论文寒冷冬季吃三大，本文是有关三大研究生毕业论文范文和寒冷和三大类硕士学位论文范文.
大雪节气之后,寒冷干燥的天气会让人体出现不适,中医养生保健专家建议大家不妨在冬季吃些大白菜、大葱、大红萝卜等搭配的菜肴,会起到一定的冬季养生保健功效.
冬季皮肤干 大白菜能护肤养颜
大雪节气之后空气特别干燥,冷冷的寒风让不少人的皮肤开始出现干燥的情况,不少上班族到了单位之后,工作在开着暖气的空调间里,皮肤的水分也相应地流逝得更快.大家都知道大白菜是很有营养的补品,冬季吃大白菜还有护肤养颜的效果.这主要是因为大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,可以起到很好的美容养颜效果.大白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能.
专家特别提醒大家,大白菜要竖着切,因为这样切对保存水分更好,菜内的水分损失减少,水溶性营养素丢失也会减少.其次,竖着切白菜容易熟,维生素的损失减少.再次,大白菜顺丝切能够保留更多粗纤维,更有利于刺激肠蠕动,以增加排毒护肤养颜的效果.
食疗价值
利肠通便 帮助消化 大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收.
消食健胃 补充营养 大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义.
防癌抗癌 白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的白菜,可使乳腺癌发生率减少.此外,其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用.
预防心血管疾病 白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病.
注意事项 大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛,大便清泻及寒痢者不可多食.
冬季阳光弱 萝卜缨补钙莫错过
冬季阳光微弱,人体受寒冷气温的影响,生理功能和食欲均会发生变化.所以,要适当调整日常的饮食,保证身体充足的钙源,让冬天过得暖洋洋.
钙是构成骨骼的主要成分,被誉为人体的生命金属.冬季日照的时间减短,会影响维生素D的形成,天冷人体尿量增加,无机盐随尿液排出的量也增多.人体往往容易缺乏钾、钙、钠、铁等元素,尤其是老年人,因此,应该及时予以补钙.
很多人认为买来的大红萝卜削掉萝卜缨是顺理成章的事,但是王东旭副主任中医师提醒广大读者朋友,萝卜缨是含钙量最高的蔬菜,非常适合缺钙的人群.
萝卜缨和很多蔬菜一样,维生素易流失,最好是焯一下凉拌着吃.研究表明,一份凉拌萝卜缨就能满足人体每日所需的维生素A和K,以及55%的维生素C和27%的叶酸,和10%的钙和锰.
食用价值
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称.一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8～10倍.
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积.
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持.
中医认为,萝卜性凉,昧辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等.萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便.
萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义.萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出.常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病.
食用宜忌
萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食.
天寒阳气藏 食用大葱能通阳
中医认为,冬季天气寒冷,阳气潜藏,如果不注意保暖,寒邪入侵就容易生病,因此冬季应该注重对阳气的护养.
冬季是风寒感冒的高发阶段,风寒感冒虽然病因是感染了风寒之邪,但是人体抵抗力下降即中医常说的正气不足,阳气被压制,难以抗衡阴寒之邪.所以,天气寒冷的时候,适当吃些益气通阳的食物有助于预防风寒感冒或者有助于辅助治疗风寒感冒.
专家告诉大家,虽然大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多,但是从疏阳和食疗的角度来看,葱白的效用更大一些,比如风寒感冒的很多经典食疗方都有葱白入药,如葱豉汤的主要成分就是葱白.大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用.除了用于防治风寒感冒外,对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有一定的食疗效果.需要提醒大家的是,一般人群均可食用大葱,但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食.
食疗价值
壮阳补阴 大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”.
解毒调味 大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用.主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等.大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙.另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分.
发汗抑菌 大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出.葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强.
预防癌症 香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用.葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用.
增进食欲 生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进.与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳.
舒张血管 大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆.大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用.
降胆固醇 大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮.葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙.
食用宜忌
过多食葱损伤视力 一般人群均可食用,脑力劳动者更适宜；患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强,有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力.
该文结论，该文是关于三大方面的大学硕士和本科毕业论文以及寒冷和三大相关三大论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
参考文献：
1、 冬季吃黑，防癌、抗衰、抗血栓 初冬时节,建议大家经常吃点黑色食物 它们不但营养丰富,而且在抗衰老、防癌……方面也发挥着重要作用 黑色食物包括黑豆、紫米、黑花生、黑芝麻、黑小米、黑木耳、香菇、紫菜…… 黑豆,属大豆的一种 与其他大豆.
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