论文夏华全产业链模式，本文是产业链相关学士学位论文范文跟夏华和产业链和模式相关毕业论文怎么写.
夏华肉食品公司转变产业发展方式,通过机制创新、科技支撑、设备升级、规模扩张、市场开拓和品牌创建,实现了企业成功转型和快速发展,形成了产业一体化运作、全方位发展的“夏华全产业链发展模式”, 成为宁夏肉品加工界的领军企业
夏华集团宁夏肉食品有限公司位于中卫市迎水桥镇,是宁夏自治区人民政府认定的首批区级清真牛羊肉定点屠宰加工企业、少数民族特需商品（清真食品）定点生产企业、农产品流通骨干企业和国家级农业产业化重点龙头企业.
勇闯商海,开启全产业链发展模式
30 年前,夏华的创始者张文华,利用自己仅有的38 元钱艰难起步.谈起过去的经历,张文华至今记忆犹新.
1985 年,仅14 岁的张文华用身上仅有的38 元钱,从乡下买了两只小羊羔,拿到县城集市上卖了55 元,净赚17 元.17 元,放到今天是一个很小的数目,但在那时,却可以购买不少生活用品.初次下海的成功,增添了他创业的信心和勇气.接下来的日子,张文华跟着羊贩子走村串户收购零星羊只.
回忆起自己当初的贩羊的经历,张文华庆幸自己当初的选择：“如果没有这10 年的历练,自己无法练就坚强的体魄和吃苦耐劳的精神,以及不怕风险的毅力.这段经历,对于自己今天的发展相当重要,这是自己的一笔宝贵财富,是自己永远忘不了的一段记忆.”
随着人们物质生活水平的逐步提高,牛羊的养殖、屠宰产量增加了,但优劣混杂,档次较低,也没有叫得响的牌子,上不去,这是制约牛羊肉产业发展的瓶颈.经过深思熟虑,张文华萌生了一个大胆想法：建设牛羊养殖基地,以养殖提升质量,以质量培育品牌,以品牌提高附加值,获得更大的利润.
看准了,就要干.这就是张文华的性格.1995 年,张文华拿出10年的积蓄建设了一个养殖场,高价引进了200 头优质肉牛,精心养殖育肥,准备向市场推出优质高档牛肉.然而就在200 头牛育肥期满准备出栏之际,国际金融危机不期而至.宁夏中卫也受到危机的冲击,牛肉市场价由原来的每市斤8 元,下降到每市斤5元.张文华几乎血本无归.
困难压不倒拼搏的人.1996 年,张文华再次筹资,在中卫城区开办起当地第一家清真牛羊肉专卖店.由于产品质量上乘,很快在市场上占有了一席之地.年底,纯收入达到了20万元左右.
张文华并没有满足于一般小老板的小富即安.1999 年,又投资180万元,收购和翻建了原东园清真牛羊肉定点育肥场、屠宰场,年加工能力达到360 吨.2002 年,张文华的步子迈得更大,投资368 万元,建成高标准的封闭式屠宰加工车间.2004年,又投资450 万元,收购了原中卫肉联厂（中卫冷库）,并注册成立了“宁夏夏华肉食品有限公司”.经过考察论证,他又投资760 万元,在甘肃张掖市新建了一座大型清真牛羊肉定点屠宰场.2006 年,夏华公司再攀高峰,成立了中卫市夏华清真肉食品配送中心,建立了中卫市夏华肉牛羊产销合作社.这一年,他又以超人的胆识,投资1360 万元,建成中卫市夏华万只肉牛羊强化育肥技术推广示范基地,当年出栏1 万头牛、3 万只羊,形成了牛羊养殖、育肥、活畜交易、屠宰、加工、销售为一体的龙头企业.
2007 年,张文华不失时机地提出了公司五年奋斗目标：打造品牌,提升品牌,确保质量,加入了国家肉牛产业科技体系,依托体系内专家指导实施“七位一体”的产业模式,进行科技创新,全力推出夏华品牌系列产品.2008 年,为丰富夏华“穆和春”品牌的内涵,张文华投资360 万元,开发鹿系列产品,在中卫市东园林场建成夏华千头鹿场.2009 年,张文华来到青海省海北州海晏、门源、刚察三县,收购了原“草原兴发”的三家肉食品加工厂,打算利用这里得天独厚的牧业资源,进一步扩大经营规模,为夏华的可持续发展注入新的活力.2010年,在海晏县立项投资1.14亿元,征地326 亩,建设了10 万只羊的科技养殖场、储存量5000 吨的冷库和两条全封闭式的牛羊屠宰生产线.
2010 年,张文华成立了宁夏夏华肥牛餐饮连锁公司,在宁夏、青海推出了夏华肥牛餐饮城.2012 年,在宁夏、青海投资3268 万元成功建成了8 家餐饮连锁店.2013 年,张文华在高原投资7632 万元,建设了占地100 亩的大型牛、羊精加工场,形成了全套从牧场到餐桌的全产业链条.
目前,夏华集团拥有生产用地568 亩,优质草场10 万亩,科技饲养种植基地10 万亩,实现了牧饲结合、规模化、科技化、标准化的饲养方式,按照国际出口标准加工,年出栏优质清真羔羊10 万只、年加工销售优质羔羊20 万只.被自治区人民政府首批认定为大型清真牛羊肉定点屠宰加工企业、国家级农业产业化重点龙头企业、国家级高档肉牛产业技术体系试验示范基地、国家储备肉活牛储备基地场、自治区高档肉牛科技养殖示范园区、中卫市夏华西门塔尔牛原种场基地.公司总资产4.68亿元,固定资产达3.68 亿元,年销售额3.2 亿元,员工1000 余人.下设10 多家全资子公司,是一家集饲草料种植、良种繁育、标准化养殖、屠宰加工、市场流通销售、特色餐饮七位一体的多元化企业.
