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每个家长都希望自己的的孩子有个好的学习成绩,不输在起跑线上.这除了需要平时的主观努力外,日常生活中还应该对孩子的大脑做好养护,使其始终保持良好的生理状态,思维敏捷,记忆力强,注意力集中.
健脑益智合理调整饮食最重要学习是一项极其复杂的脑力劳动,需要消耗大量热能,所以,合理调整饮食,对改善记忆、促进生长发育、增强免疫力至关重要.
三大营养素不可少人体的能量主要来自三大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物,这几种营养均依靠食物来补充.脑力劳动者主要的能量来源是血糖———葡萄糖.各种粮食含有丰富的多糖（淀粉）.所以,家长不能只重视蔬菜、肉食等副食品的供给,也要注意主食的摄入,做到主副食并重.一般而言,中、小学生每天摄入的主食应保持在250~400 克左右；蛋白质是生命活动中最最基本、最重要的物质,它同时也是脑细胞的重要组成成分,约占脑干重量的35%,主导大脑的兴奋和抑制过程.大脑中氨基酸的平衡,关系脑和神经功能,对于学生来说,优质蛋白质应占到一半以上.优质蛋白质主要是指动物蛋白（瘦肉、鱼、鸡鸭等）和大豆蛋白（不过蛋白质也不是越多越好,以免导致营养失衡）.
多吃富含维生素的新鲜水果蔬菜维生素和碘、锌等微量元素也不可少,从某种意义上说,粮食是大脑的能源,维生素就是大脑的清醒剂,尤其是B族维生素很重要.B 族维生素一个重要来源是粮食和谷物表面物质、动物肝脏、粮食、蔬菜等食物中.脑力劳动时,酮酸、乳酸产量会增加,所需B族维生素较常人更多,所以应鼓励学生常吃些小米、玉米、荞麦等粗粮、杂粮,必要时还可通过营养补充剂来补充B族维生素.新鲜果、蔬富含各种维生素,而维生素在大脑发育及维持脑功能方面有其独特的功效,除上述B 族维生素外,以维生素C 最为重要.维生素C 有“脑血管”清道夫之称,可防止脑血管阻塞,使脑部供血通畅,保证脑细胞获得充足的营养,以保持大脑的正常功能.含维生素C 较多的果蔬主要有草莓、柑橘、猕猴桃、杨梅、鲜枣、西瓜、油菜、小白菜和其他绿叶蔬菜.此外,适当吃些核桃仁、花生等干果,对健脑益智、补充微量元素也十分有益.
经常吃些鱼虾科学家发现,常吃鱼虾的儿童聪明、智商高.因为鱼虾中含有丰富的蛋白质和锌、铁等微量元素,还有“脑黄金”之称的DHA（二十二碳六烯酸）.DHA对大脑细胞,特别是对脑神经和突触的生长发育具有至关重要的作用,还对判断能力、集中能力和嗅觉有重要影响.含DHA 较多的鱼类有鳝鱼、鳗鱼、虹鳟鱼、沙丁鱼、墨鱼和鲐鱼等.
重视旱餐要均衡吃好三餐,对学生来说,特别要重视吃好早餐.研究表明,早餐对大脑的作用大于中餐和晚餐,被专家誉为“补脑灵丹”.美国专家的一次试验表明,按质按量吃好早餐的孩子,在难度较大考试中的平均得分明显高于空腹应试者.忽视早餐,造成机体饥饿,血糖下降,能量不足,不但妨碍智力的正常发挥,有害健康,甚至还会引起晕厥、休克等发生.
不宜多吃甜食：过多吃糖果、巧克力等甜食,会影响新陈代谢,导致脑功能下降,出现记忆力减退、反应迟钝、精神不振以及神经衰弱等.
慎重选择健脑保健品
随着家长对孩子“智力投资”热情的增高,商家瞅准机会大打“健脑”牌,以开发智力、增强记忆力、促进大脑发育为招牌的各种健脑保健品纷纷走上各大药房的药架.而望子成龙的家长们为了孩子都心甘情愿地掏钱.那么这些保健品到底有多大作用、家长们的这项投资到底值不值？专家对此有如下建议.
很多家长,对青少年健脑保健品的效果到底如何并不清楚,多是出于从众心理,认为孩子们太劳累,应该补一补.所以,看到别人买,自己也就跟着买,唯恐自己的孩子“输在起跑线上”.
