇到的发展瓶颈问题一样,大桂林的乡村旅游也存在数量在不断增长,规模大小不一、质量参差不齐等问题.
1.桂林乡村旅游区、农家乐的培训需求原因笔者课题团队对桂北资源、兴安、全州三地多家乡村旅游区、农家乐开展了走访调查,发现小规模、零散化的农家乐从业者并无培训需求,他们满足于现状,且认为培训内容过于空洞、高深.另一方面,那些追求规模化、品牌化、集聚化的乡村旅游区、农家乐因为有星级评定的需求,为了达到评星标准要求,这就促使他们参与旅游服务培训,培训的形式主要为政府、行业组织的培训活动和自行出资外出学习.
2.广西乡村旅游评星地方标准
依据2018年8月10日印发实施的《广西乡村旅游质量等级评定管理暂定办法》,广西乡村旅游质量等级评定对象包括星级乡村旅游区、星级农家乐,评定严格依据地方标准《广西乡村旅游区质量登记划分与评定》（DB45/T900-2013）、《农家乐质量等级的划分与评定》（DB45/T1163-2015）进行.
3.乡村旅游“旅游服务”培训要求解读
以《农家乐质量等级的划分与评定》内容为例,这个经过一次修改的地方标准将单一功能的农家乐细分为餐饮型农家乐、住宿型农家乐,对这两类的餐饮或住宿功能进行评定；另一方面,分设综合型农家乐,对各旅游设施进行进综合考虑评定.《农家乐质量等级的划分与评定》明确分有五个等级,考核7大项目.7大项目分别是：经营服务场地、接待服务设施、旅游活动与特色项目、旅游服务、旅游管理、安全管理、环境保护.与本文分析的乡村导游员培训有关的即“旅游服务”一项,从如下内容部分摘录可见“服务人员专门培训”在四星级（含）以上评定中方见要求,且四星级（含）以上对服务人员的要求有明显差异.
农家乐质量等级的划分与评定（DB45/T1163-2015）“旅游服务”项目条件内容摘录如下.一星级：了解菜点知识；熟悉客房清洁流程,掌握清洁技术.
二星级：挂牌上岗,普通话服务；了解菜点名称及主要原材料；了解客房清洁流程,掌握清洁技术.
三星级：分岗位并按规范提供接待服务；挂牌上岗,掌握规范和礼仪,用语文明,待人礼貌,能用普通话提供服务；了解菜点名称及主要原材料；了解客房清洁流程、掌握清洁技术；无重大旅游投诉.
四星级：分岗位并按规范提供接待服务；服务人员经专门培训,着统一工装、挂牌上岗,熟练掌握服务规范和礼仪,用语文明,待人礼貌.能用普通话提供服务；熟悉主要菜点名称及主要原材料等相关知识；熟悉客房清洁流程,掌握清洁技术.
五星级：分岗位并按规范提供接待服务；服务人员经专门培训,着统一工装、挂牌上岗,熟练掌握服务规范和礼仪,用语文明,待人礼貌.能用普通话提供服务,并至少能用一门外语提供服务；熟悉主要菜点名称及主要原材料等相关知识,能根据顾客需荐特色菜肴；熟悉客房清洁流程,掌握清洁技巧.
综合以上分析,我们不难发现,三星级（含）以下的农家乐等级评定关注的是餐饮与客房服务、文明礼貌、普通话服务三项内容,并无岗位培训的量化考核.四星（含）以上则明确必须进行专门培训.4.桂林市乡村旅游区、农家乐导游员培训潜在稳定需求量分析
依据广西壮族自治区旅游发展委员会网站公开数据统计,桂林市2013—2017年度四星级（含）以上乡村旅游区、农家乐,其中四星级乡村旅游区、农家乐共23家,除去统计时间内已升级为五星级的4家（荔浦县龙腾山庄由2013年四星升级为2015年五星,兴安县马头山庄由2013年四星升级为2015年五星,全州县井源山庄由2014年四星升级为2015年五星,灵川县西岭生态度假山庄由2014年四星升级为2016年五星）,小计19家；根据桂林市人民政府截止至2017年10月的公开数据统计,桂林市三星级农家乐共计49家；根据桂林旅游网截止至2017年6月的公开数据统计,桂林市三星级乡村旅游区共计2家；桂林市三、四星乡村旅游区、农家乐总计70家,根据提升等级的申报和评定要求,若要提升等级,以上70家相关人员必须保证经过专门培训.基于潜在需求量的分析与实际需求必定存在差异,如何让培训内容发挥有效作用则成为吸引培训需求的关键因素.
