论文独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建和实施，该文是旅游管理类论文范文数据库和实践教学和旅游管理和院校有关论文范例.
汤黄靖
（重庆工商大学派斯学院,重庆 401520）
【摘 要】随着社会经济的发展和进步,人们的生活水平也得到了显著的提高.与此同时,对于精神生活水平也有了更多的追求,从而使得我国的旅游业得到了飞速的发展.作为第三产业,旅游业对于相关人才的需求也变得极为急切,以致于部分独立院校也开设了相关的旅游管理专业课程,但是由于该专业在教学方法上等还不够完善,导致该专业实践教学体系的构建与实施还在存在一些问题.为了促使该专业能够为我国的旅游行业培养出更多优秀的人才,本文主要就独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施进行浅析.
【关键词】旅游业；独立院校；旅游管理专业；实践教学体系；构建与实施；进行浅析
随着全世界旅游业的迅速发展,社会上对相关服务与管理专业的人才的需求也变得极为迫切.虽然近几年旅游业的确有了比较明显的发展,但是还不足以满足社会的需求,尤其是培养相关专业人才的独立院校,在教学过程中依旧保持着比较传统的教学方法,而这实际上是难以培养出优秀的旅游方面人才的,同时也不利于旅游管理专业实践教学体系的构建与实施.鉴于旅游业已经成为我国经济发展的重要支柱,因此针对独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施中存在的一系列问题展开讨论,并为此并提出相应地解决对策,从而促使该专业学生在今后激烈的社会竞争中有更多立足的资本.
1.独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施背景
当下,我国高校关于旅游管理专业教学改革,以及实践教学体系的构建与实施,实际上存在着非常尴尬的局面.一方面,中国已经成为世界旅游大国,旅游业面临着巨大的发展空间,存在大量的人才需求.但另一方面,随着高等教育大众化和金融危机下的经济形势产生了人力资源供需矛盾,很多旅游管理专业的大学生都面临就业的困境.
因此,如何构建与实施旅游管理专业实践教学也就显得尤为必要,因为这不仅利于培养出优秀的旅游管理方面的人才,而且也能有效满足旅游业发展的人力资源需求,尤其是能让本专业的学生找到与所学知识相匹配的职业定位和发展路径.由此可见,当下独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施,不仅是高校旅游管理专业教学工作者需要深入思考的问题,同样也是社会各界所关注的一大焦点问题.
2. 独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施中的问题
2.1专业课程设置不合理
从“旅游管理专业”这个专业名词角度看,实际上是包含着两方面的教学内容:旅游和管理.
但是研究调查发现,目前很多的高校在该专业的课程教学内容设置上,都偏向于对学生进行旅游知识方面的教学,从而忽略了对管理方面课程的设置,比如前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理等,很多内容都是高校学生并不熟知的.
要知道,旅游管理专业可不仅仅只是旅游,还应该有管理的相关教学内容.但是由于部分独立院校建校时间短,对旅游管理专业教学等多方面的内容都还不熟悉,所以才导致课程设置等方面的存在一定的问题,同时,也使得该专业的学生知识面总体而言是很狭窄的,而这也不利于他们今后的就业.
2.2专业教学设备的缺失
独立院校旅游管理专业是一门实践性极强的课程,因此在其教学过程中经常会使用到一些专业的教学设备,但是实践教学设备缺失却是当下众多独立院校普遍存在的一个严重问题.
比如在开展旅游管理专业教学的时候,会涉及到“客房服务教学”的内容,因此就必须要具备一些客房用品,从而才能提高整个课堂的教学效率；同样,“餐饮服务教学”也需要一些餐饮器具作为辅助的教学设备,这样也才能提高整体的教学质量.
因为缺乏相应的专业实践教学设备,从而导致该专业的很多课程都难以开展下去,这不仅不利于旅游管理专业实践教学体系的构建与实施,同时也给学生今后的就业造成了巨大的影响.
