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●代应坤
阿九爹爱酒,雷打不动一日两顿,喝酒还带响声,第一颗花生米扔进嘴就开始吧嗒,吧嗒几声就扬一下脖子,然后“吱纽”一声,杯子空了,把阿九馋得口水滴滴.
馋急了,阿九就偷喝爹的酒,喝多少往酒坛兑多少白水,终于有一天事情败露,被爹撵了好几圈.
想喝酒,你就去酒坊上工吧！那年二月二,阿九被送到“十里香酒坊”.
学徒工没有工钱,阿九心想,天天有酒喝就成！于是,住进酒坊的第一个晚上,他就放开量喝起来,卢老板拿出16种不同价位的酒让他品,他也就不客气,把16种酒从高到低排列,卢老板喝彩,他更得意,直喝得醉眼朦胧,走高跷步.
天亮时,阿九起床了,摇摇昏沉沉的大脑,颇有些难为情.
这时卢老板走过来,说了声“好酒量啊”,目光就停留在房间堆放的酒坛子上,忽然他的脸色难看起来,快步走出去,喊来3名伙计.
四个人清点一次,又清点一次,都说：是45坛,少了5坛.
卢老板问阿九：昨晚你闩门了吗？
阿九说,我闩了,绝对闩了.
卢老板又问,夜间你出去过没有？
阿九回答：出去啦,解手几次呢.
这就对了！卢老板说,我刚才进来,你还在床上,可是门没有闩呀.
于是几个人都小声嘟囔：5坛酒被人偷了.
阿九的脸先是火辣辣的,然后白中隐青,突然,他大声嚎啕起来,边哭边说：我赔,我把自己卖了,也要赔......
阿九爹得到消息也火急火燎地赶过来,说,卢老板,真对不起,丢人啊,算算多少钱,我全赔.
卢老板把账房先生的计算清单拿来,5坛上等白酒售价20块银元.
阿九爹倒吸了一口凉气,说,卢老板您大人大量,容我分期还,好吗？
卢老板说,可以,5年还清怎么样？
阿九爹感恩戴德地直点头：行,行.
阿九爹又说,孽子不能留在这丢人现眼了,让他滚吧！
卢老板说,到哪还不是学徒？在这吧.
阿九爹叹了一口气,狠狠地看了儿子一眼,走了.
阿九“噗”的一声跪下,对着父亲远去的背影狠劲地叩头,直到被卢老板扶起.
那一天太漫长了,阿九第一次感受到什么叫度日如年.晚饭时,卢老板差人喊阿九,让阿九吃饭.
餐桌上摆了不少菜,酒散发着浓浓的香味,桌上只有两个人：阿九和卢老板.
卢老板给阿九斟了一杯酒,自己也斟了一杯.
阿九脸一下子红了,嗫嚅道：我不喝酒.
卢老板劝他：喝一点吧,不喝醉就是.
阿九犹豫了一会,说：不喝！
不给老板面子？
不给.
不喝,明天解雇你！
解雇,我也....不喝.
卢老板偷笑,独自喝,漫不经心地讲“喝了一辈子酒,出了一辈子丑”的故事,最后说,酒师要时刻保持清醒,不然会出大事；头脑清醒才会做事细心,一块灰烬一个烟蒂都要留意......
阿九频频点头.
阿九话语不多,但爱笑,例外的是,他见了酒师老张就不笑,他说老张不地道,问他咋不地道,他说老张配料配药总是背着他,经常买烟给他抽还这样.
卢老板就把老张叫到柜台,说阿九当你助手3年了,也该传点真经给他了.
老张说,我的吃饭家伙怎能随便示人？
卢老板说,你这本领也是在“十里香酒坊”学的,不是你从家带来的吧？
老张说,行！那我告老还乡.
卢老板叹了口气,挽留.
第二天老张还是拎着大皮箱走了.
八名伙计木桩一样地立在酒坊内,成了没头苍蝇.
阿九说话了：卢老板我来试试,酿好了您别奖我,酿砸了您就罚我.
卢老板说,成.
阿九把爹找来,阿九试酿,爹品尝,父子俩除了睡觉,成天闷在蒸酒室,第七天,阿九喊卢老板和伙计们来尝“头酒”.
卢老板第一个翘起了大拇指.
阿九当了酒师,“十里香酒坊”在县内外声名鹊起.
那个月光如水的晚上,卢老板宴请阿九父子,酒过三巡,卢老板站起来,拱手,鞠躬,面带愧色,说对不起,阿九醉酒那夜,其实一坛酒都没有少,我看阿九过分贪杯,但又是酒师苗子,所以就......25年后,“十里香酒坊”变成“阿九酒坊”,一辈子仅喝了一次醉酒的阿九,笑眯眯地站在门口,高举酒杯,向南来北往的人们敬酒,当然,这是一尊瓷像.
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参考文献：
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