“诚”字为本,提升质量和服务
张文华告诉记者说：“企业道德的核心之一便是诚信,诚信的落脚点则是自律.要真正做到诚信经营,企业就要主动对消费者承担起‘安全、健康、放心’的社会责任,始终自觉坚守‘诚信、责任’的行业道德底线,并将诚信经营的理念付诸实际行动.”
质量,是夏华集团为消费者服务的核心价值观,是夏华人永无止境的不懈追求.夏华集团在以总经理为首的质量管理委员会带领下,形成了“产品等于人品”的质量理念,严格按照质量标准体系,建立健全了公司、车间、班组、销售四级质量管理网络,完善了质量目标、质量思想、质量组织、生产现场管理及质量检验等保证体系.修订和整合了技术标准、管理标准、工作标准等三大标准体系,形成了24 类258 项企业标准体系,保证了全面质量管理的标准化、法制化、科学化.同时,夏华还在公司内推行“以人为本、目标成本、质量为本”的“三本”管理模式和“爱心养殖、良心加工、敬心服务”的“三心”理念.大力推行全员参与、全过程控制的全面质量管理,并将其贯穿于供应、生产、销售的每一个环节中,实行从原辅料进厂到成品出厂一条龙检测的流程管理,严格生产过程中的质量控制,严把工序关.公司还加强了质检机构建设,在整个生产过程中设立了5 道关口、8 个关键部位和20 个重要质量管理点,每个关口的质检员都拥有一票否决权,促进了生产现场定置管理,规范了生产工艺流程,保证了公司产品件件合格.夏华自公司成立以来,就以“打造消费者最安全、最放心的肉食品牌”为己任,以“覆盖中国、走向全球”为目标,坚持“可靠、创新”的理念,把质量提升作为第一要务.目前,夏华公司已形成了“三个品牌”的发展模式：一是被国家农业部总结推广的“夏华模式”,也就是夏华养殖品牌；二是定位于世界级高端产品的夏华“穆和春”牌清真牛羊肉,即夏华的屠宰加工肉食品品牌；三是被消费者追捧的“夏华肥牛餐饮”,即夏华的餐饮品牌.
没有优质纯净的肉源,便没有放心安全的肉食品.“为了给消费者奉献最安全、可靠的‘穆和春’牌肉制品,我们夏华公司建立了自己的七位一体全产业链模式,涵盖牧场养殖、品控管理、生产加工、产品检测、终端销售和特色餐饮服务等环节.选用天然饲料,根据肉牛的生长环境进行饲养.同时严把防疫关,从品种的引进、繁殖、育肥到饲料的加工,严格按照无公害肉牛饲养标准管理,并建立从农场到餐桌的全程追溯体系,保证产出的肉品质量达到最优.”张文华对记者说.
夏华采取“公司＋基地＋农户”的经营模式,引进了“安格斯”“弗莱维赫”等优质肉牛羊品种,建立了良种肉牛繁育示范基地,对固原、隆德等地区300 个母牛养殖户,签订高档肉牛、母牛繁育订单.多年来,夏华公司探索总结出的“生态优先、草蓄为主、舍饲圈养、集约经营”的发展思路,被国家农业部列为在引领黄灌区积极推广的“夏华模式”.公司设立了企业技术研发中心,使产品研发、生产、销售、服务为一体的质量管理体系得到有效控制.与国家肉牛产业技术体系建立了长期的校企合作关系,为产品研发提供技术支持,使产品研发始终处于行业领先地位.2007 年,夏华公司被国家农业部确定为宁夏唯一的肉牛产业科技试验站,依托科技体系支撑,把日本的和牛、英国的安格斯牛、本地的固原红牛和邻省的秦川牛相结合,培育出了高档的雪花牛肉新品种.
夏华公司还不断完善自检体系,以标准化生产制造高品质肉食品.公司引进了全自动鲜肉成分分析仪、快速分析仪等国际领先设备,在线进行抗生素类检测,对鲜肉、半成品、成品进行24 小时全程跟踪检验,从肉源源头、原料控制、生产过程、流通销售等方面严格监控.引进现代屠宰、保鲜新技术,在屠宰场设立排酸车间,对牛肉进行48 ～ 72 小时排酸,开发和生产高档牛、羊、鹿肉新产品.引进热塑真装盒,生产冻鲜牛肉.通过引进一系列的先进设备和技术,使公司的“穆和春”牛、羊、鹿肉产品档次不断提高,附加值不断提升.公司被国家商务部列为“储备肉活畜肉牛储备基地”,被自治区民委评为“少数民族特需商品定点加工企业”,被自治区商务厅定为“三新市场工程”建设基地,“穆和春”被中国名牌农产品推进委员会评为“中国名牌农产品”.
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参考文献：
1、 苏垦农发：全产业链规模化的国有大型农业企业 江苏省农垦农业发展股份有限公司是一家以自主经营种植基地为核心资源优势的农作物种植、良种育繁、农产品加工及销售全产业链规模化的国有大型农业企业 目前,苏垦农发旗下拥有三家全资子公司,分别为江苏省大华种业.
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