论文清明甘蔗毒过蛇？，本文是关于清明方面在职研究生论文范文与甘蔗和甘蔗毒方面参考文献格式范文.
民俗专家说“用甘蔗祭祖是部分地区习俗”,不过,另一民间说法你一定听过：“清明蔗,毒过蛇！”甘蔗多么清甜多汁,咬一口蜜水润口到肺,多么爽！怎么能是“毒过蛇”呢？别急,记者就此请教了疾控专家、临床医学专家,请他们为你解惑！
关于吃甘蔗发生意外中毒的事件,“霉变”“变质”的字眼很显眼.广东省疾控中心专家指出,甘蔗本身是无辜的,惹祸元凶其实是霉变！原来甘蔗霉变后,会含有节菱孢霉菌、青霉菌、曲霉菌等,霉菌会代谢产生3-硝基丙酸,是一种剧毒化学物质,这种毒素可在十几分钟至十几小时被人体吸收而发病.啃食甘蔗时,咬开或削了皮的甘蔗,看到纵向的纤维中有粗细不一的红褐色条纹,这还算是较轻微的霉变；将甘蔗纵剖后,霉变甘蔗的剖面呈灰黑色、棕或浅；如果从圆圆的横剖面看,会发现红色、灰色、黑色或棉絮状白色的芯,这些都是霉变的甘蔗.（摘自3月29日《广州日报》何雪华文）
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参考文献：
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