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分类:硕士论文 原创主题:同仁堂论文 发表时间: 2024-03-20

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白剑峰

同仁堂,是一种品质,更是一种文化.

346年前,乐氏家族在北京创办了一间小药铺.

此后,供奉御药188年,历经风雨而不衰,成为享誉世界的“中华老字号”.秘诀何在?两个字:诚信.

“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”,这是同仁堂的承诺.

“修合无人见,存心有天知”,这是同仁堂的良心.“同修仁德,济世养生”,这是同仁堂的情怀.

如今,同仁堂在全球共开办零售终端近2000家,开办医疗机构300多家,吸引了3000多万海外患者.同仁堂商标在世界50多个国家登记注册.同仁堂中医药文化、传统中药材炮制技艺、安宫牛黄丸制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录.许多海外游客到北京的“必修课”,除了登长城、吃烤鸭,就是参观同仁堂.

做良心药

“可以质鬼神,可以应病症”,童叟无欺,问心无愧,这就是同仁堂的质量观.

俗话说:药材好,药才好.自古以来,同仁堂选药的标准就是:地道、纯洁、上等.

这种求真勿滥的精神,一直延续至今.例如,人参用吉林的,山药用河南的,枸杞用宁夏的,陈皮用广东新会的,丹皮用安徽芜湖的.僵蚕不能用僵蛹代替,16头的人参不能用32头的小人参代替.即便是做大蜜丸的蜂蜜,也必须用河北兴隆的枣花蜜.同时,还要用药材最有效的部位,并且在药材有效成分最多的时候采摘.如七珍丹中的寒食,必须在春天柳树发芽时制造,此所谓“取其地,采其时”.近年来,为了保证原料质量,同仁堂在全国建立了12个药材基地.

78岁的芦广荣是著名药材专家,也是国家级非物质文化遗产代表性传承人.她21岁进入同仁堂,拜师学习药材鉴别,练就了一身绝技,通过手捏、鼻闻、眼看、口尝、火试、水试,鉴别药材的真伪和品质.现在,人工检验依然是同仁堂进药的“第一关”.

“有的药材掺杂使假,连精密仪器也化验不出来,但人的感官能识别.比如,麝香里面掺杂麝香酮,骗得过机器,骗不过药工.”芦广荣说.

芦广荣讲了一个故事:有一次,她发现购进的药材打捆后,上面是精品,中间和下面藏着次品.为此,她要求药工,每一捆药材都要打开,不光看上面的,更要看中间的和下面的,避免以次充好.如今,在同仁堂,凡是新购进的药材,必须首先经过人工检验.人工检验合格后,才能进入更严格的高科技仪器检验环节.同仁堂的药材,既用感官说话,也用数据说话.

纯洁,是同仁堂药材的又一特色.很多人发现,同仁堂的药材,凡是能洗的都要清洗,干干净净,绝无尘土.植物的根、茎、叶、花、果,清清楚楚,绝不混杂.

做仁爱药

“但愿世间人无病,哪怕架上药生尘”.同仁堂,一个“仁”字,写在牌匾上,也刻在人心里.

北京同仁堂颗粒车间,师傅们拿着天平称量人工牛黄和水牛角粉的重量.为了保证天平的平衡,他们不厌其烦地将盘上的药粉增增减减,直到两味药的配比分毫不差.原来,一个批次的人工牛黄和水牛角粉是按总量来料,需要细分下料.到了筛选环节,制药师傅用10目至80目的筛子将半成品反复过筛,将过大过小的颗粒统统去掉.这就是小儿清热颗粒的生产过程.有人问:“一袋颗粒,开水冲服,颗粒大点小点有啥关系?”一位师傅答道:“人在做,天在看.孩子病在身,父母疼在心.多过几遍筛,颗粒容易冲开,孩子们喝着舒服,就当是疼自家孩子了.”

2006年,澳门发生海水倒灌,导致长达4个月的“咸潮期”.自来水全部是咸的,根本无法饮用,矿泉水、纯净水高涨,时常脱销.澳门同仁堂有代客煎药服务,为了不影响药效,店里决定改用纯净水煎药,药费不涨.有位老顾客感动地说:“因为咸潮,酒楼的茶位都涨价了,喝你们煎的药,味道还跟以前一样,真让人放心,不愧是老字号.”

