论文论无公害蔬菜栽培技术，本文是关于蔬菜相关本科论文开题报告范文与无公害蔬菜和栽培技术方面硕士论文范文.
论无公害蔬菜栽培技术
王金坤
蔬菜是人们日常生活的必须品,也是国内国际市场流通领域的重要商品,开发“无公害”蔬菜生产有着重要的意义：一是为市场提供高品质、无污染的蔬菜,最大限度地满足城乡人民对“菜蓝子”的需求,保障人们的身心健康,提高生活质量；二是通过研制、筛选和配套、综合开发应用“无公害”蔬菜生产技术,可以促进生态环境和生态技术的形成,用地与养地的结合,资源的保护和合理利用相结合；保护和改善农业生态环境的良性循环,提高生态效益；三是可以带动产品的包装、加工、销售、运输、贮藏等环节的开发与兴起,繁荣市场,壮大经济.总之,发展应用“无公害”蔬菜生产有着很高的经济效益、社会效益和生态效益.
1蔬菜公害的种类
在蔬菜上,公害大约可分为三类：
1.1农药：比较主要的有：有机氯包括DDT、六六六,其特点是累积性强,不易分解.对人畜的肝脏和中枢神经有损害；有机磷包括对硫磷、甲胺磷等高毒品种：易分解,其毒性为抑制胆碱脂酶,可因呼吸困难而引起死亡.轻时可引起慢性头痛,记忆减退；菊酯类农药包括敌杀死、速灭杀丁,无高毒,但对昆虫天敌、蜜蜂的的毒性较大.
1.2化肥：目前对环境污染最厉害的是氮肥.这是因为氮肥用量大,流失严重.它造成的危害有以下几方面：①污染大气.②对水体的污染,影响饮用水质量.③对农作物产品的污染：主要的是硝酸盐和亚硝酸盐.
1.3其它（包括病原菌、工、农业三废）主要的有二氧化硫、氯气、含毒塑料膜.值得注意的是蔬菜对一些污染物有较强的富集作用.一般可达3～6倍.在蔬菜上毒物的含量要高于土壤的含量.
2无公害蔬菜生产要点
所谓“无公害”蔬菜不是没有任何污染,而是产品中有毒物质不会造成公害.
利用栽培、人工管理等措施控制病虫害的发生或减轻危害.
2.1坚持以农业无公害栽培技术为基础.
①品种上应选用抗病品种.目前主要蔬菜抗病品种有：抗霜霉病、角斑病的黄瓜；抗病毒病的甜椒；抗叶霉病的番茄.其次选用生态防治：棚室蔬菜更要加强管理,人为的对水分、空气和温度的控制,使其生态环境有利蔬菜的生长发育,而不利于病虫的繁殖和侵害,主要采取放风降温、高温闷棚、施药后提温排湿、滴灌、嫁接等措施.
②地块选择上,应该是离工厂、医院等三公里以外的无公害污染源区,农田大气环境、灌溉水质和土壤必须符合无公害农产品生产基地所要求的质量标准.种植地块的土壤应土层深厚肥沃,结构性好,有机质含量达2～5%.
2.2实施种子消毒处理.
种子干热处理：含水量小于10％的种子在70℃以下处理72小时,可以防治霜霉、枯萎、菌核、疫病、灰霉、黑星、炭疽等多种病害.
温汤浸种：将种子放在50℃左右的温水中,持续搅拌浸种15分钟,可杀死甘兰类、果菜类、瓜类种子表面附着的致病菌.
药剂处理：茄果类、瓜类种子可用0.1％高锰酸钾药液,在50℃温水浸种15分钟或用10％磷酸三钠溶液处理20分钟,捞起洗净后再用清水浸种3～4小时即可.
2.3科学的采用化学防治.
无公害蔬菜并非不使用化学农药,化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段,特别是病害流行、虫害爆发时更是有效的防治措施,关键是如何科学合理地加以使用,既要防治病虫为害,又要减少污染,使上市蔬菜中的农药残留量控制在允许范围内.
化学防治是蔬菜病虫害防治的主要有效措施,而且在一些病虫的防治上是唯一有效措施.只要采取科学的施药方法,使用高效低毒的农药就可避免农药对人体及环境造成公害的可能.在农药的使用上,既要对症下药,又要掌握好用药时间和用药量.
在化学防治上坚决禁止使用甲胺磷、呋喃丹、氧化乐果、对硫磷、对硫磷、久效磷、甲拌磷（3911）异柳磷、五氯酚钠、杀虫脒、三氯杀螨醇等农药,包括含上述成分的混配制剂.
使用化学农药,采收时要注意“安全间隔期”,即在最后一次用药后,隔一定的天数才能采收上市.
2.4科学使用肥料
根据蔬菜作物的营养需要配合施肥.选用腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主,辅以矿质化学肥料.禁止使用城市垃圾肥料.生食蔬菜禁用人畜粪肥作追肥.严格控制氮肥施用量,否则可能引起菜体硝酸盐积累.
首先应增施有机肥作底肥,亩用量在4000公斤以上,尽量减少化肥的应用量.二是要应用生物菌肥以提高蔬菜产品的品质、产量及抗病力.三是要增施二氧化碳气肥,提高作物的光合作用.
（作者单位：151500黑龙江省兰西县星火乡农业综合服务中心）
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参考文献：
1、 秋冬莴笋无公害高产栽培技术 莴苣分为茎用莴苣和叶用莴苣,我们所说的茎用莴苣就是莴笋,生长在有光照的环境中,属于半耐寒性植物,不能长期在低温环境中生存,在大约17—21 0C的时候开始进行同化作用,超过这个温度,同化作.
2、 无公害果蔬栽培技术 摘 要 提高无公害果蔬栽培技术水平不仅能够为其果实营造一个良好的成长微环境,使其免受风霜雨雪……恶劣天气的干扰和影响,与此同时还能减少果实受到病虫害的侵扰,将与农药的直接接触改为了间接接触,提高果实的.
3、 如何提高设施大棚蔬菜栽培技术 确保农产品质量安全 吕东红（新疆塔城地区农广校,新疆塔城 834700）摘 要 随着人们的饮食结构不断改善,蔬菜在饮食中所占的地位越来越重要,人们对蔬菜的需求也越来越大,为了给人们供应多样化、充足的蔬菜,在农业生产过程中.
4、 无公害款冬栽培技术 一、选地款冬适宜在海拔10002000米、半阴半阳的光照环境种植,壤土地块,表土疏松肥沃、通气性好 二、播种种秧准备用款冬的新鲜根茎繁殖 在秋末冬初,选择粗壮多花、颜色较白,无病虫害的根茎做种秧 将根.
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