目前市场上销售的青少年保健品五花八门,品种繁多：有改善睡眠的、有增强免疫力的、有缓解疲劳的、也有补充各种营养成分的,而其中以健脑益智类保健品最受家长重视.有不少家长认为,这些保健品总是有益无害,给孩子买几盒（瓶）总是有好处的.
吃保健品大多没有必要：保健品就是功能性食品,它至少应该具有调节人体某一种功能的作用,如免疫调节、改善记忆、促进生长发育、补充某一种营养素等等.市场上销售的各种保健品中、包括健脑益智保健品在内,其所含的营养素,我们基本上都可从自然食品中获得,所以,只要重视摄入的膳食均衡,就不需要吃保健品.如果由于某种原因（如偏食、患病等）不能通过正常饮食来满足对营养的需要时,才可以考虑服用某种保健品.比如面对考前考生出现睡眠不好、焦虑、紧张等情况时,可考虑给孩子补充一些B 族维生素以及有益智安神作用的保健品.
重视用脑卫生
“脑子越用越灵”是建立在科学用脑的基础上,科学用脑应注意以下问题.
注意劳逸结合学习用脑一定要注意劳逸结合,不能连续用脑时间太长让大脑太疲劳.一般而言,连续学习时间在1 小时以上时,就应休息一下,在室内外走动走动,伸伸懒腰,打个哈欠,或做一套健身操,或听一两首欢快的乐曲等,均可起到恢复疲劳之目的.另一方面,在连续学习1~2 小时之后,就应该主动改变一下学习内容,这对提高学习功效十分有益.若感到头脑昏昏沉沉、记忆下降时,就应该停止学习,采取运动等主动休息方法,消除大脑疲劳.
轻松愉快用脑在幽雅、洁净、舒适,空气流通和轻松愉快的环境中用脑,可提高用脑效率.若在嘈杂、混乱和充满噪声的环境中学习,或有紧张、焦虑心情,或是不切实际地殚精竭虑,则对大脑和身心健康不利.
避免饥饿用脑饥饿时大脑中血糖等营养供应不足,不但记忆力下降,反应迟钝,而且会感到心慌意乱,影响学习功效.特别是不少学生不吃早餐,或早餐对付,这样整个上午都会受到影响,对大脑和身心健康都很有害.
防止带病用脑在身体欠佳或患病时,就应该很好休息.若这时仍然坚持学习和工作,不但功效降低,容易出差错,而且对大脑和身心健康会造成损害,影响疾病康复.
忌懒散不愿用脑“脑子越用越灵”,坚持合理地科学用脑,不但可更好地利用开发大脑,增强记忆,促进思维,而且可延缓神经系统的衰老,从而达到健脑益智之目的.假如平时懒懒散散不愿学习,特别是学生假日期间生活毫无规律,整天无所事事,这对大脑和身心健康都极为不利.
忌蒙头睡觉有不少人、特别是冬季由于怕冷,习惯用被子蒙住头睡觉,这样随着被子中二氧化碳的升高,氧气浓度不断下降,若长时间吸入如此污浊的空气,不但对大脑而且对呼吸系统等都极为有害.
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参考文献：
1、 如何提高脑活力六种食物健脑补脑 一、鸡蛋鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效 二、芝麻将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干.
2、 芝麻酱补钙健脑养颜 芝麻细细咀嚼带有坚果香气,无论作为菜肴中的点睛之笔,还是榨油或做成芝麻酱,都风味绝佳 芝麻酱的钙含量非常高,经常适量食用,对骨骼、牙齿发育都有益处,对还在成长发育期的孩子来说,适量吃芝麻酱有益无害 芝.
3、 健脑防痴呆，吃鱼有道理 红烧鲤鱼用料鲤鱼,葱,姜,蒜,干辣椒,香菜,生抽,老抽,八角,花椒,茴香,料酒,盐,白砂糖做法1 鱼收拾干净切花刀,抹上盐和料酒腌制10 分钟；2 锅烧热倒油,放入鲤鱼炸至定型；3 葱打结,姜切.
4、 FAST，早期识别脑卒中 脑卒中,又叫脑中风,是目前临床上死亡率、致残率相当高的疾病之一 而到了冬、春季节,脑卒中更是急诊科的常见病,可以说,冬、春季,每10个进入急诊科抢救室的病人,至少有5个都是脑卒中 为什么进入冬季,脑卒.
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6、 日本中小学生的山村留学 不出国也可以“留学”吗中小学生前往边远的山区、海岛生活一两年,上当地的学校,接受大自然的熏陶,日本的“山村留学”至今已经有40年的历史了 长野县的旧八坂.