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火车上的美食哲学
7005次列车的乘务员形容这是一趟“公交火车”：票价最低1元,12小时的旅程间隔着三十余个站点,近一半都不会在12306订票网上显示.
乘客大多是沿线乡镇的居民,还没养成手机购票的习惯.他们通常掐点来到站台,像等公交车一样等待火车,登车后再从乘务员处买一张没有座位号的车票.那些反复搭乘的旅客,甚至对发车时间改了几回都了如指掌.
上车后,26岁的胡换换从满满一袋零食中挑出几样摆在桌上,奶茶的香甜飘到了三、四个床位之外.这些零嘴将陪她度过将近12个小时的旅程,直到在终点西安站与男友重逢.
临近中午,乘务员推着食品车穿行而过,偶尔得到几位乘客的垂询.在大部分精打细算的旅客眼中,自带的桶装泡面才是火车上不可撼动的头牌.滚烫的热水落下,调料包的香气腾空而起,撩拨着车厢内每一个饥肠辘辘的中华胃.
而在火车老饕的眼中,每一碗泡面都值得认真对待,配花生、配香肠、配啤酒,丰俭由人.不过,只有将叉子利落地固定在碗盖与碗沿之间的,才是生活的行家.
陕西口音的大爷把套着塑料袋的大布包紧紧贴着身体,放在靠窗座位的最内侧,里头装着出门前包好的家乡油糕,软糯滚烫,准备捎给省城的儿女.
拿到钱就给孩子看病
在12306的时刻表上,黄陵站到孙镇站之间是一段两个多小时的空白,这段旅程被一个又—个昏暗的隧道串联.微弱的4C信号逼迫人们寻找古老的娱乐方式,比如分享自带的烙饼和家长里短,在不断变化的面孔和口音中串起十里八乡的微型历史.
澄城来的党大爷兴致勃勃地列举了南方各省份的开国元勋,又担心年轻的乘客对此不感兴趣.不过在下车前,他特地腾出拎着行李和塑料水杯的手,与邻座小伙郑重告别.
36岁的薛小云与年纪相仿的女乘客在站台就攀谈起来,上车后顺势坐在一起.对方说起意外瘫痪的丈夫和两个年幼的孩子,她的眼眶也跟着泛红.
薛小云急忙转换话题,没提及自己同样艰难的人生境遇.早年间,她为了照顾生病的父亲早早辍学,带着父亲和奶奶从新疆远嫁绥德,近几年生活才有了起色.
这般热络的对话在火车上并不鲜见.相同的起点或终点,相近的口音与年龄,互相搀扶着走过站前的陡坡,城里的见闻,生活的悲喜,都能成为打破沉默的契机.
人们在萍水相逢的车厢里交换短暂的宽慰,下车后再各自奔赴忙碌的人生.
“拿到这次的工钱后就不再去西安”,一直在西安做装修工的王二小,刨去吃喝一年能攒下两万元,全都用在了给6岁女儿治疗脑积水上.前前后后花了十多万,女儿仍不能开口喊一声“爸爸”.王二小再次坐上这趟开往西安的列车,是为了追讨去年被拖欠的一笔工钱, “拿到钱就给孩子看病.” 蹲在车厢连接处的杨雷,和快手里的东北主播留着同款发型.屏幕中的男子在10万名粉丝围观下表演站立劈腿失败,杨雷也看得目不转睛.
他自己的直播*叫“MC阿雷”,粉丝五十来个.早年想尝试做直播,无奈没挣到钱,于是改行做配送.不过山不转水转,这位20岁出头的小伙子已月入过万.
短途出行的刘梦园,只坐一站就能到目的地延安.他特地选了靠车门的座位,对面是一位独行的大爷与他的轮椅.大爷不时凑过来看刘梦园的手机视频,他干脆分出一只耳机.一老一少两个陌生人,安静地凑在一起.共同观看了35分钟的《中国好声音》.
伴着泡面与汗味的回忆
自2013年起,铁路部门逐步开始了普速客车的统型工作,重新刷上绿漆的“绿皮火车”,以更新换代之姿重回大众视野.
整洁簇新的车厢,与大众印象里的绿皮火车大相径庭.只有烧煤的水壶,可以开启的窗户与没有标记的座位,仍若有似无地透露着上世纪90年代的旅途痕迹.
那时候,一代国人在政策的鼓励下走出家门,闯荡四方.正是记忆中那趟并不光鲜,伴着泡面、汗水与脚臭味儿的绿皮火车,庇护了父辈初次离家时的稚气身影.
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参考文献：
1、 一碗泡面的逆袭之路 文实习记者 耿黎明没有完美的泡面,只有追求革新、不断进步的饮食 业界表示,方便面行业正从凛冽寒冬迎来新的发展契机 纵观国内的方便面市场,琳琅满目的速食品货架上,方便面品牌康师傅、统一两大食品巨头的地位.
2、 夏季结束，想念一碗凉面 □王老虎关于一碗凉面的记忆其实是从春天开始的 刚开了春,还是料峭春寒,姥姥就踮着小脚到院子里的那棵老香椿树下张望了,嘴里还念叨着怎么还不发芽呢春风吹过几夜,天就渐渐的暖了,眼看着,草绿了,柳垂了金线桃.
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4、 《疯狂亚洲富豪》火了，凭什么 看到自己的文化罕见的在美国的大屏幕上被奉为首尊,看到所有的观众一起唏嘘、欢呼、爆笑、鼓掌,你很容易就能理解——这的确就是一场运动 我一直以为好电影就是好电影,它的魅力超越时空,.
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