论文湘酒发布蓝皮书，再谈振兴之路，该文是发布有关专科开题报告范文与蓝皮书和振兴之路和发布类专科开题报告范文.
2017 年,湖南省各种酒类生产企业总产量108 万千升,但一年380 亿元的酒类消费量中湘酒占比不足四成,产业发展增速明显低于其他酒业强省.错过酒业黄金十年的湘酒,面对新黄金十年将采取哪些举措力挽狂澜？
近期来自政府层面的声音让这一疑惑有了逐渐清晰.在第二届中国( 长沙) 酒文化节上,湖南政府与湖南酒协组成的酒业调研组,将湘酒现状加以总结和分析后撰写的《改革开放40 年湘酒发展蓝皮书》正式发布,省政府主管部门领导、酒企负责人、酒商代表、行业专家高峰论坛上直面困局,深入探讨湘酒未来发展机遇与挑战.
透过问题看形势
“这份蓝皮书不仅全面概述了湘酒的发展历史、现状,还深入剖析了湘酒发展面临的困境和亟待解决的问题,在湘酒发展历程中有非常重要意义.”湖南省酒业协会会长刘维平对蓝皮书作出解读.
在长期的发展中,湘酒在品质基因和品牌培育上拥有着自己的行业地位,也形成了以中国馥郁香型白酒首创者酒鬼酒,中部地区酱酒名牌武陵,以及湘泉、湘窖、邵阳大曲、开口笑等在内的各类品牌.同时,在区域“后花园”的建设上湘酒阵营也有所突破,比如中国首个酒类4A 景区,号称最美白酒厂的湘窖生态文化酿酒城便已经成为当地的热门景点.
但湖南酒类市场的开放性和包容性给地产酒的发展带来了不小的压力.湖南白酒的产量不足20 万千升,而市场容量却在50 万千升左右,因此给外来品牌留下了巨大的发展空间.茅台、五粮液很早便扎根湖南,而且这里也是水井坊、泸州老窖等最重要的市场之一,另外,作为中国小酒竞争格局最为激烈的地区,湖南长期是小郎酒、江小白、牛栏山等全国化光瓶酒产品和本土列强角逐的舞台.
早在2001 年,全国规模以上企业白酒总产量816 万千升,其中湖南白酒产量42.5 万千升,占5%,居全国第5 位,湘酒迎来自己的黄金期.但在2002-2012 年中国白酒行业发展的黄金十年中,湖南白酒产业则徘徊不前,2013 年退居全国第14 位.虽经过近年来的赶超在2017 年提升到11 位,但发展增速明显较缓,2017 年湖南拥有酒类生产许可证的企业167 家,其中白酒企业102 家,但相较于其他省份湘酒产业仍面临规模小、企业小、缺乏龙头企业带动、品牌维护和建设明显滞后、市场份额受到不断挤压等诸多问题,亟待解决.
优化重组或成新举措
湖南作为白酒消费大省,中高档酒的市场份额在70% 左右,但是湘酒中销售额过10 亿元的只有酒鬼、湘窖两家,其他品牌均徘徊在1-3 亿元左右,更多的酒企则只有几千万元.真正称得上全国性知名的白酒品牌只有酒鬼一家,其他品牌都还局限于省内或市州,没有走向全省更没有走向全国.
为鼓励和扶植湘酒更好更快地转型升级,刘维平代表众酒企向政府相关部门负责人发出心声：希望政府方面恢复湘酒振兴小组,尽快制定促进湘酒发展政策措施,设立湘酒产业发展专项基金,连续五年每年支持1 个亿,支持湘酒企业开展调研、文化宣传,品牌推广,市场开拓等工作.具体而言,《湘酒发展蓝皮书》在未来重点工作规划中有四点值得注意：
一是大力培育产业集群和龙头企业.重点打造三个销售过百亿的产业集群,以吉首为中心的湘西板块,以常德、岳阳黄酒为中心的湘北板块,以邵阳、衡阳为中心的湘南板块,重点推进实施武陵酱酒工业园扩建、湘窖二期扩建等项目；重点打造酒鬼酒、湘窖、武陵、德山、雁峰、天之衡等白酒品牌.打造功能性平台支持长沙建设酒类物流集散中心和湘遇名酒展销体验中心、支持长沙金霞保税区建立进口酒集散中心项目,实现进口酒进口本土化.
二要抓好原料基地建设,既保障酿酒原料需求,又开拓精准扶贫.鼓励和支持重点企业将原料基地作为企业的第一车间,推广“企业+ 基地+ 标准+ 农户”订单农业等多种形式,研究建立酒类产品与原料的协调互动机制和酒税反哺原料基地建设机制.
三是抓好资产整合,推进企业优化重组.鼓励有条件的企业走技术改造和兼并联合之路,以资产、品牌、企业为纽带,通过兼并、收购、重组等方式促进企业盘活存量资产,实施低成本扩张、尽快做大做强,借助资本市场的力量,争取酒类企业在资本市场发行上市.
四是顺势而为,适应时代、紧贴消费者、抓住新机遇、创造新未来.竞合时代,湘酒要共建共享,打造新消费场景和酿造过程体验,抓住新机遇抱团取暖.
借竞合之力走向全国
“争取到2025 年将湘酒打造成年销售额突破500 亿元的产业,税收突破百亿元大关,比2011 年增长近10 倍；培育出总产值达50 亿以上的企业2 户,5-10 亿元以上企业3-5户.”刘维平在会上提出了湘酒振兴的目标.
“酒鬼酒、湘窖发展张力很大程度上代表了湘酒的发展高度和发展广度.”正一堂营销咨询机构董事长杨光认为,在高质量发展的时代,湘酒振兴需要高品质战略、高结构战略、高效率战略,可以走川黔的“类名酒模式”,也可以学习川酒、黔酒的竞合之路.同时,湘酒的产业升级之道还可以选择名酒路线、省酒路线、小酒路线三线相结合的道路,因为湘酒的领先品备三条线路同时铺展的能力.
湖南湘窖酒业有限公司总经理汪小鱼表示：“要提升湘酒的战斗力,需要湘酒团结起来,一起走出去,与更多的名优酒企交流、学习、合作.”而在酒鬼酒股份有限公司董事、总经理董顺钢看来,湘酒的振兴需要政府的重视,加大对白酒产业的政策支持力度、加大消费市场品牌引导、加快实施湘酒“超级品牌”战略工程、加快实施湘酒品牌推广工程.
群雄需发力,龙头迈步更关键
据悉,2017 年酒鬼酒、武陵、湘窖、德山等酒企均实现了两位数以上利润增长,但已在规模上远远落后于川黔苏徽赣鄂等省份的湘酒,如果增速上不能实现赶超,依然难以改变其江湖地位.于是湘酒实现新跨越的关键点自然落到了区域龙头酒鬼酒身上.
作为湘酒当仁不让的领军品牌,纳入中粮旗下后的酒鬼便一直受到行业关注,作为较早进入调整期的名酒品牌,酒鬼酒在内忧外患之中缓慢成长.随着行业整体复苏态势的加速,酒鬼酒也开始迈开步子,加强了发声力度.近年来酒鬼酒频繁亮相国际国内重要会议,增加度,并且还在今年重新登陆央视,顶级平台高投入的气势宣告了酒鬼的高调归来.
另外, 随着次高端机遇和白酒品类化发展格局的成型,拥有独特优势的酒鬼迎来更多利好因素,名酒与品类代表的双重加码下,酒鬼酒在次高端领域收获市场主动权.从近一年多的业绩报表来看,其营收和利润的双增长让我们有了更多的期待.
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参考文献：
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