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日常生活中我们可以借“茄眼”的大小来挑选到嫩茄.此外,还可通过茄子的其它特征来挑选.一般嫩茄子颜色鲜亮,皮薄肉松,重量相对轻,籽嫩味甜,籽肉不分离；而老茄子颜色光亮发白,皮厚而紧,肉籽几乎分离,重量大,手捏时发硬.同时,新鲜的茄子还应该果实形状规整,颜色鲜亮,根蒂新鲜.（摘自10月19日人民网王俊婷文）
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参考文献：
1、 浴室玻璃门的清洁小妙招 如果浴室玻璃门上不慎沾到油污,用保鲜膜和湿布可以让玻璃门光洁如新 首先,在浴室玻璃门上喷上清洁剂,尤其是附有油污的地方 有了清洁剂后,把保鲜膜贴在沾有油污的地方,这样做的目的是让凝固在玻璃门上的油渍软.
2、 办公室午后獗压小妙招 不少白领都有“午休焦虑症”的现象出现,面对这种情况办公室人员该如何面对白领们有什么好方法可以在午休后适当减压相信对于很多的职场人士来说,中午的1个小时、2个小时的休息时间是非常.
3、 夏季省电小妙招，你学会了吗 夏天不仅热,还费电 空调要时刻开着；冰箱要时刻开着；洗澡多,热水器也常开着；衣服换得勤,洗衣机几乎天天用；电视,也是经常开……电量消耗变大,电费蹭蹭上涨,但学会以下这些家电.
4、 一个小妙招，缓解颈椎病 电脑、手机的普及,改变了人们生活、工作、娱乐的方式,也促生了“低头一族” 长时间低头看手机、电脑的人越来越多,大大加重了颈椎的负荷 再加上夏季空调马力十足,寒邪随之而来,更会加.
5、 煎鱼不粘锅小妙招等5则 煎鱼不粘锅小妙招煎鱼时最常见的问题就是鱼容易粘锅,如何避免首先在煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热, 然后放油, 将锅稍加转动,使锅内四周都有油 待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金时再翻动,这样鱼就不会粘锅 如果.