论文粮油加工业面临八大机遇四大挑战，该文是粮油加工方面有关研究生毕业论文范文和加工业和粮油和八大类在职毕业论文范文.
我国粮油加工业处在一个非常敏感的时期,机遇与挑战共存.“一带一路”助推粮油加工制造全球化.资源配置全球化,意味着全球粮食为我所用.
从全球化、信息化、城镇化等八个层面分析粮油加工业面临的机遇.
机遇一,一带一路助推粮油加工制造全球化.从国外进口粮食,无外乎质量、问题.资源配置全球化,意味着生产资料全球采购,在国外建设生产基地、加工基地,可以理解为全球粮食都为我所用.技术及装备国际同步化、产品标准国际化,在市场全球化时代,我们有自信走出去.
机遇二,信息技术推动产业形态和组织形式转变.信息技术助力全产业链资源、技术、市场等要素融合,推动食品产业向规模化、集约化发展.信息技术推动企业与市场无缝对接,助推粮油产业模块化、个性化发展.
机遇三,大数据有助于掌握粮油产品需求动态,对把握开发需求、精确市场定位都有很好的帮助.
机遇四,大数据帮助及时准确掌握粮油产业发展动态,提高产业发展动态分析的准确性和时效性.
机遇五,物联网技术使粮油产业链全过程透明,保障食品安全.物联网技术使粮油产品生产者、消费者和监管者可以实时了解和追溯原料生产、储运、加工、配送全产业链全过程细节,极大地促进食品安全水平提高.
机遇六,基因测序大众化让精准营养食品成为可能.基因测序可提前预知自身是否具有患糖尿病、肥胖的高风险.在此基础上,可以靶向设计,精准地制造营养、健康的个性化食品.
机遇七,老龄、儿童等特殊化人群推动“保健食品”“特殊膳食”“疗效食品”“护理食品”快速发展.
机遇八,城镇化加速厨房革命,推动方便食品快速发展.城市居民饮食结构具有精细化程度较高、油脂摄入高、谷类和豆类摄入低、方便食品种类多等特点.
粮油加工业面临原料来源、环境治理、食品安全、劳动力不足等四大挑战.
挑战一,粮油原料供应国际依存度越来越高,对粮油加工企业有正面的影响也有负面的影响.
挑战二,环保、消防要求越来越高.环境治理要求生产车间都要加装环保设施,消防按高防火防爆等级要求粮油加工厂,加装改装防火防爆设施.比如把面粉厂设为乙级,和乙醇一样要求设喷淋,这些对加工业也提出了挑战.
挑战三,食品安全要求不断提升,土壤、水、空气等对原粮的污染,农产品农药残留,病变、霉变,掺杂掺假,生物危害,各类问题均可能会追溯到粮油加工企业.
挑战四,劳动力结构性矛盾凸显.无人化也好,自动化也好,还是受制于劳动力数量不足.粮油工业总体是劳动力密集型,产业链的前端和后端需要大量的劳动力,高素质人才缺乏也是不争的事实.
对粮油加工业的发展提出十个建议：第一,适度增大产量产能规模,利润微薄行业,适度增大企业加工能力规模可降低生产成本,提升总体利润.第二,提升企业加工技术水平,提高产品质量及附加值,节能降耗,降低生产成本.第三,注重特色生产,生产各类专用产品.第四,注重食品安全,不出食品安全问题.第五,及时把握国家政策,合理利用国家产业政策.第六,挖掘并合理利用行业资源.第七,准确把握市场动态.第八,提升企业自身技术创新水平,积极争取国家技术创新投入.第九,延长产业链.第十,注重差异性发展,避免盲从跟风,学会分析市场、技术等等,充分了解市场、挖掘市场,在了解自己企业的前提下,找到适合自己企业的路径.
总结：本文是一篇关于粮油加工方面的大学硕士和本科毕业论文以及加工业和粮油和八大相关粮油加工论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
参考文献：
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