论文旅游管理专业酒店实习管理存在的问题与，该文是管理专业方面本科论文范文跟旅游管理和实习和酒店有关本科论文范文.
本文首先对旅游管理专业在酒店实习中存在的问题进行分析,然后从学生、学校和酒店管理几个方面采取措施,加强对实习学生进行管理,从而提高他们的实习效率,让学生在实习中学到更多有用的经验.
一、旅游管理专业酒店实习管理中存在的问题
(一)学生业观念落后,角色转变慢
旅游管理专业的学生到酒店中去进行实习,主要是为了让学生了解酒店的运营情况,让学生可以把所学到的东西运用到实践中,为他们以后进入社会工作提供坚实的基础.但现实情况是大多数学生没有转变观念,到酒店实习还认为自己是学生,不是员工,无法正确对自己进行定位.而且有的学生在酒店中实习,不按酒店的规章制度进行工作,而是随心所欲,不听管教,工作态度不积极.除此之外,很多酒店企业认为实习生是免费的劳动力,所以让实行生进行超负荷的工作,让很多实习生都没有足够的休息时间,从而对实习生活产生厌烦心理.
(二)酒店企业对实习生的培训管理不到位
因为高校的旅游管理实习生到酒店进行实习,基本上都是几个月或者是一年的时间,如果酒店没有一个科学合理的管理方法,也没有一个衡量的标准,那么实习生到酒店中实习可能学不到任何的工作经验.而且很多酒店企业认为实习生工作的时间较短,没有必要在实习生上面浪费大量的培训资源,因此在对实习生进行工作分配和管理时也不尽心,大多是从酒店利益出发,哪个部门缺人就去哪个部门,没有充分考虑到学生的专业和个人优势.另外,高校的实习生一般都具有较高的学历和素质,这对提高酒店的整体服务水平有很大的帮助,但很多酒店把实习生当作一般的劳动力,只让他们做体力劳动,缺乏对实习生进行能力培养和素质教育.
(三)学校没有对实习生进行跟踪指导
实习生到企业中进行实习,并不代表就是完全脱离了校园,因此,高校在学生进行实习时,还应该对学生的实习情况进行跟踪和指导,而不是把什么事情都推到企业身上.有的实习生在遇到问题时,也需要学校有指导员能够帮助自己,替自己挽回利益.而酒店企业也希望通过学校指导员对学生进行指导,帮助他们更好地适应酒店工作,但很多学校只把学生送到实习地点,没有进行跟踪和指导,所以实习生在实习过程中出现很多的问题都得不到及时解决.
二、旅游管理专业酒店实习管理问题的对策
(一)选择合适的实习酒店,对实习过程进行跟踪指导
要想让旅游管理专业的学生在酒店实习中可以学到更多的酒店知识,得到更多的工作经验,高校就应该谨慎选择实习酒店.根据学生今后的发展方向选择酒店,尽量选择那些服务质量和业道德素质都较高的酒店,并且可以和酒店建立长期的合作关系,这样学生到酒店实习可以学到更多的东西,同时酒店也可以提高企业的管理效率,提高企业的整体素质.而且学生到酒店中进行实习,为了保证学生的自身利益,学校应该和酒店管理人就学生在实习期的工资待遇、培训等各方面进行协商,学生也应该与实习酒店签订劳动合同,规定好双方的权力和义务,保证双方的利益.学校也要对学生的实习情况进行跟踪,当学生和酒店这边出现问题时,要第一时间站出来进行协商处理,不仅要维护学生的利益,同时也要和酒店维护好关系.
(二)帮助学生树立正确的业观念
学校在学生进行实习前,应该对学生进行前期的思想培训,让学生认识到实习的重要性,帮他们转变对实习的观念.而学生也应该树立正确的业观念,要有大局意识,在实习的过程中听从上级的指挥,保持积极的工作态度,认真学习,积极完成工作任务.另外,学生在实习的过程中也要加强与学生和老师之间的联系,对实习单位有一个基本的了解和认识,与同学之间互相沟通工作经验,及时调整自己的工作状态,坚持吃苦耐劳的工作精神,在实习中遇到问题时及时向酒店或者学校指导员反映,而不是选择逃避或者是放弃．要学会分析问题,解决问题,逐渐提高自身的综合素质.
(三)学校应该建立和完善实习审核制度和标准
通常情况下,学生实习工作结束之后,学校和酒店会对学生的实习情况进行评价和审核,这对学生以后的工作学习有很大的帮助.因此,学校应该完善实习审核标准和制度,对学生的实习情况进行认真的评价和审核.学校还要和学生及实习单位进行三方座谈会,对学生的实习情况进行总结,不仅可以了解学生在实习中的收获和感悟,同时,对学生在实习中出现的问题进行了解,对以后的实习工作提供良好的依据.
三、结语
学校在安排旅游管理专业的学生到酒店实习时,一定要根据学生的实际情况安排实习,端正学生的业观念,对学生的实习情况进行跟踪管理和指导,同时也要合理安排实习单位,加强与实习单位之间的合作,从而可以更好地培养学生的工作能力,为学生以后的工作提供良好的学习经验.
（作者单位：海南大学旅游学院）
总结，这是关于对写作旅游管理和实习和酒店论文范文与课题研究的大学硕士、管理专业本科毕业论文管理专业论文开题报告范文和相关文献综述及职称论文参考文献资料有帮助.
参考文献：
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