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从事对虾养殖业有太多太多的不容易,磨平了岁月和脾气.许多人,因为这条虾,撑起了一家人的生计,也有的因为这条虾,一败涂地.今天,笔者要跟大家介绍三个人,他们从事对虾养殖行业的时间都不短,除了经验丰富,他们还善于思考.
土塘-大棚-工厂化,抓住机会就干陈昌满养殖有100 多亩大棚和几十亩土塘,总共200 来亩.他从1998年开始养虾,到现在已经有20 多年的时间.
“2011 年之前,我们到上海参观人家的大棚养殖,发现他们的养殖效益很高.我们养殖土塘,虾出塘时间会比较集中,也拖不了,在11-13 元/ 斤.而等到大棚虾出来,已经在23 元/ 斤以上,甚至有的30 来块钱一斤,成本只比土塘高3 元/ 斤左右.那时候反季节养殖,差价大.虽然养殖成本提高,但是效益也高,就开始搭建大棚,我是盐城第一家养殖大棚的.”到后来,陆陆续续开始有大棚养殖,陈昌满表示,目前用大棚养虾,效益已经不高了.
交流中,陈昌满特别强调了饲料的重要性.“我跟烟台大乐饲料有限公司（以下简称“大乐”）已经合作了接近20 年,从他们刚进入市场我就开始跟他们合作.原先跟他们合作是因为跟于新忠经理认识,之后慢慢熟悉起来觉得他可靠,也就一直合作,饲料质量都很稳定,性价比高,饵料系数低.在技术和思路上,他们也提供了许多帮助.现在,我中前期投喂3 餐,用虾乐宝来强化体质,控制水质.中后期,对虾的密度高,投喂量也大,达到一定规格生长速度就减缓,水质难以调控.所以我一般都只投喂2 餐普通饲料,在投喂量和摄食时间上的控制也更加注意一些.”因为大棚的错高峰差价优势已经不明显,陈昌满接下来将进军工厂化养殖.“2017 年5 月份去山东等地看过工厂化,回来也捯饬着自己做工厂化,但是一直找不到合适的地方.工厂化养殖,上市的时间可以提前,也更可控一些.大乐负责技术,我自己也养了这么多年虾,信心还是比较足的.只要能够把一些*下来,能够开始工厂化养殖,我们就要开始干.”
兄弟齐上阵,水产饲料每人经销1000吨
兄弟俩从2001 年开始在江苏赣榆地区经营大乐饲料,现在,哥哥董淑青在赣榆北部经营市场,弟弟董淑广则维护赣榆南部,兄弟两“双剑合璧”,从最开始的几吨到现在的每人一千吨.董淑广告诉笔者,只要人家提起大乐饲料,肯定会提到他们俩,提到他们俩,肯定也会说到大乐饲料.“我们跟大乐饲料已经接近于‘共同体’,我就连手机铃声都是设置的大乐饲料.在赣榆地区,我们成就了大乐饲料,大乐饲料也成就了我们.”
作为经销商,赊账必定是最为头疼的事情,不过,在赣榆南部,董淑广的赊欠度却极低,但仍然能够经销1000 吨的饲料,他表示,为养殖户着想,帮助他们赚钱,自然客户的忠诚度也就很高.“2012 年的时候,我一个人经销的饲料就达到1700 多吨.2013年,2014 年,连续两年养殖成功率很低,一度赊欠达到接近800 万.后来觉得还是需要控制一下赊欠力度,饲料销量也就有所降低.一些原先用我们饲料的客户,因为我不赊欠了,就转用其他产品的饲料,但是因为大乐饲料性价比高,后来又回来了.我总结了一句话,同样的饲料比,同样的比饲料.只要饲料质量好且稳定,即使不赊欠,也能够经销好饲料,风险更低.”
因为这两年养虾难度高,董淑广也在虾苗和病害防治方面着手,以帮助养殖户.“饲料可控性高,养殖过程最难的就是苗种的选择问题.每年春节过后,我都会去趟海南,去考察南方朋友的养殖情况.南方地区投苗早,赣榆地区要开始养殖的时候,南方的虾已经不小了,去拜访朋友,了解谁家的苗好,谁家的苗不好,再回来总结,给客户提建议.到养殖周期快结束的时候,我们会相互交流一下.”现在,董淑广也有2 个技术人员会跑塘,帮助养殖户解决问题,查看水质.店里面也配备有显微镜等设备,能做检测.
而哥哥董淑青,则从养殖模式和销售渠道入手.“我跟大乐去看了工厂化养殖,觉得他们模式不错.我现在自己在建6 个工厂化车间.大乐负责技术支持,只要做的好,也能够带动一批养殖户跟我们一起做,帮他们提高养殖效益.现在很多人也想着做工厂化养殖,但是没有人带头,没有信心.现在我的工厂化车间,环评已经通过,很快就能投产了.”
在销售渠道上,董淑青也建了一个冷库,做烤虾.“经过深加工处理的对虾,售价会相对高一些.有的时候,虾集中出塘,会出现压价的情况.我收客户的虾放入冷库,能够缓解他们的压力,减轻双方的负担.”
“今年总体来说,赣榆北部的情况没有去年的好,主要是病害比较普遍,偷死是最为常见的.等到发现的时候再去捞虾,发现塘里面已经没有虾了.我们店里面有4 个技术人员,可以帮忙解决问题,技术上也不是问题.但是,现在来看,苗种是最大的问题,我也在尝试着进种虾进行本土化育苗,希望能够从苗种上进行把关.”董淑青说.
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参考文献：
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