2.3难以激学生的学习兴趣
独立院校的建校时间总体而言是比较短的,因此很多的专业课程都是新开设的,教师在教学过程中也存在经验不足等一系列的问题.随着近几年旅游业市场的不断壮大,独立院校也因此招收了大批旅游管理专业的学生,但是这些体上的文化基础还比较薄弱,而这门课程在教学过程中往往最重视基础知识的教学,比如名胜古迹的所在地,存在的背景等等.
由于学生本身的文化基础不足,长期如此,就会使得他们对专业知识的学习缺乏兴趣,主要表现为学习自卑,学习积极性下降......这样的现状将会造成教师教学的困惑,从而也将加大该专业实践教学体系的构建与实施.
2.4教师在教学中缺乏活力和
科学分析,当下独立院校旅游管理专业教学中存在各种问题,其中比较明显的一个问题就是相关专业的教师在教学中缺乏足够的教学活力和.主要原因还在于以下两方面：
首先是学生的文化基础普遍较差,以致于教师在教授相关知识的时候学生缺乏明显的学习积极性和互动性,并常常出现这样的现状：老师热情洋溢在讲课,而学生完全不进行任何的回应,从而形成教师一个人在唱独角戏的局面,这样持续下去也只会使得学生学习的积极性受到严重的打击.
其次是独立院校对该专业的不重视性,尤其是相关专业教师的激励制度设置的还不够完善,从而使得教师会潜意识的懈怠自己的工作和职责,以致于他们在教学工作中的活力和会得到明显的削弱.
2.5学生缺乏必要的实践机会学习旅游管理专业的学生,毕业以后大多会选择导游这一职业,然而在实际教学过程中,教师为学生提供的实践机会是极其有限的,最主要还是受到教学方式和学校相关硬件设备的影响.
从教学模式上看,独立院校的教学是单一与落后的,教师在教学过程中多数是采取讲授法、记忆法等比较单一的模式.这种方法也使得学生对于知识的接受总是处于比较被动的状态下,然而随着旅游业对拥专业人才的要求越来越高,这些方法早已不能满足教学要求了.
与此同时,很多独立院校只重视对学生理论知识的教学,而忽视加强学生实践能力的提升,以致于该专业的硬件设施等配套严重不足.甚至有的学校还没有安装必要的多媒体技术设备,这也就使得教学方面的实践需求难以得到满足,学生更是无法进行相关的模拟训练.长此以往,独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施是难以实现的.
3.独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施办法
3.1转变独立院校的专业教学理念
针对目前我国各大独立院校的“旅游管理专业”,如何才能构建与实施实践教学体系成为大家高度关注的问题.首先需要明确的就是教学理念的转变.
任何一个专业实践教学体系的构建与实施工作,并非学校领导单方面努力就可以顺利完成的,而是需要学校领导、教师和学生共同配合才能实现,因此,改革当前的教育观念显得尤为必要,只有从思想上引起重视,并对教学改革有更加深入的了解和认识,才能确保教学改革工作顺利进行,进而将各项改革措施落实到实处,否则整个独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施都将只是流于形式.
由于旅游管理实践教学体系的构建与实施具有一定的特殊性,因此在开展相关教学工作的时候,尤其要重视将教学理论与教学实践联系起来,这样才能有效推进独立院校旅游管理专业改革工作的进展.
3.2 确保专业课程设置的合理性
旅游管理是一门偏文科性质的专业,为了有效推进该专业实践教学体系的构建与实施,作为高校以及相关专业的教师,一定要在专业课程的设置上确保合理性,这样才能有效拓展学生的知识面,进而为他们毕业后的就业提供更宽阔的渠道.
对于旅游管理专业来说,教师可以将教学课程分为理论课与实践课两部分,其中理论课主要包括:专业基础理论教学、文化基础理论教学、专业方向理论教学等,其目的是让学生对该专业有学习有一个更加清楚的认识.而实践课主要包括实训课,顶岗实习,而其中比较有特点的就是顶岗实习,主要表现为各大院校必须要与社会上的一些酒店企业、旅行社等建立起良好的合作关系,在时间允许的情况下,就可以安排班上的学生去企业中实习,这对增加学生的实践经验也是大有裨益的.不过需要引起注意的是,在实践教学的过程中,学生由于缺乏一定的社会经验,很容易受到一些不必要的伤害,而作为高校以及高校教师,应该要树立起保护好学生正当利益的意识,从而保学生在顶岗实习过程中的人身,财产安全.