“以义为先,义利共生”,这是同仁堂的古训,也是同仁堂的价值观.只要利不要义的企业,一个个都倒下了,而同仁堂却屹立百年不倒,其中道理就在于此.

做创新药

“尊古不泥古,创新不离宗”.同仁堂既尊重传统,又不被传统束缚;既大胆创新,又不离经叛道.

“膏丹丸散,神仙难辨”,这是很多人对中成药的印象.过去,同仁堂的剂型很少,服用不便.有人编了顺口溜:“中药丸,真有效,可惜就是受不了.分量重,个头大,比起煤球也不小.大肚汉,三尺腰,吃上两丸就管饱.小姑娘,犯了难,樱桃小口没法咬.”

集百草而香天下,普健康而惠众生.同仁堂坚持“尊古不泥古,创新不离宗”的原则,既尊重传统,又不被传统束缚;既大胆创新,又不离经叛道.科研人员以剂型改革为突破口,把大药丸子改成片剂、水丸、口服液、浓缩滴丸等新剂型.如银翘解毒丸、牛黄上清丸、香莲丸等改成片剂,乌鸡白凤丸改成口服液和胶囊.有人将此事编成数来宝:“同仁堂,想得好,要把丸药来改造.圆改扁,大改小,制成药片真是好.分量减,很轻巧,药效一点没减少.”

研制人工牛黄,是同仁堂对中医药的一大贡献.牛黄是牛的胆结石,也是名贵的中药材.著名的安宫牛黄丸、牛黄清心丸等,都少不了牛黄.然而,牛黄的天然资源稀少,飙升,甚至比金子还贵.1957年,同仁堂试制成功人工牛黄,完全替代了天然牛黄,大幅降低成本,深受百姓欢迎.

虎骨酒是治疗风湿的良药,也是同仁堂的古老名药.但是,中国加入保护野生动物国际公约后,虎骨不能使用了.为此,科研人员积极探索与虎骨有同样功能的产品.经过努力,科研人员发现青海高原有一种高原鼢鼠,其骨骼不仅对关节炎有明显的预防和治疗作用,而且能够镇痛和促进骨折愈合,增强机体抗疲劳及抗冻伤能力,其药效与虎骨相当.根据这一研究成果,同仁堂历经8年时间,开发出塞隆风湿酒,因为高原鼢鼠在当地又被称为塞隆.这是我国第一个动物类一类新药.

从虎骨到鼠骨,配方变了,功效没变.同仁堂的这一科技创新,一举多得,化害为利,既为风湿患者解除了痛苦,又保护了草原生态环境.过去,高原鼢鼠啃草根,挖洞刨土,造成了草原沙化,危害很大.政府为了消灭鼠患,每年拨款治理,成本很高,效果也不理想.塞隆风湿酒研制成功后,在鼠害严重的地区,一度出现了捕鼠.因为每只高原鼢鼠可以卖2元左右,不少农民争相捕鼠,收入不菲.

现代人生活节奏加快,抑郁症患者日益增多.过去,得了抑郁症,只能吃西药.同仁堂经过20多年研究,成功开发出巴戟天寡糖胶囊,改变了抗抑郁药物里中成药缺失的局面,为中医药争了口气.巴戟天寡糖胶囊来源于植物,具有显著的抗抑郁作用,安全、有效、可靠、副作用小.科研人员采用国际通用的多中心、随机、双盲双模拟对照的研究方法,把它和抗抑郁首选药物“盐酸氟西汀”对照,结论是:巴戟天寡糖胶囊治疗轻、中度抑郁症疗效与盐酸氟西汀片相当,且不良反应轻微.

视品牌如命,视诚信为天.同仁堂,一丸地道的中国药,一丸诚信的中国药.

编辑 / 王纯 rmzkwch@163.com

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参考文献:

1、 同仁堂养老产业 文/本刊记者王占锋2017年春节刚过,北京同仁堂股份有限公司(以下简称“同仁堂”)就联手中原高速公路股份有限公司(以下简称“中原高速”)揭开了其逐鹿中原.

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