桂林市2013—2017年四星级（含）以上乡村旅游区、农家乐名录如下：2013年五星乡村旅游区、农家乐（秀峰区鲁家村桃花湾生态旅游休闲区、兴安县兴怡山庄）；四星乡村旅游区、农家乐（恭城县红岩村、兴安县马头山庄、荔浦县龙腾山庄、阳朔县画廊别院休闲度假山庄）；2014年四星乡村旅游区、农家乐（龙胜县黄洛瑶寨、阳朔县龙泉度假山庄、灵川县松湖星月岛度假村、灵川县西岭生态度假山庄、全州县井源山庄）；2015年五星乡村旅游区、农家乐（龙胜县泗水源泉生态乡村旅游区、荔浦县龙腾农家乐山庄、龙胜县全景楼农家乐、兴安县马头山庄、全州县井源山庄、阳朔县月圆山庄）；四星乡村旅游区、农家乐（雁山区过山农家、荔浦县金州湾旅游休闲农庄、灌阳县红枫山庄）；2016年五星乡村旅游区、农家乐（桂林市草坪休闲旅游主题小镇、桂林市灵川县西岭生态度假村）；四星乡村旅游区、农家乐（桂林花江生态休闲农场、灌阳县小龙生态农庄、灌阳县九龙泉生态餐馆、恭城县牛路头休闲山庄、资源县大沙洲休闲农庄、全州县绍水古井饭店、阳朔乡下人家饭店、雁山区乡思居山庄）；2017年四星乡村旅游区、农家乐（灌阳县大仁村生态休闲园、灌阳县江口村特色文化旅游区、桂林市资源县车田苗族乡乡村公社饭店）.
二、乡村旅游服务培训的思路
目前桂林市乡村旅游区、农家乐培训主要形式有当地政府、旅游局牵头的技能培训、扶贫培训,以及社团组织培训（乡村旅游行业协会）组织的活动.如：2018年6月资源县第二期乡村旅游培训班由县旅游局主办,邀请了某学院教授授课；资源县第三期乡村旅游培训由资源县大井村党支部、农家乐协会组织并授课.
组织的培训大多为案例分析、部分服务项目（多为烹饪、客房服务）专家讲授、跨地区交流学习,没有形成完整的培训教学体系,更缺乏针对性强的培训教材.
三、小结
乡村旅游的发展趋势和联动作用让众多乡村旅游从业者看到了曙光,但在成绩背后,不难发现存在以下问题.一是乡村旅游对资源的开发、认识、客源市场认识不够,存在资源分析不深入、评价期望超乎实际、客源难以稳定的问题.二是开发模式雷同、产品同质化现象严重,产品类型、活动方式局限在采摘、戏水、棋牌等；餐饮种类雷同,多是“土味”标签之下的粗粮、山乡野味,产品、服务、模式的同质化让大众易产生无趣感.三是缺乏专业人才和专业技能培训,客房管理、餐饮服务、服务技能、卫生标准、餐饮制作、旅游宣传、品牌营销等内容需要系统学习方能将旅游产品完整开发.
桂林的乡村旅游发展较早,乡村旅游区、农家乐的星级评定数量逐年提高,期待教学单位、技能培训、技能鉴定三个具有不同优势能力部门的合作,共同开发出一套桂林山水旅游、乡村旅游的培训教材.
（作者单位：桂林技师学院）
该文汇总，本文是大学硕士与可行性分析本科可行性分析毕业论文开题报告范文和相关优秀学术职称论文参考文献资料，关于免费教你怎么写乡村旅游和可行性分析和从业者方面论文范文.
参考文献：
1、 汉中市乡村旅游电子商务现状和 陕西汉中胡丽丽随着旅游业的迅速发展,以乡村田园风光、乡土人情为特色的生态旅游逐渐成为旅游业发展的新亮点 近年来,受信息化和网络化的影响,旅游业和电子商务的结合越来越密切,乡村旅游电子商务迅速发展并成为.
2、 榆中县乡村旅游业现状与分析 摘要 甘肃省榆中县毗邻兰州市东部,近几年来乡村旅游业的发展十分迅速,为当地带来了可观的经济收益 本文经过阅读大量文献资料,并实地走访榆中县乡村旅游景景区,对游客、经营者、榆中县旅游局采取无结构访谈方式.
3、 全域旅游背景下乡村旅游培训改革和 一、山东省乡村旅游培训开展情况在全国乡村旅游蓬勃发展的大背景下,山东省乡村旅游发展取得了斐然成就,山东省乡村旅游培训工作的有序开展功不可没 2010年的鲁台经贸文化交流周可以看作是山东省系统化开展乡村.
4、 我国乡村旅游市场现状分析 随着社会和时代的发展,我国经济增长的速度越来越快,越来越忙碌的工作及都市生活使人们失去了生活原本的宁静与安逸,因此当前都市人群开始渴望偶尔能够回归大自然去体验乡村生活的乐趣 应对市场需求,以乡村为背景.
5、 基于互联网＋旅行社模式下的乡村旅游现状与 摘要作为第三产业中坚力量的旅游服务业,随着人们收入以及生活水平的提高而不断地发展 乡村旅游作为新兴的旅游创意产业,近年来得到迅猛发展 市场发展的同时也带来了更加激烈的竞争,传统的业务手段势必会被新兴的.
6、 陕西民俗文化乡村旅游资源开发存在问题与 摘要陕西作为一个文化大省,民俗文化旅游资源十分丰富,但对民俗文化旅游的开发利用仍存在许多问题,在对陕西民俗旅游现状分析的基础上,提出了陕西区域民俗旅游开发的策略 下文以陕西省区域民俗文化市场现状及存在.