除此之外,需要重视的是该专业的理论课与实践课的课时安排必须要合理,既不能只重视理论教学而忽视实践教学,也不能故意缩减理论教学课时来增加实践教学课时.因为理论教学是实践教学的基础,实践教学是理论教学的应用,二者之间的关系是相辅相成的.由此可知,只有进行合理的课时安排,才能从根本上提高学生的专业素养,从而有效推进我国独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施.
3.3加强学生对所选专业的认识
独立院校旅游管理专业教学过程中面临的问题并不是单一的,而是多层面的.而要想解决专业实践教学体系的构建与实施问题,首先就要加深学生对自己所选专业的进一步认识.因此,作为该专业的教师,可以从以下两方面入手.
首先是帮助学生确定学习目标.研究调查发现,旅游管理相关专业学生缺乏学习兴趣的一个重要原因就在于目标不明确.因此,旅游管理专业教学教师要注意引导学生加深对旅游管理专业理论知识学习重要性的认识,这样才能帮助他们树立更加明确的学习目标,进而激发学生专业学习的动力.
其次是提高学生的学习能力.要想提高独立院校旅游管理专业学生多方面的能力,就要注重培养他们正确有效的学习习惯.此外,相关专业教师还要及时和学生进行沟通和交流,进而解决学生在学习过程中遇到的诸多困惑.
3.4改变教师的教学方式和教学思想
教师的教学方法其实也是影响专业教学效果的一大原因,而为了有效推进独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施工作,作为教师,就应该积极转变自身的教学方式,这其实也是对自身综合能力素质的一大考察.
目前,在竞争日益激烈的社会中,教师的教学方式已经无法满足实际的教学需要了,因此,独立院校旅游管理专业教师要积极转变教学方式,比如采用情境教学等方法,以此为学生营造一个更加轻松的课堂环境,并鼓励学生主动参与其中,从而帮助学生跟更好的掌握相关知识.
与此同时,还要积极提升专业教师自身的教学素质,因为这对教学目标的完成有着促进作用.研究表明,具有高素质的教师往往会创造出更多新的教学方式,因此,注重对旅游管理专业的教师进行相关专业知识的培训,同样很重要.
3.5加强对教学硬件设备进行改善
传统旅游服务与管理专业教学遵循的是比较单一的教学方式,主要表现为以教师讲授、学生被动接受知识为主.然而作为一门实践性很强的专业学科知识,即便学生无法进入到实际现场去感受教学,作为教师,也要充分利用现代化的技术进行辅助教学.
因此,独立院校应该加强对该专业教学硬件设备,尤其是多媒体技术,模拟实验室等的完善,这样教师在教学中就可以以视频、音频、图片等形式进行模拟教学.甚至可以设置某个著名旅游景点,然后再让学生进行模拟讲解,这样学生才会有身临其境之感,对于知识的掌握也更加的深入.
4.结语
旅游管理是一门专业知识和操作技能紧密结合的学科,独立院校开设旅游管理专业,也是为了顺应当下我国旅游业的发展需求,而进行深入实践教学体系的构建与实施,也是希望学生掌握更多旅游方面的信息知识,从而有机会成为更加合格且优秀的旅游专业人才.虽然目前独立院校旅游管理专业实践教学体系的构建与实施还存在诸多问题,但是作为学校和专业教师,只有发现问题并积极地提出对策,才能为提高独立院校旅游管理专业的教学质量寻找到更好的出路.
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综上而言，本文是一篇关于经典旅游管理专业范文可作为实践教学和旅游管理和院校方面的大学硕士与本科毕业论文旅游管理论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献.
参考文献：
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