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在湄公河三角洲旅游的日子,常得和朝阳赶早,探访的活动都和水有关.
源自青藏高原的湄公河,蜿蜒了4800 公里之后,以磅礴之势穿过越南南部,网状的水道将下游冲积成千里沃野的三角洲,再经九条分流河口注入中国南海.
三角洲物产丰富,作业多样化.稻田一年三熟,蔬果肥硕；茶荣生产的西瓜名闻遐迩,我们抵达时,正遇瓜园丰收农忙,还有依靠捕鱼维生的海边人,因此这里是名副其实的鱼米之乡.沿着水道,有无数水果、蔗糖、椰糖及各类加工坊,为农渔产品就地加工,再经川行的运米船、驳船、舢舨运往各地市场.
参观水上市场,了解水乡风情,无疑是最令人赏心悦目的事.它是人们生活的习惯,我能及时的赶上市场的热闹,深觉欣慰.
水上市集的历史可追溯到19世纪中叶法国殖民地时期.在缺乏完善公路网的情况下,湄公河三角洲密布的河网,成了客运与货运的主要管道.农家为了销售过剩的农产品,世代以河为陆,以舟当车,在河道里开发市场,沿河销售,养家糊口.他们以撩人的生活气息吸引游客,繁荣区域经济.
采朗水上市场
采朗位于芹苴直辖市的上游,离胡志明市约160 公里,是湄公河三角洲地区最繁华的水道.每天天亮之前,沿岸的居民便会把新鲜的水果蔬菜装上船,开往市场赶集.
为了感受湄公河的浩渺,采朗水上市场的富饶,那个早晨,我兴致勃勃地乘坐小艇,穿越晨光雾气.河道舟楫穿梭,浮萍顺水漂流.划舟的戴着尖顶草帽的妇女,时则与擦身而过的船民寒暄道早.两岸矮屋成排,傍水而居的水上人家的小孩,从屋里探出身来,颤悠悠地伸长着手,在母亲的监督中提起门外的鞋子.年龄稍大的已穿上校服,跨上小舟,由父亲载往学校.还有在船上用餐的,清洗碗碟的,水乡气氛浓烈.
载满蔬菜水果的船艇小舟,将河道妆饰得色彩斑驳.桨声四起,船影绰绰.眼见满载西瓜的船只漂游而来,刹那间已被越过的船影阻隔.从远处望去,船头插着的长竹竿都分别绑了洋葱、大蒜、红毛丹、黄梨、西瓜、火龙果和蔬菜.那是船家的“广告牌”,“指挥部”,竿上挂什么就卖什么,游客远远就能看到,想交易的话船只大可向那里驶去,只等船一靠拢,价钱谈妥,搬动货物的镜头随处可见.
这一景观,令人羡慕这里物产的丰富,肥大多汁的水果,最令人垂涎.眼见西方旅客已爬上船顶,竖起大拇指,朵颐大嚼着黄梨,我们的游艇,也向满载西瓜的船只靠拢,并比手划脚地谈了价钱,可是船家却不为我们的出价所动.原来大船搞的都是批发生意,货品不外卖.这样周转了许久,才喜逢一艘驶近的小舟.带着尖帽的越南妇女看透了我们的馋相,在瓜上指指点点,又专业地拍拍打打,将百中挑一的西瓜切片,我们得以在湄公河上品尝香甜多汁的茶荣西瓜,增添旅游的乐趣.
牙南与丰田水上市场
游人总得赶在太阳升起之前乘上小舟,才能参与河面的热闹.牙南水上市场的小舟挤挤嚷嚷,桨橹轻划,波光闪烁,很具传统,蔬果是市场的主要货物.不远处的丰田水上市场,就在朝阳初现的布景前拉开序幕,瓜果蔬菜投影水面,饭菜点心香气四溢.款乃的桨声,人们的叫唤声,碗碟锅盖的碰撞声与水中的舟楫,都在刹那间,沉浸在水光烟气里.
水上市场,就是给人一种宁静中又带有喧嚣与热闹的感受.
而随着越南经济起飞,数据显示,湄公河三角洲地区这10 年来发展红火的工业和建筑业,为越南创造了将近60 万份新工作,这强大的诱惑,使许多水上人家放下渔农,投入工业.他们纷纷上岸寻找更好的就业机会,即使是以做游客生意起家,收入不错的船主,也追求陆地上更舒适的居住环境和现代化设施,因此,水上市场渐渐没落.以采朗市集为例,10 年前,鼎盛期那种500 艘船铺天盖地,长达两公里的壮观场面不再.今天,三角洲的经济转型,采朗活耀的船只剩下300 艘.在湄公河三角洲河段水上市场的总数,也萎缩到大约十几个,许多市集已不复当年的规模和盛况.
从芹苴往三角洲西北的朱笃行驶,沿途有看不尽的乡镇和桥梁.朱笃是最靠近柬埔寨的边城之一,具有三角洲上别具风格的景色.在这里登高鸟瞰,三角洲水陆相映,区内椰树林立,稻田流金溢彩,远山巍峨,水影波光,景色美不胜收.
水乡人家挖池养荷
人们充分的配合自然环境,除了活跃的农耕与养鱼业,旅游业还是这里重要的经济命脉.乘小舟在浮藻繁殖的沼泽地里穿行,多层次的野生树林和青绿,突发起飞的候鸟,都能令人感染环境的静谧.
居民在庭院里挖池养荷,收割的花与茎,都是可用之材.荷花是佛国的宝物,祭祀中的祭品,荷茎是餐桌上的美食.池上公厕是免费肥料供应处.清晨的水塘充满魅力,在铺着田田绿叶的水面,一根根穿透而出的荷茎上,开满粉红花朵,煞是好看.农妇在晨光里划着小舟,出没于荷叶间,构成一幅劳作美景.
对着满池的荷花秀色,我得意忘形,兴奋异常,双足竟踩在破碎的板片渡头,以致摔进池里,衣服湿了,相机进水,那一次的记忆也永刻胸怀.所幸乡下人热忱,即刻“开放门户”,将满身异味的我带往洗手间换洗.
在朱笃,居住着不少高棉人.坐落在棕榈树群中,高耸入云的高棉古塔,是三角洲内的建筑特色.眼前日出东升的棕榈树园,金光辉映.棕树的经济价值虽低,为了生活,居民持着盛器,爬树采摘棕榈果的劳作景观,还是一幅深具柬埔寨特色的风情画.多年前旅游柬埔寨时,这幅画面也给我留下深刻印象.绑在屋檐下的吊床,却又是越南的休闲文化.游人一面吃着棕榈果,一面享受吊床带来的轻松和随意.令人产生身在越南,又似走进柬埔寨的错觉.
一趟旅游,带给我两种不同的感受.朱笃呈现的是柬越风情的综合体；它早年受柬埔寨统治,随后,越南人在这里经营了数个世纪,边境地区的一致景观,显示了农村经济文化具有强烈的渗透性和一体性.今天,在强调民族大融合的前提下,才能有和平的生活.
水上市场却展示人们由农村而城镇的追求和转变,以及社会的变迁.追求富裕与舒适,本是人性所向,可是在迎接现代化之时,那充满生活的动感,带着色彩、迷醉旅客的画面,也将逐渐走进历史.笏（摘自新加坡《联合早报》）（编辑/ 谭玖）
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参考文献：
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