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惠州市惠東縣巽寮灣,是一個海濱優閒渡假勝地,距深圳近在咫尺,約需一個多小時車程,全程高速.我這次專程到巽寮灣,就是看到旅行社的廣告,刊登當地美麗的海灣,加上標榜是東方馬爾代夫,真的非去不可,我找來巽寮灣好友輝哥,安排尋找美食,乘漁船到無人島嶼游泳.
從深圳開車到巽寮灣,逢經大小梅沙,己見到不少美麗海灣,巽寮灣的收費站前,交通繁忙,行車緩慢,原因適逢暑假期內,大量家庭式的旅客湧入,難怪需時差不多30分鐘才到達我們入住的酒店,由於得地利之助,所有房間都是360度全海景.適逢黃昏時份,先行於酒店露臺欣賞落日餘暉,無限風光在眼前,人生幾何呢！唯一美中不足是西斜,房間的空調是控制,感覺上似焗sauna.正在飢腸轆轆,適當時間出外醫肚仔,走到市中心,街道兩旁全是海鮮餐廳,依據我的經驗,看店舖的食客就知道,地頭蟲輝哥還說我冇揀錯.
首先這家叫新漁家海鮮店,並無什麼裝修,但店前也坐滿客人,需候位20分鐘才能入座.正想瞭解此店為何咁旺場,己聽到鄰桌客人說老闆是地道漁家,每天有漁船直送漁獲.老闆軍哥推介早上送到的野生龍蝦,用來蒜蓉清蒸,肉質雪白爽口彈牙,跟甚麼澳龍完全無可比較；而野生龍躉也是少有,整條魚身,由頭食到尾,十分嫩滑；三點蟹是價廉物美,勝在鮮味；近海的瀨尿蝦,鮮紅色的蝦膏,簡直是甘香；單尾的海膽炒飯,連食兩大碗,真的飽到上心口,是晚埋單,壹千元有找,嚐野生海鮮,可遇不可求,要講運氣.
翌日早上跟隋漁家乘漁船出海,可目睹漁民捕撈,每次起網都有收獲,不同種類的雜魚,但蝦就比較細少,還可到巽寮灣外海的無人小島暢泳,水清沙幼,在這一刻想起我曾到過的馬爾代夫,絕不遜色.奇形怪狀的海螺更是此地特色,平日少見的鬼爪螺、塔螺、大眼螺等等.接近黃昏時刻,漁民送到另一海灘,最難得有一家叫紅螺灣海鮮餐廳,老闆明哥推介剛由漁民交到的雜魚,說其中一條竟然是名貴的紅班仔,真有口福.另外還有手指長的吊筒與尤魚,用來白灼是最鮮味,懶理膽固醇飆升,饞嘴的我,最重要就是好味.
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参考文献：
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